DAPUR IKOBANA

Oenbitjkoek Puding

2011-04-19T17:04:00.000-07:00

Jakarta, April 2011

Nemu Ager –A- kertas jaman jadoel ini di Garut. Unik juga ager yang komposisinya terbuat dari rumput laut. Ager produk pantai samudra sukabumi ini bikin penasaran . Ingin tau beda rasanya dengan ager yang biasa digunakan . Hasilnya ??? .... memang Maknyosss .. lebih padat dan mantapfffff . Tapi beli dimana ya disini ???. Harus ke Garut dulu nih .... ( qiqiqi tai lalat di kaki udah gatel nih ...)

Mari kita coba resep yang ada di bungkusny, kalo diliat dari komposisinya, kasih nama Oenbitjkoek Puding aja ya , ini resepnya :

**Agar-agar 10 gram , rendam terlebih dahulu selama 3 menit. Angkat dan campur dengan 2 gelas santan + gula merah dan sedikit gula putih menurut seleranya + sedikit garam dan dimasak sampai hancur dan membubur ** saya tambahkan vanilla dan bubuk kayu manis biar lebih mantapsss

Vanilanya juga pake yang jadul “ Halna Vanilline” – poeder special , Fabriek Halna –handels Merk- wangiiii .

GULAI AYAM

2011-03-27T16:51:00.000-07:00

27 Maret 2011

Kali ini ayam digulai .... pengen juga mariiii...

RESEP MASAKAN GULAI AYAM

Bahan:
1 liter santan dan 1 liter kelapa
3 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
1 lembar daun kunyit
5 lembar daun jeruk
4 cm lengkuas, memarkan
1 ekor ayam, potong-potong jadi 6 bagian, kupas kulit
1 sdm air asam jawa

Bumbu Halus:
7 buah cabai merah
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm jahe
4 cm kunyit
1 butir kemiri
2 sdt garam
½ sdm gula pasir

Cara Membuat Resep Masakan Gulai Ayam:

1. Masak sambil diaduk-aduk, santan bumbu, serai, daun kunyit, daun jeruk, lengkuas hingga mendidih. Masukkan ayam, masak hingga ayam matang dan empuk, angkat ayam

2. Rebus kulitnya hingga mengental. Tambahkan air asam, aduk rata. Masukkan ayam kembali. Didihkan sekali ,lagi angkat.

3. Hidangkan panas-panas.

((resep masakanmu.com)

TUTTI FRUTTI PUDDING

2011-03-27T11:28:00.000-07:00

TUTTI FRUTTI PUDDING

Maret 2011,

Menyiasati panas yang bener pool, mari kita coba yang satu ini , Asem-asem seger .... benar-benar menjanjikan

TUTTI-FRUTTI PUDDING
(NOVA-Maret2011)

BAHAN LAPISAN PEACH :
300 ml susu
1klg peach, potong (saya ganti jeruk)
350 l air
1 bks agar-agar bubuk warna kuning (7 gr)
75 gr gula pasir

BAHAN BUAH NAGA : (saya ganti KIWI)
350 ml juice apel
1 buah dragon fruit (buah naga), kupas dan potong2
300 ml air
1 bks agar-agar bubuk warna kuning (7 gr)
75 gr gula pasir

CARA MEMBUAT :
LAPISAN PEACH :

1.Masukkan susu dan peach ke dalam lender, proses hinga halus, sisihkan. Asak air, agar-agar bubuk dan gula pasir diatas api sedang sampai mendididh angkat

2. Masukkan peach yang sudah dihaluskan, aduk rata. Tuang adonan ke dalam cetakan puding, diamkan sebentar.

LAPISAN BUAH NAGA :

3.Masukkan jus apel dan buah naga ke dalam blender, roses ampai halus. Sisihkan. Masak sisa bahan diatas diatas api sedang sampai mendidih Angkat. Masukkan campuran buah naga, jus apel dan aduk rata.

4. Tuang lapisan buah naga kedalam loyang berisi lapisan buah Naga berisi apisan peach. Diamlan sampai semua lapisan puding dingin, masukkan ke dalam kulkas, biarkan mengeas . Potong dan sajikan.

Happy Cooking ya .

Brokoli Saus Putih Poppy Sead

2010-11-03T16:08:00.000-07:00

November, 4 , 2010

Brokoli Saus Putih Poppy Seed - 100 Resep Hidangan Organik - Sehat & bergizi
Tuti Soenardi 2009

BAHAN :
250 gr brokoli, dipotong perkuntum
25 gram margarine
25 gr tepung terigu
250 ml susu cair
1 blok Kaldu Ayam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
25 gr keju parut
2 sdm poppy seed ( kemarin diganti dgn Oregano )

CARA MEMBUATYA:
-Rebus brokoli dalam air mendidih, masak sebentar, angkat, rendam dalam air es, tiriskan. Letakkan dalam piring saji . Sisihkan
-Cairkan margarine, masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga abis, beri kaldu, pala , keju, aduk rata . Angkat.
-Siram brokoli dengan saus putih, atasnya taburi poppy seed /oregano
-sajikan

Untuk 5 porsi
1 porsi = 137 kalori
(2hit)

Kunjungan Bersama Republika ke Dapur Umami Ajinomoto

2010-08-10T08:54:00.000-07:00

Jakarta, 10 April 2010

Maaf ya prend .... baru sempat di posting nih ...kunjungan bersama Republika bulan April 2010 ke Dapur Umami , Ajinomoto.

Para peserta kunjugan ke Dapur Umami -Ajinomoto , foto dulu nih

lagi asyik denger penjelasa chef Andi ya ...kalo nnga salah ....

Mantao Isi Ikan Goreng

Nasi Hainan Ala Dapur Umami

Muffin Aneka Sayur ( 2 hit)

JENGKOL BALADO

2010-07-20T21:45:00.000-07:00

Juli, 2010

Biarpun meninggalkan jejak aroma yang tak tertahankan oleh hidung karena baunya yang luar biasa bikin pusing bagi yang tidak menyukainya, namun keberadaan Jengkol Balado tetap dinanti. Ibarat sayur tanpa garam, langit tanpa bintang kalo makan tanpa jengkol , begitu celoteh para pengemar/ penikmat Jering atau dikenal dengan istilah kerennya si "Kancing Levis,"( naik level dikit biar gaya ..qiqiqi ).Walaupun bau, jengkol juga merupakan sumber protein, dan kaya akan zat besi. Yang pasti lagi .... uenakkkkk ...

Dalam setiap kesempatan kumpul bareng dengan komunitas memasak, request menu berbahan dasar Pithecollobium Jiringa ( nama latin dari Jengkol ) ini selalu jadi favorite. Biarpun kandungan asam jengkolatnya bisa menyebabkan kita sulit buang air kecil, tapi teteup .... ada alasannya agar tak merasa berdosa menikmatinya .... “ kan ngga sering-sering” . Halagh...ngeles aja .

Bagi pengemar Jengki jangan kuatir dengan bau, setelah makan gosok gigi, kumur2 dengan penyegar mulut terus minum coca cola begitu saran seorang teman. Ngga mempan juga ? Kata orang tua makanlah mentimun atau beras mentah .... aroma tak sedap akan segera hilang. Masih takut mencoba si Jengki yang legit ini ??? nyesel lhoo.....

Apabila mengolahnya dengan baik, Jengki akan bersahabat ... coba aja kalo masih ragu ,ini dia ...

Bahan
- ¼ kg jengkol yang matang
- Minyak goreng
- Air untuk merebus
- 1/2 sendok teh kopi bubuk

Bumbu yang dihaluskan :
250 gr cabe - giling kasar
125 gr bawang merah – iris
2 buah tomat – iris dadu
1 lembar daun salam
1 sdt jeruk lemon
Garam secukupnya

Cara Membuatnya:
*Rebus jengkol, setengah matang masukkan kopi bubuk, rebus sampai empuk.
*Pukul-pukul pelan , agar sehingga bentuknya sedikit pipih
* Panaskan minyak. Masukkan jengkol goreng sebentar . Lalu angkat.
*Untuk bumbu yang dihaluskan, panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus, goreng sampai bau menyengat cabe hilang. Masukkan air jeruk lemon, daun salam dan garam.
*Matikan kompor, tunggu sebentar lalu masukkan jengkol dan aduk hingga tercampur rata.
*Siap dihidangkan dengan nasi panas ..... sedepppp (2hit)

bakwan jagung

2010-07-13T21:41:00.000-07:00

Jakarta, Juli 2010

Simple tapi crunchy ,,,,, kriuk ..kriuk ....

Bahan:

Jagung manis 2 bh disisir dengan pisau.

Daun bawang 1 batang iris halus.

Bawang putih 1 bh haluskan

Telur ayam 1 bh

Tepung Terigu 6 sdm

Soda Kue 1/2sdt

Air 50 cc

Gula pasir 2 sdt

Garam 1/2 sdt

Merica.

( boleh dikasih udang rebon yang digiling halus ,,,, sensasinya .... jadi beda)

Cara Membuat:

Jagung manis yang sudah disisir ditumbuk setengah hancur.

Campurkan jagung manis, bawang putih halus, telur ayam dan daun bawang aduk rata, tambahkan tepung terigu gula, garam, merica aduk tambah air, terakhir sebelum digoreng tambahkan soda kue, aduk dan goreng sesendok demi sesendok sampai selesai.

Goreng dalam minyak banyak dan api sedang sampai kecoklatan.(myonline)

Wisata Kuliner Pulau Bangka

2010-05-30T04:04:00.000-07:00

Bangka 27 Mei 2010

Provinsi yang baru disahkan pada tanggal 9 Februari 2010 ini punya pesona yang tak kalah menariknya dengan Bali dan Lombok. Pulau yang terdiri dari rawa-rawa, daratan rendah, bukit-bukit dan puncak bukit terdapat hutan lebat. Pantainya yang landai dan berpasir putih dihiasi hamparan batu granit …wuihhh …menambah pesona…

Selain pesona alamnya yang indah Bangka juga punya sederet kuliner yang sangat menjanjikan. Siang ini kita menikmati makan di Istana Laut - di Kawasan Pantai Pasir Padi ,,,, yuk mari …

Ikan Lempah Kuning:

Olahan masakan yang sangat popular di Bangka dengan bahan utama ikan kakap merah atau ikan tenggiri dengan bumbu yang sederhana dan berkuah kuning bening diduga nih … menggunakan kunyit, tanpa santan. Di beri irisan nenas matang …. Mmmm menambah seger.

Tauge Tumis Ikan Asin

Tauge tumis ikan asin yang bener-bener seger ….. kretes ..kretes …..ikan asinnya mantappssss

Sapo tahu ....

Udang Goreng Tepung ala istana laut .....yang renyah dan khas

Kangkung Tumis Terasi Udang

Wangi aroma terasi udang yang khas ….. menambah selera, …..tak tertahankan …tumis kangkung miss U ….

Ikan Tenggiri Bakar

Tenggiri seger yang disajikan dengan sambal kecap dan sambal belacan. Tenggiri yang di kasih perasan air jeruk nipis dan diolesin campuran bumbu dipanggang diatas bara api ….. nikmatnya ……( bumbunya apa ya ….. kok mantaps gini …apa karena ikannya seger ya ..) Jangan pernah .. meningalkan Bangka ..tanpa mencicipi menu yang satu ini

Oleh-oleh lain yang ngga kalah popular, aneka kerupuk aneka rasa yang dioleh dari cumi, ikan tenggiri, udang, siput gong-gong. Kebetulan kita bisa beli semua ini oleh di Toko Halim - Jl. Jend Sudirman…,lengkap semua ada :

Kalo yang diatas ini bukan si Engko yang jual.... tapi .. si pembeli loyal

Yang satu ini tempat makan yang romantis d pinggir Pantai Parai Tenggiri Sungai liat.

Makanan khas lainnya : Tekwan, Mpek-mpek, otak-otak yang terbuat dari Ikan Tenggiri Asli dan seger …… empyuk…empyukkkkkk. Mpek-Mpek 10 ulu Jl. Sudirman 104/45….. memang okehh . Sebenernya pengen nyoban Mpek2 Ratu di jalan Sudirman juga, yang terkenal itu tapi sayang …. Dua hari ini lagi di booking ada acara besar katanya .

TEKWAN - 10 Ulu

Mpek-Mpek Kapal Selam -10 Ulu

Oleh-oleh makanan ringan

Kue Idung-idung
Kue yang mirip dengan dua lobang idung kita …makanya dikasih nama idung kali ya .Terbuat dari terigu, sagu , gula aren, santan dan telur ….. kebayang kan rasanya…

Sagon Kelapa Special:

Terbuat dari kelapa muda, terigu , vanilla dan gula. Makan sagoon ini ingatt masa kecil …. Suka buat sembur-semburan sembari becanda sama temen-temen.

Manisan Kelubi :

Yang satu ini baru ketemu nih. Manisan dari buah kelubi seger yang diawetkan dengan air gula dan natrium benzoat. Rasanya asem, manis, seger... Ini penampakannya:

Getes Balok, Kemplang, Steak telor Cumi, Kericu, kukumacan :

Jenis kerupuk yang terbuat dari tenggiri, sagu, minyak sayur dan penyedap rasa.

Pia Nanas : kue yang berii selai nanas … asem2 manis …..

Kue Rintak:

Nga jauh dengan kue idung2, kue rintak terbuat dari sagu, santan, gula pasir dan gula aren . Tapi cetaknya seperti kembang. Kue rinak yang terkenal bikinan Anna – Kuday Utara Sungai liat : 0717-94861

Dodol Cempedak:

Kalo ngga beli Dodol cempedak itu namanya belum ke Bangka begtu selorohnya. Dodol dengan tekstur lembut dan rasa cempedak yang dominan …… uenak …uenak …

Waktunya ngga sempet nih…masih ada yang tercecer,

Masih banyak ada : terasi, kulat, madu pahit, kelubi, keranji, rusep, kecap cap gajah, kopi Panda, di kuday selatan no: 224 sungai liat, Keripik pisang rasa keju dan coklat Mirasa , gula kabung merah, Pantiaw, Lakso, Mie Koba, Serabi Durian, Salad Bangka,...maw lagi ...maw lagi ke bangka....

Aneka kartun lagi .....

2010-03-04T09:31:00.000-08:00

Jakarta, 4 Maret 2010

Seperti biasa, ... pesanan aneka lolipop berganbar karakter kartun ...

(2hit)

Wedding Dwi & Hari

2010-03-03T03:39:00.000-08:00

Jakarta, Maret 2010

Baru sempet posting... Chocololi buat Dwi dan Hari

Semoga jadi pasangan yang berbahagia dan rukun sampai kakek -nenek ya ...

BUKU : PUDING - Sedap Sekejap

2010-03-02T01:49:00.000-08:00

Ikobana. Maret 2010

PUDING – Sedap Sekejap
PT Media Boga Utama tahun 2004

Buku setebal 130 halaman ini mengupas tuntas seluk beluk pudding,bahan tambahan apa yang digunakan utnuk pudding, alat-alat yang digunakan untuk membuat puding, serta tips membuat puding. Ditambah lagi resep pudding dari A sampai Z ( begitu istilah saya). Gaya bahasanya ringkas dan jelas disertai 48 ragam resep puding serta 6 resep vla yang disertai step by step. Disamping itu hiasan pusing yang minimalis tapi sangat menarik.

Di Indonesia kita sering menterjemahkan kalo pudding itu adalah hidangan dingin, namun jangan heran ada juga pudding panas atau dikenal dengan nama pudding gaya Perancis. Di negeri kita dikatakan pudding panas jika pudding dibuat denga proses kukus atau dioven. Tapi di luar negeri pudding ini dikatakan panas atau dingin bergantung pada saat kondisi pudding itu disajikan. Apakah dalam kondisi panas atau dingin. Jadi yang dibahas dalam buku ini adalah pudding ala Indonesia .

Beberapa resep favorit saya dalam buku ini : pudding black forest, pudding polkadot, strawberry charlotte … dan banyak yang lainnya

Yang pasti buku ini membuat saya puas dan bangga,dengan keberadaanya di antara koleksi buku membuat saya banyak belajar dan banyak mendapat pujian dari suami dan anak-anak. Bagaimana dengan Anda ,,,, silakan memcoba dan berekpresi ,,, ya ..!!.. Insya Allah jadi Istri dan ibu kebanggaan keluarga (2hit)

SUNATAN MUHAMMAD FAIZ RAMADHAN

2010-03-01T03:43:00.000-08:00

Jakarta,

Baru sempat posting yang ini, buat acara ananda Muhammad Faiz Ramadhan. Semoga jadi anak yang sholeh dan berbakti kepada kedua orang tua ya Nak .

Be smart ya nak ,,,, tapi teteup humble ....(2hit)

BUKU : Ornamen Dekorasi Cake

2010-02-23T04:38:00.000-08:00

Ikobana,

ORNAMEN DEKORASI CAKE : PLASTIC ICING
Cucu Chayana & Yeni Ismayani
Gramedia Pustaka Utama 2003

Bukunya sudah lama, tapi ketika membacanya sarat dengan tuntunan dasar bagaimana cara membuat ornament untuk dekorasi cake yang terdiri dari 2 & 3 dimensi serta aplikasinya. Juga dijelaskan alat-alat dasar yang diperlukan untuk membentuk ornament-ornamen tersebut.

Diajarkan bagaimana cara membuat berbagai bentuk fauna, flora dari plastic icing. Apaan tuh plastic icing ? Plastic Icing dibuat dari bahan gula halus atau icing sugar. Apabila kita ingin membuat plastic icing berwarna-warni, kita dapat member pewarna sesuai keinginan dan kebutuhan. Apabila tidak ingin repot plastic icing bisa id beli di toko bahan kue. Tapi apabila ingin mencoba membuatnya sendiri,

bahan yang dibutuhkan :
5 sdt gelatin
3 sdm air
125 glukosa
1 sdm glycerin
1 kg gula halus

Cara Membuatnya:

-Campur air & gelatin dlm panic kecil adukrata. Masukkan glukosa, aduk hingga lembut. Pindahkan dan aduk dgn glycerin. Biarkan hingga dingin ( 1menit)

-Ayak gula halus, ke dalam mangkuk yang besar , kemudian pindahkan secangkir untuk adonan. Lubangi bagian tengah gula halus yang ada dalam mangkuk dan tuangi campuran gelatin

-Aduk semua bahan denga menggunakan sendok kayu, kemudian uleni dengan tangan yang kering sehingga mendapatkan adonan dengan tekstur yang diinginkan, jika perlu ditambahkan gula halus.

-Keluarkan adonan dalam wadah, taburi dengan gula halus kemudian uleni kembali diatas marmer atau meja kerja hingga mendapatkan adonan yang benar-benar halus dan elastic. Bungkus adonan dengan plastic dan simpan dalam wadah kedap udara kemudian masukkan kedalam lemari pendingin (bukan refrigerator) selama 3 hari.

(2hit)

JENGKOL BALADO

2010-02-19T09:05:00.000-08:00

Ikobana, Februari 2010

Bahan :

- ¼ kg jengkol

- Minyak goreng

- Air untuk merebus

- 1/2 sendok teh kopi

Bumbu yang diulek :

250 gr cabe - giling kasar

125 bawang merah – iris

2 buah tomat – iris dadu

1 lembar daun salam ( tidak di ulek )

Garam secukupnya

1 sdt jeruk lemon

Cara Membuatnya:

*Rebus jengkol , masukkan kopi rebus sampai empuk.

* Panaskan minyak. Goreng jengkol sebentar. Lalu angkat.

*Panaskan minyak kembali, masukkan bumbu halus, goreng sampai bau cabe yang menyengat hilang. Masukkan air jeruk lemon, daun salam dan garam. Tunggu sebentar masukkan jengkol dan aduk hingga tercampur rata. (2hit)

CHOCOLATE PUDING ALA HOKBEN

2010-02-14T08:59:00.000-08:00

Ikobana, Februari 2101

Chocolate Puding memang ngga ada matinya. Selalu menggoda, dan ngga ngebosenin ..kayak kamyuuuu .... halagh ..lebay bangettt. Tapi memang ngga bisa dipungkiri coklat selalu memberikan sensasi yang mengoda. Siapa yang tahan dengan godaannya ...

Chocolate puding ala HOKBEN ini lebih nikmat disantap setelah didiamkan dalam kulkas beberapa saat. Sepotong puding choclate dingin, di siram dengan vla vanili.... slurrrppppp ... mantapsss... Selamat menikmati (2hits)

BROKUS DUETO --"MINT"--

2010-02-12T16:45:00.000-08:00

Ikobana, Februari 2010

BROKUS DUETO **MINT**

Ketika mbak Yanti posting resep ini , pengennn nyoba .....tapi malesss lagi kumat. Resep di copy trus simpan di arsip. Kapan-kapan kalau rajinnya kumat dicobain deh ,… penasaran juga.

Tapi buat liburan minggu ini nnga ada penganan nih dirumah tapi kok ya malessss. Untung ada penawaran dari suhu nih :

From: uceukevin@telkomsel.blackberry.com
Subject: Hai
To: "Honesty Rasyid"
Date: Friday, February 12, 2010, 4:16 PM

Uni, jadi pesen rotiw gak, kalo mau besok pagi dibikinin buat diantar sore hari.. Kalo mau let me know yaaaa ;-)

Okelah kalo begitu, pesen 10 deh Ceu. Asyikkkk…bisa memanjakan anggota badan nih minggu ini. Namun selang beberapa waktu :

From: uceukevin@telkomsel.blackberry.com
Subject: Re: Hai
To: honestyra@yahoo.com
Date: Friday, February 12, 2010, 8:26 PM

Aduh uni maaf skli telat.... Orderan dah pada masuk. Buat besok jadinya dah full,kebetulan tadi sore ada orderan snack box masuk jadi roti buat besok aku cuman batesin 60 maaf ya krn ngerjain yg lain juga. Ntar ya kukabarin kalo dah lowong... Maaf yaaa

Wadouww…. Si XV memang fantastis ….hiksss … sedih deh ngga dapet jatah nih. Wah bakal kerja bakti nih bikin cemilan buat di rumah . O.uu…resep mbak yanti di lirik lagi nih… mulai deh mengeluarkan alat perang dan hasilnya …..

Setelah matang dan dicicip …. Kok ada sensasi “ Ach … mint …plong “ setelah diperiksa lagi ….. wkwkwkwkwkwkwwkk ……taunya coklat yang warna hijau yang dipake tadi tadi bukan rasa pandan tapi rasa MINT…. Ha…ha…ha…. Baru kali ini bikin kue rasa mint … manis… dan legit ..tanpa sengaja … tapi enak juga … coba deh ….

( JADI PELAJARAN APA YANG BISA DI AMBIL : kalo kerja tuh harus niat, jangan asal como,t jangan pake malesssss. Baca tuh resep hati-hati …. Untung masih berasa enak … kalo pedes….. … mosok sih brokus rasa asinan….. wwwwwkwkwkwkwkwwk

Besoknya terima SMS lagi….

From: uceukevin@telkomsel.blackberry.com
Date: Sat, 13 Feb 2010 12:57:54 +0000
To:
Subject: Re: Hai

Mbak, dah lg dibuatin, malem slesainya. Besok bisa diambil yaaaa

Kalo rejeki emang tak kemana ya akhirnya si XV dibikinin juga ….. thanks ya Ceu. Sore ku ambil ya . (2hit)

Ini resep Brokus duetonya Mbak Yanti Mocca :

BAHAN I :
4 telur
175 gr gula pasir
1/2 sdt cake emulsifier
130 gr terigu segitiga
100 gr WCC (white cooking coklat), lelehkan
25 ml air pandan + suji ( 5 lbr pandan + 5 lbr suji, haluskan)
125 ml miyak goreng
1-2 tetes essence pandan diva
1-2 tetes pewarna hijau untuk penguat warna (kalo perlu)

MEMBUAT :
- Kocok telur, gula, cake emulsifier hingga mengembang
- Masukan terigu yg sdh diayak
- Masukan WCC yg sdh dilelehkan bergantian dgn minyak, aduk rata
- Masukan air pandan, essence pandan & pewarna hijau pandan
- Siapkan loyang 24x12, tuang adonan, kukus selama 20 menit
- Keluarkan dr loyang sisihkan

BAHAN II :
- 3 telur
- 125 gr gula pasir
- 1/2 sdt cake emulsifier
- 75 gr tepung ketan hitam
- 25 gr terigu segitiga
- 50 gr DCC lelehkan
- 25 ml santan kara
- 50 ml minyak goreng

MEMBUAT :
- Cara membuat sama dgn di atas, tuang di loyang 24x12 cm, kukus selama 20 menit.
Dinginkan.

PENYELESAIAN :
- Brokus ketan hitam dioles dengan selai, tumpuk dengan brokus hijau, tekan sedikit spy menempel sempurna. Siap dipotong....lbh enak dimakan dingin

Bahan Olesan : Klu di Primarasa kayanya BC, yg aku pake selai blueberry....selai apapun bisa dipake sesue selera dwehh....mo ganache coklat jg oke

ANNISA ..."graduation day..."

2010-02-01T03:36:00.000-08:00

Ikobana, Februari 2010

Akhirnya hari yang ditunggu datang juga, selamat ya sayang. Lulus dengan hasil yang sangat memuaskan. Mama, papa dan semua.... bangga atas prestasimu ,...Dirimu bilang:"Tante... Isa belum jadi dokter gigi beneran" masih panjang perjalanannya nih ....^:^ ....

Selanjutnya, ... selamat menjalani masa praktek ... mudah-mudahan bisa di lalui dengan baik. Dan sukses,,,,

(2hit)

2010-01-31T22:51:00.000-08:00

Ikobana, Jnauri 2010

Telpon dari Mbak Sarah, dan udah jauh hari sebelumnya udah di iyaken,....untuk hari Sabtu malem. Tapi kok tiba-tiba .... body ngga kompromi nih. Mau dibatalin H-1, kok ngga tega juga. Ya wis ....buru2 dikerjain.. biar nnga keburu tepar .

Bener saja, dengan kondisi pas-pas-an, hidung mampet, mata berasa hangat, tengorokan mulai seret, finishing tetep.... ngga enak bangetttt ....CPD....

Akhirnya selesai juga ,........ Zzzzzzzzzzzzzzzzzz dan yuk akihrnya pasrah di tangan dokter juga(2hit)

IKAN JAMBAL CABE IJO

2010-01-31T16:24:00.000-08:00

Ikobana, 31 Januari 2010

Yang satu ini termasuk menu handal penggungah selera makan. Ikan jambal cabe ijo, lalap sayur segar, tempe/tahu goreng, kerupuk, ikan mas bumbu goreng garing, jangan lupa ......sambel terasi plus pete sedikit biar ada wangi-wanginya.Sebagai penutup, asinan buah yang seger......yuk mariiiii.....(2hit)

Nella & Bayu's Wedding

2010-01-12T03:44:00.000-08:00

Ikobana, Januari 2010

Alhamdulillah, jadi juga ya Nel, hari yang di tunggu-tunggu datang juga. Selamat ya .... mudah-mudahan jadi pasangan yang abadi dunia dan akhirat.Amin

Maaf-maaf ngga bisa datang ke Ternate ya ,... sebenarnya pengen Nel. Liat Foto ini, bahagianya Nela ..... cantikkkkk

(2hit)

Chocololi Wedding Eny & Afdhal

2010-01-12T03:42:00.000-08:00

Ikobana, January 2010

Yang ini chocololipop untuk pesta perkawinan Eny dan Afdhal di Pekanbaru pada tanggal 9 January 2010. Selamat ya Eny & Afdhal , mudah-mudahan menjadi pasangan yang sakinah , mawaddah , warahmah.

Allhumma Ya Allah, satukanlah hati mereka berdua sebagaimana Engkau telah menyatukan antara hati Nabi-Mu Adam dan Hawa serta antara Rasul-Mu yg mulia Muhammad SAW dan Siti Khodijah. Semoga keberkahan kehidupan yang penuh kebahagiaan dunia & akhirat, serta keturunan yang membahagiakan mereka berdua...Amin

(2hit)

ASINAN BUAH

2010-01-11T03:08:00.000-08:00

Ikobana, Januari 2010

Berkah SMS-an dengan suhu yang di Bekasi, akhirnya ASINAN BUAH ini jadi juga. Pertama coba langsung dapet dua jempol dari Ayah ,,,,, jarang2 lho ayah memuji .

Di kulkas cuma ada jambu biji, nenas, bengkoang, …ngga apa2 … namanya juga coba2 . Tapi hasilnya ngga diduga ,,, mantapssss…. Seger,,,,, judulnya ASINAN EKONOMIS ,,, he..he..

Kemarin acara pengajian keluarga besar , bikin ASINAN BUAH lagi ,…. Rupanya pada doyan … …. Alhamdulillah ,,,, mbak Yanti ,… tengkyu ,,,, atas sharingnya..(2hit)

KAREDOK LEUNCA

2010-01-09T02:58:00.000-08:00

Ikobana, Januari 2010

BAHAN :
300 gr leunca, buang tangkainya

BUMBU:
3 cm kencur
2 siung bawang putih
12 buah cabai rawit ( takut pedes ganti cabe merah biasa 10)
2 sdt gula merah iris
1 sdt garam

CARA MEMBUAT:
* Ulek bahan bumbu hingga halus
* Tambahkan Leunca, ulek kembali hingga leunca tercampur bumbu. Jangan ulek terlalu halus agar leuncah tidak hancur.
* sajikan sebagai penyerta lauk
(femina, januari 10)(2hit)

Lolipop lageeeee......

2009-12-13T08:15:00.000-08:00

Ikobana,

Teteup jadi idola anak-anak....si barbie

Yang kocak dan jenaka....

Nah kalo yang ini apa ????

Sicantik Miniiii ,,, yang manja

Baling-baling bambu .....

Ma kasih Om Afi atas pesenannya .....(2hit)

CUP CAKE OM BUDI

2009-11-05T05:04:00.000-08:00

Ikobana,

Bapak yang satu ini kocak bangetttt, kalo ketawa...gelina.....panjang umur om...

(2hit)

SALMA's BIRTHDAY CAKE-2nd

2009-10-31T15:13:00.000-07:00

Ikobana,

Sukses di acara Ulang Tahun yang dirayakan bersama keluarga besar,... Mbak Indah minta dibuatkan lagi Birthday Cake untuk merayakan HUT Salma di sekolah.

Konsepnya minta yang girly, perempuan bangetttt. Mbak Indah bilang, .. "SALMA senang dan temen2 Salma juga teriak2 liat Cake ada foto Salmanya. Suasana kelas heboh sesaat .

Thanks mbak Indah, atas orderannya, Cake itu bisa membuat Salma senang. HAPPY BIRTHDAY SALMA, .... moga2 jadi anak yang pintar dan sholihah (2hit)

CARTOON SERIES PART 6

2009-10-30T19:48:00.000-07:00

Ikobana,

Masih seputar Chocololipop, karakter kali ini manisss banget, girly ,,,, perpaduan warnanya juga cantik ... begitu kata Mbak Ira.

Anak-anak, so pasti senanglah dikasih coklat ini, .... sayang nih kalau mau jilatnya ...

He ..he.. kalo gitu dipandang-pandang aja ya Jeng ..... ngga udah dijilat apalagi digigit .....

(2hit)

mashura

2009-10-28T19:50:00.000-07:00

Ikobana,

Tiramisu untuk ulang tahunnya MASHURA, putri pertama Pak Budi & Bu Sari.

Happy Birthday, MASHURA, panjang umur dan tambah pinter ya Nak...

Thanks Bu Sari atas orderannya

(2hit)

Spaghetti SISTE

2009-10-27T21:42:00.000-07:00

Ikobana,

SPAGHETTI “SISTE”

Kenapa pasta ???,

Pertama, karena gampang mengolahnya, kedua, dapat disiapkan dalam waktu singkat ketiga, banyak variasi menu yang bisa dibuat dari pasta ini. Berbagai alasan kenapa Ibu selalu menyediakan pasta di rumah.

Spaghetti SISTE adalah salah satu olahan pasta favorite keluarga kami. Nonton bola bareng, nonton balap motoGP, nonton F1, ….ngga seru tanpa kehadiran spaghetti komentar anak-anak.

Awalnya ayah tidak begitu doyan dengan menu olahan dari pasta ini,

“ ngga mau ah …makanan londo, ayah suka yang tradisional aja” ujarnya.

Ayah penikmat masakan daerah yang kental dengan aroma bumbu dan pedas, sehingga kurang tertarik dengan olahan pasta-pasta-an

Memang menu olahan pasta yang biasa kita kenal selalu berkolaborasi dengan tomat dan keju dan tidak pedas, tapi untuk kali ini akan dibuat kolaborasi istimewa dengan menambahkan rasa baru biar ayah jadi doyan spaghetti juga. Biar ayah takluk dan ikut tergila-gila dengan Spaghetti rasa baru ini. Sekalian biar tugas ibu jadi ringan bikin satu macam menu saja untuk berempat.

Kalo ayah udah ketagihan....biasanya suka bikin sendiri juga .... asyik...asyik....beban ibu jadi berkurang nih .(baca: males ibu kumat......he..he..)

Ayah penikmat PETE, anak-anak.suka SOSIS, agar klop mari kita bikin “Spaghetti SISTE “ (rasa soSIS dan peTE) ini. Semua pasti sukaaa.... dan jadi nagihhhhh dan sekarang ... AYAH BISA BIKIN SENDIRI ...... duh senengnya ......

SPAGHETTI “SISTE”

Bahan :

125 gr spaghetti

2 sendok makan minyak sayur

Garam secukupnya

Bahan saus:

1 buah bawang bombay ukuran sedang cincang halus

3 siung bawang putih cincang kasar

3 buah tomat ukuran sedang, buang bijinya

4 sendok makan saus tomat

2 sendok makan saus spaghetti botolon-- bisa diabaikan

75 gr daging cincang /daging kornet

2 buah sosis potong kecil

7 papan pete potong halus

½ sendok teh merica bubuk

½ sendok teh oregano

2 sendok makan minyak untuk menumis

Air 150 ml

50 gr keju parut untuk taburan

Cara membuat :

Didihkan 1000 ml air, setelah mendidih masukkan minyak goreng , garam dan spaghetti kemudian rebus sampai matang. Lalu tiriskan.
Panaskan minyak di wajan, kemudian tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling aduk sampai berubah warnanya, lalu masukkan tomat yang sudah dibuang bijinnya. Tambahkan air, pete, sosis lalu diaduk rata tunggu sampai matang dan kental
Tambahkan saus tomat, merica bubuk dan oregano. Aduk rata
Sisihkan Spaghett dalam piring, tambahkan saus. Lalu taburi dengan keju parut.
Siap disantap…..mmm .yummyy..(2hit)

SALMA's BIRTHDAY CAKE

2009-10-24T15:09:00.000-07:00

Ikobana,

Telpon-telpon-an , email-email-an sama Mbak Indah, minta dibikinin kue ulang tahunnya Salma. Singkat cerita, pesen deh untuk tanggal 24 Oktober, sekalian ada arisan di rumah katanya.

Requestnya, yang nyoklat ya mbak....sampai krim lapisan didalamnya juga taste coklat juga. Ya sudah ...tak hajar pake coklat luar dalem ....Alhamdulillah, Salma senang dan ibunya juga puas....

**..HAPPY...BIRTHDAY SALMA..**

(2hit)

Kaos Yunani

2009-09-01T22:08:00.000-07:00

Ikobana,
Alhamdulillah, upaya menjawab kuis dalam rangka launching buku : Hidangan Ala Mediterania oleh Ibu Hartati beberapa waktu yang lalu membuahkan hasil sebuah kaos cantik dari Yunani.

Thanks ya Mbak.... tuh dipake ama Kakak Haykal ,,,

Kalo ini hadiah dari mommy pingkan, sahabat memasak, lucu ya,,, pingky pula... thanks momi

FUNKY MOM , ngga terasa kita udah lama juga bersama merajut resep ....dan ber ha..ha ..hi...hi .... Thanks atas sharing selama ini, mohon maaf kalo ada yang kurang berkenan di hati selama bersama dan bercanda ......luv you ALL (2hit)

GULAI ITIAK HIJAU SIANOK

2009-09-01T21:43:00.000-07:00

Ikobana,...

Akhirnya,.. kesampai-an juga belajar gulai itiak ijo dari pakarnya ...masakasih mama , makasih Uni Ida.

Pagi-pagi kepasar bawah dulu..beli itiak nan rancak. Bumbu2,... bawang putiah yang ketek2 bia kamek hasilnyo . Ijan bawang putiah jawa ,,,,, " pesen sponsor nih ". Milih2 korban nih .... nah jatuh pilihan padamu itiak nan bohay ..... berbaktilah pada mulut pertiwi ...... ( sadis bener nih yang beli.... )

Tolong ya Uda. "Itiaknyo di dabiah ... bacoan bismilah dih ....
"Tantu lah iyo ... kalo indak indak lamak gulai uni beko "
" Bisa aja nih si Uda "

Di blek .. di cabutin bulunya ,.. dipanggang deh .... lengkap sudah....

Ini dia maha guru ,...

tumis-tumis ... goreng ..goreng ,,,, Ini dia ..... ITIAK BALADO HIJAU MAK NYUSSSSS "
(2hit )

Chocololipop - Thank You *

2009-08-22T12:12:00.000-07:00

Ikobana,
Yach ...mendadak lagi,..senengnya tuh kalo mesen mefettttt kenapa sih Bu Budi Astuti ???
*Maaf e, mbak...kerjaan di kantor lagi banyak jadinya lupa mulu ... he.. he *
* itu mah dah kelakuan ... wkwkwkwwk *

Chocololipop dengan ucapan "thank you" untuk pengajian terakhir dan berdoa bersama menyambut Bulan Suci Ramadhan.

Seperti biasa juga desain terserah mbak honest waelah .....Suka-suka nih judulnya. Tapi teteup harus cantik . Ini kan customer sejati.

Thanks ya Bu ... atas orderannya. Maaf lahir batin ya, semoga kita dapat menjalankan ibadah puasa dengan baik dan lancar . Amin

New One

2009-08-21T21:05:00.000-07:00

Ikobana,

Butuh peralatan peralatan perang yang kapasitasnya agak gedean dikit tapi yang pasti harus kejangkau kantong juga. Tadinya sih pengen yang itu ...*#%^$%^*...Alhamdulillah yang inipun udah lebih dari cukup.

Coba ya .... masih penasaran sama roti, semua bahan dimasukkan.....puter deh . Tapi memang tidak seperkasa yang itu.

Setelah kalis adonan dibentuk deh ....potong-potong, lipat-lipat

masuk oven ...... jadi deh ....wa...ka...kak gosong...kelamaan ..

coba lagi .......

Lumayan .... yummmy ,,, Thanks Ayah .....(2hit)

Saphine Birthday Cake

2009-08-20T21:00:00.000-07:00

Ikobana,

Dari jauh hari Bunda Saphine dah pesan Birthday cake untuk ultah Saphine yang ke 1. Intinya girly,. ada warna pink, biru, kuning, sekalian Chocololy bergambar Saphine..

*Jeng ..kuenya diambil ya ... ngga ada yang mo nganterin ke Bogor ....)
*Boleh Uni .... minta alamatnya ya ...
*sip ....

Happy Birthdah Saphine ke 1 , moga jadi anak yang sholehah

Rich Cheese Choco Cake

2009-08-16T12:07:00.000-07:00

Ikobana,

Eith,,, mbak Echa lagi. Mefettttt .... pula,besok pagi ?? Rich cheese choco cake. Kejunya yang banyakkkkk.... "Iya mbakkkkk nanti Kraft ku pindahin ke depokkkkkk" he..he....

BTW , untuk acara apa sih ini mbak,,karena mata dah sepetttt ampe lupa nanya buat apaan nih kue.....

Pagi-pagi berlomba nganter kue sama nganter perjaka ke sekolah ,,,, mbak Echa I'm comingmmmmmmm..

Yummyy ......

Akhirnya selesai juga (2hit)

WISATA KULINER RANAH MINANG PART 2

2009-08-06T02:41:00.000-07:00

Upps !!!! ada BIKA dan AIA KAWA ,.....

Hawa dingin di kakai gunung merapi, akan terkalahkan dengan segelas AIA kawa dan beberapa potong Bika. Pondok Aia Kawa dan bika ini perletak dijalan utama Bukittinggi -Payakumbuh tepatnya di daerah Koto Hilalang di kecamatan IV Angkat Candung, kabupaten Agam. Kecamatan yang terletak di dataran tinggi Agam, yang kira2 900-1200 m diatas permukaan laut. Hawa sejuk menusuk tulang...membuat perut jadi bernyanyi... bersahutan ....

Aia kawa yang dituang kedalam gelas yang terbuat dari batok kelapa yang unik

Slurppppsss........ angettttt

Aia kawa terbuat dari air seduhan air kopi yang sudah diasapkan terlebih dahulu ditas tungku sampi kering kemudian digiling halus seperti serbuk teh . Lalu serbuk inilah yang diseduh... untuk dijadiakn minuman AIA KAWA. Teman minum setia aia kawa di dangau (pondok) ini adalah Bika. Terbuat dari santan, tepung beras, gula dan kelapa muda yang dipanggang diatas bara api ..... mmmmm bau harumya sudah tercium nih .......

Daun kopi dikeringkan diatas tungku, setelah kering lalu ditumbuk halus seperti teh dan siap diseduh menjadi minuman yang disebut AIA KAWA

Adonan Bika yang siap dipanggang .....

Bika yang sudah matang ..... mmm... ..

Ada satu varian Bika yang tak kalah TOPnya di daerah kotobaru padang panjang . Bika si mariana, terbuat dari santan, tepung beras, gula merah dan di olah dengan cara yang sangat unik, mungkin cara pengolahan ini lah yang membuat Bika siMariana berbeda dengan yang lainnya. Adonan Bika yang siap dimasak di panggang di atas tungku api dan di bungkus dengan daun jati, lantas diatasnya ditutup dan dibakar lagi dengan bara api.(bbg sumber)

dilanjuttt ya ...

Berkeliling berburu cemilan. Dulu.... lamang ini ada tiga macam , lamang putiah, lamang jaguang dan lamang ubi yang dicampur dengan gula merah sehingga warnya kecoklatan. Rasanya ... silakan coba sendiri ya

Rasa dan aromanya masih seperti yang dulu .....vla susnya baru dimasukin kalo ada pembelinya , kita langsung bisa liat gimana cara si Engkoh ...masukin vla ke sus, barangkali ini keunikannya.

Aneka oleh2 dari ranah minang bisa didapat di toko MEKAR yang berlokasi di daerah kampung Cina ini, ada kripik balado, karupuak cancang, sagon, kue bareh raso limau puruik, kue jahe, kacang tujin, kipang kacang citra , jaguang goreng, dan banyak lainnya , tapi jangan lupa ya Kue sus.............kampuang Cino ......

Yang ini ngga boleh terlewatkan " Pisang Kapik". Pisang yang dipanggang, digepengkan, dimakan dengan uli karambia bagulo... (parutan kelapa yang dicampur gula merah )... enyak ..enyak ...

Abis... keliling-keliling haus kan ??? ...apalagi setelah menaiki JANJANG AMPEK PULUAH
( tangga yang berjumlah 40 anak tangga yang menghubungkan antara pasar bawah dan pasar atas) . Disudut anak tangga paling terbawah ada penjual AIA TAWA .. mau rasa sama yang segar atau yang dicampur santan nan kamek ..... ondeh mandehhhhh ... glek...glek...glek...

Nah kalo yang ini gulo2 tareh , permen kampung dari gula merah yang dicetak bulat ato memanjang seukuran jari telunjuk lalu dibaluri dengan tepung terigu. Rasanya masih original...manis ...gula enau ....

istirahat dulu ...... ( continued part 3)

Cartoon Series Again & Again

2009-08-01T09:04:00.000-07:00

Ikobana,

Strawberry Shortcake

Scooby Doo

Winnie The Pooh

Princess

(2hit)

ADA APA AJA ??? di DAPUR IKOBANA menyambut bulan suci dan lebaran tahun ini ...

2009-07-27T01:43:00.000-07:00

Dear All,

Apa yang Anda cari barangkali ada disini,…mencari lauk kering untuk memenuhi kebutuhan variasi lauk di bulan puasa, agar sahur ngga repot apalagi kalau asisten udah pulang kampung ?, mencari oleh-oleh khusus ranah Minang (binaan Christine Hakim), kenapa harus dipaketin ?, terus mau paket kue kering lebaran ekonomis, ? mau Kue kering yang kualitas premium ?

Kami berusaha untuk memenuhi kebutuhan Anda ,… yuk kita intip:

1. LAUK KERING

Rendang Telur @200 gr Rp. 15.000

Rendang Paru Kering
Rendang Daging Suntiah (suwir )
@ 200 gr - Rp. 40.000

Kering Kentang Penganten @1000 gr Rp. 80.000

2. CAMILAN GURIH

Ganefo – Kerupuk Cancang Gurih @ 200 gr - Rp. 8.000
Cheese Stick ( Kraft) @ 1000 gr - Rp. 65.000
Cheese Stick ( Edam) @ 1000 gr - Rp. 80.000

Usus Goreng Gurih (Biasa, pedas, extra pedes) @1000 gr - Rp. 75.000

cheese stick

ganefo gurih

usus goreng gurih ( biasa pedas, extra pedas)

3. PAKET KUE KERING LEBARAN EKONOMIS - 7 toples @ 500 gr - Rp. 180.000

Terdiri dari (sagu keju, putri salju, kue kacang, nastar, coklat, kaastangel, lidah kucing )

4. PAKET KUE KERING PREMIUM

Kaastangel @ toples @ 500 gr - Rp. 75.000

Mau informasi lebih lanjut atau berminat untuk memesan silakan hubungi dinomor : Esia :94560254 atau SMS : 08567837322

Salam IKOBANA,
Hones

TRIPLE CHOCO CHEESE CAKE

2009-07-25T22:17:00.000-07:00

Ikobana,

Pesen di shoutbox dari mbak Echa minta dibikinin Cake ultah utnuk putrinya Ageela dan Ayesha. Maunya apa mbak .....??????
Ntar aja deh ...mau ditanyan dulu sama anak2 maunya apa. H-2 konfirmasi Triple Choco Cheese Cake.Ups ...nga ada persediaan Cheese Cream nih dirumah.

Ya sudlah ...cari2 di hypermart PVM ngga ada , carefour lagi kosong ..... Mas Sofyan !!!!!!! teriak.com nih .....kok productnya yummmy ngga ada nih !!!!

Akhirnya dapet di Hypermar Depok .... alhamdulillah. Pagi minggu kue siap diantar ....Happy Birthday Ayesha & Aqeelq moga2 jadi anak pintar ya nak dan sholehah. (2hit)

WISATA KULINER RANAH MINANG PART 1

2009-07-21T22:15:00.000-07:00

Ikobana ,

“Didirikan oleh Controleur Rook Maker pada tahun 1926 yang berlokasi di pusat kota, bangunan ini dirancang oleh Putra Minangkabau Jazid dan Sutan Gigih Ameh. Jam Gadang ini merupakan lambang Kota Wisata Bukittinggi yang dikelilingi oleh taman bunga dan pohon-pohon pelindung, yang dapat memberikan kesejukan dan berfungsi sebagai alun-alun kota. Dari puncaknya kita dapat rnenikmati dan menyaksikan betapa indahnya alam sekitar Bukittinggi vang dihiasi Gunung, Merapi, Gunung Singgalang, Gunung Sago dan Ngarai Sianok. Salah satu keunikan Jam Gadang adalah angka empat yang ditulis dengan empat buah angka satu Romawi yang seharusnya ditulis dengan angka empat Romawi. “(Pemda Sumbar)"

Bukittingi terkenal dengan sebutan kota wisata, seperti yang dicanangkan oleh mantan Gubernur Sumatera Barat Bapak Ir. Azwar Anas tanggal 11 Maret 1984. Dengan ketinggian 909-941 m diatas permukaan laut, membuat hawa kota Bukittingi menjadi sejuk dengan suhu berkisar 16.1 – 24,9 derjat dengan curah hujan rata2 2,381 mm pertahun. Kontur tanahnya yang bergelombang, berbukit dengan lembah yang hijau merupakan salah satu daya pikat alami yang dimiliki oleh kota yang dikenal juga dengan nama TRI ARGA : kota dengan latar belakang tiga gunung : MARAPI, SINGGALANG, dan SAGO.

Selain alam dan penduduknya yang ramah ranah minang terkenal dengan berbagai jenis makanan yang menggugah selera dan merusak program diet tentunya ..,, tapi ngga masalah mari kita bersilancar ......:” Seandainya ada warung makan di bulan....sudah dipastikan itu warung makan PADANG ..... ha... ha.... sungguh tersohor.... cita selera ...minang “

SATE SIMPANG TIGO MAGEK

Nagari Magek berada di kabupaten Agam yang terdiri dari 16 desa.Sebagian besar mata pencarian penduduk desa adalah bertani dan memelihara ternak. Padi yang ditanam oleh penduduk sangat terkenal keunggulan rasa yang tiada dua yang dikenal dengan sebutan “ Bareh Karuik Kusuik “, disamping bertani untuk memenuhi kebutuhan hidupnya mereka juga pintar berdagang . Ada gurauan bahwa urang magek manjua anak -----------> maksudnya pekerjaan lain mereka juga berjualan anak ikan/ bibit ikan.

Selain beras dan ikannya, nagari magek terkenal dengan sate Simpang Tigo Magek. Apa keistimewaan sate Simpang tigo ini dari yang lain ? Dari sisi rasa daging sate ini lebih manis ...tapi bukan ditambahin gula ya ... tapi memang sate ini menggunakan bahan2 yang segar dan terpilih. Kuah sate yang gurih dan pas pedasnya ini akan bertambah mantap dimakan dengan “ karupuak Magek “ ....wuihh sabana serooo...

Ini cluenya ya ,,,kalo anda sudah memasuki daerah simpang tigo magek

SATE MAK SYUKUR ( S M S )

Lain padang lain belalang. Lain Sate Simpang Tigo Magek lain pula Sate Mak Syukur yang berlokasi di jalan Raya Padang Panjang- Bukittinggi. Entah hawa yang dingin atau memang selera makan yang meninggi,.... sepiring sate mak syukur habis tanpa bekas dengan beberapa potong “ karupuak jangek “(kerupuk kulit).

Di meja panjang tempat makan rupanya masih ada penggoda iman lain “ si lapek bugih “ .... take one please ....... mantaps sss....

Ngga jauh dari lokasi SMS menuju arah kota Bukitinggi sebelah kanan jalan ada rumah makan “ AIA BADARUN “ ....selain menu masakan yang maknyosssss ada juga “ bubur kampiun”.

Bergerak sedikit ke arah kota padang panjang Anda bisa menikmat Katupek Pitalah ( ketupat Pitalah ). Beranjak kita menuju kota Bukittinggi konon kabarnya dekat kota Padang Luar, tepatnya daerah “kapeh panji” ada menu baru yang ” “TALUA BARENDO “ ( Telur Berenda ) . Antahlah yuang ,,,baa rasono ndak jaleh diamay doh...di amay nan jaleh kutang nan barendo nyo ....) . Menu ini belum sempat dicicipi, ... seperti apakah gerangan .. ???

PANGEK SASAU DANAU SINGKARAK

Danau Singkarak terletak di kabupaten Solok – Tanah Datar. Di danau inilah hidup satu jenis species ikan langka dari 1.100 jenis species ikan air tawar yang ada di dunia ini yakni Ikan bilih
(Mystacoleusus padangensis Blkr) berdiameter berkisar 6-12 cm. Ikan ini teman makan nasi hangat yang sangat gurih sekali. Biasanya diolah dengan menggorengnya.

Ikan bilih goreng

Dari 1.100 spesies ikan air tawar yang tersebar di 13,8 juta hektare perairan umum Indonesia tadi, ada 600 spesies berada di danau, sungai, rawa, dan satu wilayah Kalimantan. Sementara itu, 400 spesies ikan air tawar lainnya berada di perairan umum Pulau Sumatera. Ikan bilih
(Mystacoleusus padangensis Blkr) merupakan ikan langka yang hanya hidup di danau singakarak.

jenis ikan kering lainnya ...tapi lupa namanya apa ...

Bukan saja ikan bilihnya saja yang enak dan menjadi buah bibir dan oleh2 yang dinanti2, namun limbah ikan bilih menjadi bahan pakan ikan untuk meningkatkan daya reproduksi.

Keunggulan utama protein ikan bilih dibanding ikan lain adalah kelengkapan komposisi asam amino dan kemudahan untuk dicerna, kata pakar perikanan dari Fakultas Perikanan dan kelautan Universitas Universitas Bung Hatta (UBH), Prof Dr Ir Hafrijal Syandri MS di Padang.Menurut Hafrijal, mengingat besarnya kandungan gizi dalam daging ikan bilih bagi kesehatan manusia, maka bahan pangan dari ikan ini merupakan pilihan tepat untuk diet di masa depan. (kutipan)

Pangek ikan sasau

Selain ikan bilih ada satu menu yang rugi untuk dilewatkan yakni “ PANGEK IKAN SASAU “ yang dapat Anda nikmati di :

Rumah Makan dan Resto Panggek Ikan Sasau
Jl, Padang Panjang Solok Biteh Kacang Danau singkarak

Makan nasi hangat dengan ikan pangek sasau yang pedes2 asam , di tiup angin danau2 yang sepoi-sepoi ..... membuat mata merem-merem melek ......

ditambah karupuak ubi balado .....kriuk...kriuk...

NASI KAPAU UNI LIS

Dendeng Balado

Masih di Bukittinggi, jika Anda ingin makan denga taste kunyit yang kuat silakan mampir di sini: Pasar Wisata Lantai Dasar No: 29 Bukittinggi 0752-23389 . Tertarik yang lebih beragam dengan aneka cendol dan penganan berat lainnya silakan ke LOS LAMBUANG yang terletak di Pasar Lereng, lokasinya masih di pasar atas. Beraneka ragam lauk pauk pengugah selera.

Ayam goreng bumbu

Gulai Tambunsu (usus)

Gulai Ikan

Gulai hati & telor

Gulai Tunjang

RUMAH MAKAN SELAMAT

Kepengen makan yang lebih berat dengan menu taste minang bangetttt, “Dendeng Lambok, Gulai Tunjang , Cincang Kambing, Rendang Daging“ silakan mampir ke “ Rumah Makan SELAMAT “ Jl. A Yani, No 19 Bukittinggi , telp : 0752-22959. Kalo duduk disini syusyah berdiri .... kekenyangan.....

SOTO HAJI MINAH

Soto Haji Minah berada dipasar atas tepatnya berada didepan Jam Gadang, lokasinya di Pasar Wisata Lantai dasar, Bukittingi no telp : 0752-31863. Banyak menu yang ditawarkan tapi yang paling mengena menurut lidah saya : Mie Tahu, Soto dan Ampiang badadiah. Di meja ada penganan yang mengingatkan saat2 masih kuliah dipadang .... “ Sala Lauak” ....

Sala Lauak

Ampiang badadiah

Mie Tahu

Soto Haji Minah

SATE MALIN DAGUANG-DAGUANG

Karena penikmat sate sejati ... ho...ho...ho ... rasanya nga lengkap kalo sate daerah Payakumbuah ini di lewatkan

dihidangkan terpisah daging dan ketupatnya .... duh kuat berapa tusuk nih ..... bumbu satenya meresap .......samapi ke ubun ...ubun ...( lebay bangettt nih ...)

kuah satenya .....mmmmm mantep..
( bersambung .................)

DEWI'S BIRTHDAY CAKE

2009-07-21T20:11:00.000-07:00

Ikobana.
Telpon dari Pak Gunadi, mau pesen cake,... " tapi sebentar deh mbak biar ybs aja yang ngomong maunya apa....."
"Tante pesan birthday cake dong untuk tanggal 21"
" Maunya apa, Wie...".. " Black forest aja Tan".. thanks.

Kringgg....( sekarang giliran mamanya dewi...)

"Mbak Hones.... nambah dong beberapa kue pootongan kecil tapi dihias"
"Coba saya pikir2 dulu ya Bu...." gimana kalo cupcake aja ???
diseberang sana ..... " dewi said : SETUJU ..... okay ..
Mulai ...mulai ....

Ihiks... nawarin cup cake taunya stock boks dirumah kosong ,...cilaka ......udah sore nih. (perasaaan masih ada deh .....apa lupa ya ...) Twink...Twink ... telpon Fresh TBK, Jl. Margonda Raya Teh Dini ...tolong dong.... pesen boks cupcake emas...
" siap mbak hones ".... meluncur dengan mulus " Freeee delivery pula ....."Thanks mbak dini .....

Jam 20.00, mamanya dewi datang.....jemput. Wadouw....lega..... abis deg-deg-an sama boks emas ini .... thank mbak Dini.

Happy Birthday DEWI, panjang umur dan sukses selalu ya ....( 2hit)

SESERAHAN : FARID & FEBY

2009-07-19T09:11:00.000-07:00

Ikobana,

Pekerjaan rumah minggu ini, untuk acara seserahan Farid & Febi. Acaranya berlangsung Sabtu pagi di daerah Tebet,. Bu Dios thanks atas kepercayaannya.

Semalaman ronda ditemani FB , akhirnya kelar juga . Baru sebentar tidur, sudah didaulat oleh duo pangeran, ntuk nonton police academy, Bentar ya nak,.. ibu kelarin dikit lagi nih , karena mau diambil sabtu pagi ini.

Semoga acaranya lancar dan mudah-mudahan berkenan dengan Cake dan cupcakenya ya bu.

Untuk Farid dan Feby, semoga menjadi pasangan yang setia serta saling mengerti.

(2hit)

THANKS FOR BU LILA & BU NUR

2009-07-01T22:22:00.000-07:00

Ikobana,

Hari ini terima rapor Imam. Kenaikan ke kelas 3 . Mudah-mudahan hasilnya ngga mengecewakan ya Nak ...

Hari ini juga acara perpisahan kelas, yang dikelola oleh korlas .... seruuu.....thanks untuk para momi yang aktif dan memberikan perhatian untuk Selas 2 Said bin Zaid - SDIT Rahmaniyah

Juara umum untuk level 2 ada di kelas 2 Said Bin zaid, ALIFYA -- putrinya mbak Echa. Selamat ya Aliffya pertahankan dan tingkatkan prestasimu nak..

Rata2 kelas 2 Said bin zaid alhamdulillah, ada diatas kelas lainnya , alhamdulillah .

Pesan Bu Lila dan Bu Nur..... di kelas 3 Imam harus lebih mandiri karena ngga ada guru bantu lagi. Kalo belajar jangan banyak becanda ya Imam....

Hiksss.... sedichnya , perpisahan kenaikan kelas rupanya perpisahan juga sama Ibu Lila dan Bu Nur ... kedua guru terbaik Imam resign ,,,,, Imam sedih katanya ....." Ntar .. kalo mau ketemu lagi kapan ya buk ???? ...Thanks ya Bu guru atas perhatian dan pengajaran selama ini kepada ananda Imam Rafif Wijaya, hanya ALLAH SWT semata yang akan membalas jasa Ibu .

Mmm.... ada apa nih .....kok turn over guru begitu cepat ... ??? heran .....??? Ups ... salah ya ... curhatnya ngga boleh di dapur nih ....pindah kamar yukkkk.....

Terima kasih Bu Lila..............terima kasih Bu Nur .................luv you ... Muach....muach ...

(2hit)

Choco Birthday SULTAN & VALS

2009-06-28T22:28:00.001-07:00

Ikobana,
M..........mm...... coklat lagi. Bismillah.... telpon telponan sama Ny. Indra , minta dibuatin Chocololi untuk brithdaynya SULTAN dan VALS

Menunggu foto kiriman dari Neng Pingkan ....ngga sabar pengen liat foto Sultan ....

Pipinya montoks.......

VALS ...cantik

Selamat Ulang Tahun.... moga panjang umur dan jadi anak yang sholeh ya ....

Thanks Bu Indra atas pesanannya ............jangan kapok ya ....(2hit)

WATHEY's Birthday....

2009-06-27T22:25:00.000-07:00

Ikobana,

Pesanan dari seberang pulau , Ny Pupung untuk Ulang Tahun adik tercinta Wathey di Ciputat...... Minta warna-warna yang lembut .

HAPPY BIRTHDAY ... Bunda Wathey .... Panjang umur dan sehat selalu

colourfulllll

Siap dikirim nih .....

(2hit)

CARTOON SERIES PART 5

2009-06-21T09:22:00.000-07:00

Ikobana,

Masih setia dengan Lolipop....tema cartoon sesuai request bunda Elly , pengenya warna yang cerah dan colourful...

Dora the Explorer

Nemo

Popeye, ..kok konsumen ngga pesen BRUTUS ya ....kacian dech Om BRUTUS
konsumen ngga suka jahilmu itu

Ben 10 - siperingkat teratas.......selalu jadi pilihan

Paling seneng kalo yang pesen ini Ibu + balitanya, .ketika liat sample langsung nunjuk
" Stobeli ...stobeli...stobeli...."....wajah sumringah....( gemezzzzz...)

Pooh...yang manja

Mickey....walaupun tokoh mu jadul tapi samapai sekarang masih digemari

Thanks ya Bunda atas pesenanya( 2hit)

Fotografiii

2009-06-08T02:48:00.000-07:00

Ikobana,

Kenapa membuat Foto ? karena saya ingin berbagi informasi dengan Anda, orang-orang yang saya cintai, karena saya pikir berbagi itu indah. Tentunya pembaca juga mau berbagi keindahan itu dengan Dapur Ikobana.

Ketika mimpi punya kamera sendiri udah jadi kenyataan ,,, ( muach ...cintaku..), dan benda itu sudah ditangan, serasa dunia dalam genggaman, semua dijadikan objek untuk mendapatkan foto yang indah dan bercerita. Hasrat untuk mendapatkan yang terbaik di setiap jepretan, disetiap kesempatan semakin menjadi-jadi ( sampai ada yang nyeletuk ...narsis amat nih ....)

Apakah ini yang disebut sebuah obsesi .....( halagh.... mimpi kali yeeee, namanya juga dapat mainan baru ). Tapi.. kenapa ngga ??? kata seorang teman, sesuatu yang besar itu bisa saja dimulai dari hal yang awalnya kita anggap hanya sekedar hobby lalu berubah menjadi sesuatu yang sangat berarti.
Bisa jadi iya,.. bisa jadi tidak ....jawabnya . Tapi... foto “ indah, menarik , eksotik dan menarik adalah impian ku.”. Ada yang berpendapat bahwa foto yang indah itu adalah foto yang memenuhi standar keindahan dari sisi bentuk, warna, komposisi, gelap-terang, pola, dlll ), tapi ada yang bilang ...ngga harus selalu begitu ... yang nyeleneh kadang memiliki nilai keindahan yang tak terduga...Terus bagaimana caranya ... yuk mari kita coba :

Keindahan itu memang subjektif dan pribadi sifatnya ya.., contohnya foto ini, indah menurut saya tapi belum tentu indah bagi Anda ...( halaghhhh cuma foto se toples kacang doang ...apa indahnya ... ????). Memang, keindahan itu membutuhkan “ rasa” yakni esensi kesadaran yang paling mendalam yang akhirnya mewujudkan sebuah karya yang indah .....

( bersambung.. ..2hit ) .

CURIOUS GEORGE...cs

2009-06-07T22:02:00.000-07:00

Ikobana,

Masih serial cartooonn...Si CURIOUS GEORGE yang lucu....

SMURF

CARS

Thanks ya Om Afi ...atas pesenanya....(2hit)

W A Y AN G

2009-06-05T22:04:00.000-07:00

Ikobana,

Jujur ...nga pernah tau dengan tokoh-tokoh wayang ...

Kalo yang ini apa ya ???

(2hit )

seri berikut

2009-06-04T21:57:00.000-07:00

Ikobana,...
Masih.. seri kartun plus satu topik : Terima kasih ". Perpaduan warna yang lebih cerah .. sesuai permintaan konsumen loyal yang baik hati......( ada maunya nih .....he..he..)

Untuk dirimu keknya ngga ada kata capek deh.....semoga puas ya say ....

Thanks transferannya juga dah diterima,....

Ini yang dirimu paling suka kan ?? .....aku tau itu......Ungu...ungu

Big Thanks to Dr. Hidayat Anwar

2009-06-03T21:55:00.000-07:00

Ikobana,

Chocololy bergambar suntikan dan stateskop ini buat Dr. Hidayat Anwar. Thanks ya Om...sekarang Haykal dah mulai baikkan.

Aktifitas rutin ... hacim...hacim tiap pagi dah berkurang,.... senengnya...

Kakak bilang ,... sekarang dah agak enakan bu !. Alhamdulillah ya Nak .... bulan depan kita kontrol lagi..... We are coming Om Hidayat..

Thanks 4 U'r att & care.....( 2hit)

AYDIN BIRTHDAY ....

2009-06-03T21:53:00.001-07:00

Ikobana,

Chit chat sama papinya Aydin di FB, pesen Chcololipop buat Birthdaynya AYDIN

Jarang2 ya ... para papi..bikin surprise begini

Setelah beberapa tanya jawab...berasa rekrutmen karyawan aja....

Akhirnya papi Budi pesen Choco loy yang ada foto AYDIN

Ok deh ... sippp ya buat tanggal 5 Juni ....

twit....twit... penanda pesen SMS berbunyi....." Mbak Hones... sy telahmelakukan kesalahan besar..."Apa Mas ??? " Aydin birthday ke 5 ...kok aku ngomong ke 7 kemarin ya mba ??? huala.....halaghhhh.... wadouwww...

!@&#&##^$Y$&$*&*$&$*, akhirnya dikirim juga karena ngga mungkin lagi .... diulang,, udah malem dan buat besok pagi. Coba nmongnya H-1 mas .... saya masih bisa bikin ulang .... tapi ini udah beberap jam lagiiii......

Papi ..... " Maaf AYDIN ...papi lupa ......" maksudnya lima kok nulisnya tujuh ya ..... " Duh...papi kok ngga kompak sih tanggan ama hatinya ......

Yang pasti AYDIN pasti seneng ya ....dapat hadiah dari papi

Met Ultah AYDIN...semoga jadi anak yan sholehah dan cerdas ya sayang .... (2hit)

JK -- Why not ??

2009-06-03T21:51:00.000-07:00

Ikobana,

Seorang teman protes...." kok cuma mendukung SBY .... JK juga dong secara ...!@#^&*()))_))(** ...iya deh ..paham...paham...ane sangat paham apa maksud Ente...

Pak JK - Wiranto .... sukses ya Pak

Moga-moga janji-janji manis itu segera terwujud ya Pak..... semanis coklat yang ku buatkan untuk mu ....

(2hit)

SBY - PRESIDENKU

2009-06-03T21:49:00.000-07:00

Ikobana,

Masih berguling-guling ama coklat, mau pilih siapa terserah....yang penting untuk sesi ini SBY Presidenku ....

Ngomong-ngomong,...udah boleh kampanye kah ???

Warna merahnya bikin hebohhhh .............cantik

(2hit)

COOKING WITH LOVE in BATAM

2009-05-24T20:01:00.000-07:00

Ikobana,

Akhirnya, rencana masak bareng di Batam terwujud juga, tujuh ibu-ibu cantik dengan semangat 45 siap tempur. Dimulai jam 09.30 berakhir jam 20.00 WIB.... gempoooorrrr.

MH : Mandor cantik ....lagi mengamati....

Wita peserta paling semangat, ternyata Ibu dengan balita yang masih menyusui.... bela2 in datang ..salut...salut... rajin pula ....”Mau dibantuin apa Uni ????... ya sudah gunting mengunting dulu aja ya ..... sembari nungguin yang lain.

AF : Yang ini nga mau kalah ....” mengasah keahlian “gunting-mengunting”,... ( mbak...mbak... waktu kecil emang cita2nya jadi apa sehhhhh ..??)

Jangan berantem !! .... Ayo Meri ngalah ya ....pake gunting gergaji aja.... keknya tangan meri lebih cihuy sama gunting...ini

Biar capek,... biar kusyuttt, biar keringatan....teteup....gaya..... BANCI foto juga neh ...Ibu2 ...

Waktu kecil .... hobinya Origami ya Neng ?? ....mari disalurkan...

Merry : Diem-diem....yang satu ini pemerhati yang baik.

Umama : Gimana bu ....mas BB ... seneng ngga sama Bruchetta nya ?

Ibu EO....dengan rela dan ikhlasssshhhh rumahnya diberantakin..... luv you... Momi

Belajar rajin ya Dek.... “Ini harinya KAKAK......”.....ha..ha..ha..

1...2.....3.... Ini .... hasilnya ......!!!

......mm..mmm...!!! lezatos....(2hit)

IT'S BELONG TO SEFA........

2009-05-11T19:30:00.000-07:00

Ikobana,

Pesan masuk di inbox....dari Sefa. " mbak saya mau pesan Choco loly untuk My Birthday tanggal 12 Mai bisa ngga ???" . Insya Allah mbak .....

Setelah berbalas pantun di in box...Sefa mau choco loly yang ada fotonya. Sippppp...

Tanggal 11 Mai,... chocololy diambil SEFA sendiri, kenalan dulu . Si Neng ini Cantikkkkk. Met Ultah ya Neng .....panjang umur dimudahkan rejekinya dan diberi nikmat kesehatan oleh ALLAH Swt. Ditunggu ya undangan berikutnya......(2hit)

1000 hari WAFATNYA (Alm) BPK. SOERONO BA

2009-05-09T10:44:00.000-07:00

Ikobana,

Next order dari Ibu Budi untuk memperingati 1000 hari wafatnya
Ayahanda tercinta (Alm) Bapak Soerono BA

Plus dua loyang Macaroni Schotel,...........

Warna birunya ademmm banget......

Thanks ya bu atas kepercayaannya pada Dapur Ikobana & mudah-mudahan berkenan. (2hit)

Mas TITO.... miss U.....

2009-05-09T10:41:00.000-07:00

Ikobana,

Ngga terasa, hanya hitungan hari Mas Tito sudah tidak bersama- sama kita lagi, karena beliau akan memasuki masa pensiun. Masanya stay sembari menikmati hidup... dengan berleha-leha .

Ini ritual pagi.....harus itu...!!!!

Boleh ngga bangun pagi, boleh ngga mandi pagi, boleh ngga rapi, suka-suka deh. Sering ngobrol, makan siang sampai cela-celaan.... heboh pokoknya .

Tinggal beberapa hari lagi kita menikmati suasana pagi dengan celotehan beliau. Dengan sebatang rokok memulai ritual pagi. Duduk di bawah tangga ato lobi basement adalah tempat favorite untuk menghilangkan kepenatan dalam perjalanan kantor sebelum memulai bekerja.

Mas Tito,... miss U , walau kita ngga bersama di kantor...tapi teteup deket di hati ya Mas.

(2hit)

TONGKOL ABU-ABU BALADO

2009-05-05T02:50:00.000-07:00

Ikobana,
tor" content="Microsoft Word 11">wrappedtables/> MicrosoftInternetExplorer4

Sudah beberapa bulan terakhir, semua olahan menu diarahkan ke berbagai jenis ikan & sayur-sayuran. Alhamdulillah sampai hari ini belum ada yang protesss..... berusaha untuk meminimize untuk mengkonsumsi daging2an, ayam, udang, cumi,.....

BALADO TONGKOL ABU-ABU

Bahan :

½ kg ikan tongkol abu-abu

3 siung bawang putih-haluskan

2 buah jeruk nipis

2 ruas jari jahe haluskan

garam secukupnya

150 gr cabe merah memarkan

garam secukupnya

100 gr bawang merah diiris tipis

Tomat 2 buah ukuran sedang

Minyak secukupnya

Cara membuatnya :

- Potong kecil ikan tongkol dan cuci bersih.

- Lumuri ikan dengan bawang putih, jahe halus, garam dan air jeruk nipis selama 30 menit (sampai meresap).

- Goreng ikan dengan minyak lalu sisihkan

- Tumis bawang merah hinga harum, lalu masukkan cabe merah . Setelah cabe setengah matang masukkan irisan tomat.

- Goreng cabe dengan api sampai bau sangit cabe hilang.

- Tunggu cabe dingin lalu campurkan tongkol tadi .

- Siapkan nasi panas,….selamat makan CINTA…..(2hit)

CHOCOLATE CARTOON SERIES PART 5

2009-05-04T10:11:00.000-07:00

Ikobana,

Masih seputar chocolate ya...nih dia....Land before time....

njuttt....

Barney..... cute...

Spiderman........

walah...si genduttttt

Madagaskar...........

(2hit)

TRANSPORTATION CHOCO LOLY..

2009-05-02T21:02:00.000-07:00

Ikobana,

Pesanan Momi Fera untuk kegiatan di sekolahan Sherin - SD Al Azhar Jakarta Timur. Di kegiatan tersebut Sherin dapar peran sebagai Pramugari yang akan membagi-bagikan sesuatu kepada penumpangnya.

Si momi binun, mau bagiin apa yah...yang unik dan menarik ?? Muncul ide untuk pesen Choco Lolypop edible foto teman-temanya sherin...

" Uni .. tolong bikinin..... @#$%^&*(@T@(())*(& ".............
" Beres Mom,...fotonya ku trima H-7 ya .... secara,.. buruhnya juga kerja...jadi harus dicicil ....he,,he"
" Tapi ...:-( ...ntar Sherin bingung ngebagiinnya, nyariin satu2 coklat yang ada fotonya ... ngga boleh ketuker nih ... "Apa ya Uni .. yang agak gampang bagiinya ?
" Gimana kalo gambar jenis2 transportasi yang kita digunakan aja ??
" Boleh-boleh... Uni ,... terus ada warna MERAH , KUNING, HIJAU,,,kek lampu lalul intas ya Uni.....
" Boleh... Momi, sip ya ....siap kukerjain. "

" Trus kapan diambilnya Uni ??.
" Tunggu di rumah aja ya Momi.... si Loly datang kepangkuanmu ..... halaghhhh....."

Paket dah siap..............Lalashopper take it ....dan siap meluncur......

Malamnya si Momi talipun.... :

" thanks ya Uni...." Tapi punya buat standingnya ngga Un ???
"wadouw ...buat banyak begitu ngga ada Mom.....bikin dari stereofoam yang dibungkus sama kertas kado aja Mom, lalu tancepin deh ..... "
" Boleh juga nih idenya .....trus choconya mudah leleh nga Uni ???
" Sepanjang masih dalam kondisi suhu ruang It's OKay.....Asal jangan dijemur dilapangan basket momi ....wa..ka...ka...kak..."

Thanks ya Mom atas pesanannya.... moga2 puas...(2hit)

HAPPY BIRTHDAY FOR BUNDA YETTY POETIRAY

2009-04-26T03:51:00.000-07:00

Ikobana,

Masih seputar choco loly...kali ini untuk birthday partynya Bunda Yetty Poetiray
di Grand Melia.

SMS dari Tini,..."untuk acara tanggal 24 ya uni....Ngobrol sana -sini, tercapai kesepakatan tema anggrek dengan ucapan Happy Birthday. Okay... Tin,.....

"Pikir-pikir ....bersanding dengan cake dan segala pernak pernik dari dapur Melia Hotel.... jujur keder juga,.... disana sarangnya para chefff..... bismillah,....

Akhirnya selesai juga...di packing, trus antar deh....!!

Deg-deg an sampai sore,....ngga berani telpon. Beginilah ...bakul kemaren sore.....nyalinya ciut. Sorenya Tini telpon......." Sangat berkenan.... " Alhamdulillah.... alhamdulillah. Thanks ya Tin atas kepercayaan yang telah diberikan.......jadi nambah pengalaman.....(2hit)

PROPORSED MARRIAGE TO......

2009-04-21T20:23:00.000-07:00

Ikobana,
Chocolate ini untuk acara lamaran atau perkenalan keluarga ya ?? Maaf Bu Budi sampe lupa.... Chocolate stick bertuliskan "Pipi Love Gebes"

Semoga jadi calon pasangan yang sakinah, mawaddah dan warahmah nantinya ya . Saling mencintai dan menyayangi....tentunya

Fruit pie seger mengoda ini juga ....dipilih jadi teman si chocolate stick

Senangnya ya .... kalo pesanan ini berkenan di hati.... alhamdulillah.....

Siap....siap....siap....." pitanya yang pink ya uni ..... biar sama ama warna chocolate sticknya ".... beressss !!!!...

RICH CHOCOLATE CHEESE BROWNIES

2009-04-19T19:39:00.000-07:00

Ikobana,

Ngga usah bingung kalau satu saat anda kelimpahan putih telur. Banyak yang bisa dibuat dengan si putih ini. Rich chocolate cheese brownies salah satunya. Aslinya resep Brokusnya Ny. Liem, yang endang itu, sekarang mari ....mari kita coba padu padankan bahan-bahan yang ada...

Kemarwn bikin Resep 1/2 resep aja. Padu padankan bahan yang tersedia ... ternyata bagus juga dan enak.... lembyutttt

Apa koment dari tester yang pelit pujian itu .... : lembut ya..... ngga amis dan ngga nyangka kalo ini putih telor semua.....( jarang2 tuh.... mau koment, yang ada biasanya diem sembari icip-icip...) (2hit)

ChoCOLATE PESTA DEMOKRASI

2009-04-18T10:27:00.000-07:00

Ikobana,

Akhirnya,... babak pertama selesai...............selanjutya koalisi, kolaborasi, !@#%^&*(())))))@#$%^&&**.......tapi disini ada rejeki, alhamdulillah.

Buat yang menang selamat ya ..... yang belum mengena di hati .... sabar ya ... jangan nuding2 yang lain....akuilah kekalahan mu dengan jantan dan betina....

Dulu waktu sampean menjabat juga begitu,....jangan mentang2 sekarang udah ngga megang jadi enak aja ... nunjuk-nunjuk kesalahan orang lain. Toh waktu sampean....dapet kesempatan ... biasa2 aja....jadi... !!!! jangan norak deh. Saling membantu dan melengkapi itu lebih baik......!!

Cuap...cuap...enak Bos....ntar kalo udah diatas pohon sana.....ditagih janjinya-- alesan nyuci piring pemerintahan si A , Si B dan si Otong....lah, ngelanjutn lah... adaaaaa aja....ngebosanin.

Ngeliatnya aja dah capek ...apalagi orang-orang disekeliling mu ya Bos,...saya yakin kalo nga karena bakul nasi ... ( maaf ) .... dah pada ngacirrrrrrrrrr tuh para pembantu mu. Bagi yang masih mempunyai akal sehat, ..mundur secara terhormat atau menolak untuk melakukan apa yang bukan bidangnya....... congratulation bro...... you are profesional dan punya hati...

selamat berpesta .....ditunggu....next perhelatan akbar. (2hit)

CHOCOLATE CHARACTER SERIES PART 3

2009-04-13T21:04:00.000-07:00

Ikobana,

Belum bosen kan sama laporan si Loly ??? .....duh baterei juga udah mulai soak nih....yang namanya kerja, teteup harus profesional.....

" Aku bantu masukin coklatnya ke plastik ya bu "
" Emang kakak bisa ? ..
" Begini kan bu ....
" Yups bener .... pintar juga tuh kakak....ngga belepotan tuh palstiknya kena coklat.... thanks ya nak muach...muach....

Kungfu Panda, ....ciat....ciats,....... urghhhhh

"asyik juga, tapi aku ngantuk nih......udahan dulu ya bu....
" ya sudah...sana tidur.... jangan lupa gosok gigi sama cuci kaki ya ... trus berdo'a .
" tapi sama ibuk,... ayoooo ....ibuk....( memelas dot.com )
" break ..nemenin bobok dulu ach.... rasanya kok ngantuk juga ...mata dah sayup-sayup he...he

Blues Clues

Barnyard

(2hit)

CHOCOLATE CARYOON SERIES PART 3

2009-04-12T21:09:00.000-07:00

Ikobana,

Masih berkutat dengan chocolate lolipop....alhamdulillah....lancar... lancar....amin...

Strawberry-Short

Squitworld

Spogebob

Spiderman

Princess

Nemo

Terima kasih ya Allah SWT atas... rejeki, kesehatan dan peluang yang telah diberikan.....(2hit)

AYAM KERITING

2009-04-12T20:47:00.001-07:00

Ikobana,
Enakan rebonding apa keriting ya ??? .....kemaren liat ABG sibuk rebonding....katanya mau tampil beda. Tapi kalo buat ayam..... teteup... yang enak yang keriting....gurih....kriuk...kriuk.... mantapsss. Ini penampakan setelah dikeriting....

Tadinya bingung juga mau diolah apalagi nih ayam,.......coba yang satu ini kali aja mengena... di hati krucil dan ayahnya....

Hasilnya,........ngga nyangka kalo anak2 dan ayah doyan. Awalnya mau bikin si Ayam keriting rada setengah hati..... takut di compare sama KFC or MD. Bismillah aja ach.... bingung mo masak apalagi. Akhirnya,... ngeliat juga jempolnya IMAM naik ....tinggi,,,,,(2hit)

CHOCOLATE CARTOON SERIES PART 2

2009-04-06T21:14:00.000-07:00

Ikobana,

Lanjuttt,...ya part two...Alhamdulillah...akhirnya kelar juga...

FULA

SPIDERMAN

POPEYE & OLIVE

MINNIE

MICKEY

DORA & the explorer

DONALD & DAISY

LITTLE DINOSAURUS

DAISY... kwekk..kwek...

(2hit)

CHOCOLATE CARTOON SERIES PART 1...

2009-04-02T21:08:00.001-07:00

Ikobana,

Masih... setia dengan yang manis-manis dan ber-energi tinggi. Permintaannya tidak terlalu sulit... tapi... yo....jarang nonton tipi... jadi ngga hafal deh, film kartun yang lagi heboh sekarang. Kalo jaman jadul dulu ada popeye, tom and jerry, donald & dessy.....tapi sekarang keknya masih exist tuh. Dari dulu...ampe sekarang topiknya berantemmmmm mulu... si Tom and Jerry. Tapi kalo dibanding cerita si kancil, yang selalu licik ..... T & J not too badlah.... tp ya..harus teteup waspada.

Anak-anak ngga boleh sering2 nonton Tom and Jerry ach!!..... cilaka kalo " hukum pukul balik" yang sudah standar dalam cerita T & J..... akan terekam manis dalam memory mereka.

Duh..kenapa bingung ya ?.....kan ada bala bantuan..... "kakak....!!!! Imam....!!! sini.... bantuin dong..." Tidak sampai dalam hitungan 15 menit meluncurlah kurang lebih 30 janis tokoh kartun dari bibir mungil....prajurit kecil. Salut.... salut.... hafal ?????...... tapi sedih juga....

Kok kalo diminta menghafal nama2 nabi, tokoh2 penting, pahlawan, asmaul husna, english vocabulary....ngga secepat ini ya., ?? salahnya dimana nih ???

Salahnya ada di fasilitas TV kabel, sudah..... !!! untuk sementara... stop dulu. Maaf ya anak...anak... kalian sepertinya kurang waktu membaca akhir-akhir ini.

Lho,... yang nulis juga akhir-akhir ini juga lalai..... baca nih. Target minimum 1 buku dalam 1 bulan... tak tercapai..... ihiksss..... ampyunnnnnn nak,.. Ibu juga janji......nga ikutan Festival orang sibuk lagi kalo kalian dah bobok...

Ma kasih ya nak, konsumen senang sekali dan heran kok Ibu hafal semua tokoh2 kartun itu.....padahal mereka ngga tau kalo itu semua atas bantuan kalian berdua......

Tunggu ya rewards... menarik dari Ibu......." dah ngga sabar kan ???? "

Akhirnya selesai juga...............lega......lega....!!!, Alhamdulillah....(2hit)

PUDING SUTRA

2009-03-30T20:45:00.001-07:00

Ikobana,

Berburu ke padang datar
Dapat Rusa belang kaki
Berguru ke Widya nan pintar
dapat ilmu baru lagi.....

Hiya..!!!...ngga salah, manisnya pas, segernya OK, lembutnya mantappffff.... thanks ya Wid atas tutornya di ChatBox.....

Puding ini di bikin untuk acara reuni SMA... alhamdulilah, pada seneng karena seger...

" Uni, pudingnya setelah di siram sirop mangga diamkam beberapa saat ya, dalam kulkas ya" .baik bu guru."Trus siropnya mangga ya ni, kalo nga ntar rasanya kurang manteb..." baik Jeng

Pulang kantor berburulah ke TIP TOP nyariin sirup Mangga,.. alhamdulillah ketemu.

Setelah di bikin,... wah,, memang sweety... Ini dia resepna di copas dari Widya Hidayat.

Puding Sutera Mangga

Bahan:
1kaleng SKM - Susu Kental Manis - Putih
6kaleng air (pakai ukuran kaleng SKM nya yaaa)
1bungkus Agar-agar Swallow
1/2botol Syrup Mangga (squash) ABC - kata yang punya resep, syrup ini ngga bisa diganti dengan segala macem syrup yang lain, akan merubah rasa dan penampilan nya kurang indah...

Cara:

- Campur SKM + air + agar-agar dalam panci - masak sampai mendidih
- Tuang di cetakan/loyang (tanpa sambungan) berbentuk kotak - dinginkan
- Masih di dalam cetakan tadi, puding yang sudah beku di potong2 kotak
-Tuangi dengan 1/2 botol syrup mangga - pastikan syrup nya meresap sampai ke sela2
potongan puding
- Simpan dalam kulkas/lemari es - minimal 3jam
- Sajikan

(2hit)

CINTA DINDA BUAT PAPA

2009-03-17T20:11:00.000-07:00

Ikobana,

Lolypop coklat ini adalah ungkapan cinta Dinda, Arif, & Mama buat papa tersayang.

Warna pinky banyak digemari dan mendominasi....coklat berisi ungkapan kasih dan sayang.....
It means ... cinta itu pingky ya....??? : ) ....

....packaging.... siap dikirim... Lala shopper....(2hit)

LATBAR 15 MARET 2009

2009-03-15T20:38:00.000-07:00

Ikobana,

Udah lama ngga ketemuan,... kangen juga. Mau re-charge baterei dulu, biar seger lagi. Pagi ini berbagai potluck dah nangkring di meja...

Muffin coklatnya "Ndut ..."

"Cucurnya "- si cantik Mae

" Serabinya-si "Imut"

"Susnya" si cantik

" Risolna " si manis

"Pudding Coklatnya "- si Ibu Hebat

Neng...kalo mau latbar... laen kali sarapan dulu dirumah ya.... untung tuan rumah bikin Kwe Tiau yang endang bambang halimah mayang guling-guling..... he...he

Mbak Yaemni laper juga....

selalu sadar kamera... padahal udah diem2 nih....

Ini calon BARA tahun 2023

Roti Boy... setelah di kuwel-kuwel ama peserta

Roti dikepang... berhasilll...berhasilll....

Roti Boy....dah pake bedak nih... "mmm.... lezato......wangino...." lg waiting list masuk oven

Si " Croisant" yang mengemaskan.... ayo ditarik ya, gulung.... biar lipatannya rapi

"mmm.. mnnn,...menul... menul...ngga tahan mau nyolek

" Wanginya itu lho ngga nahannnn...... jujur.... enak bangettttt ... thanks ya ndut..... ilmu na semoga barokah..... amin...

Yang ini bikin lidah terkeplek...keplek..... better.... and ...better

Yang gendut, yang kurus, yang sedeng, yang tipis, yang moy, yang "bhai", yang cute, yang imut, silakan.... 1,.2.3...cisssss......kelar deh......( 2hit)

MINI FRUIT PIE... AGAIN...

2009-03-12T20:17:00.000-07:00

Ikobana,
Ini laporan terakhir untuk mini Fruit Pie.... biar ngga bosen ya....Kalo vlanya, yakin deh ngga bakalan bosen.... thanks ya Rud....atas berbagi ilmunya.

Pie....pie.....!!!...(2hit)

KUMALA WANDIRA...says..

2009-03-11T20:19:00.000-07:00

Ikobana,

Masih.. seputar chocolate...: KUMALA WANDIRA says... thank you with chcocate.

Warna corporatenya biru dan emas... secara birunya dah dapet.... emasnya di kotak aja ya pak...

"setuju....setuju", bapak yang satu ini, ngga banyak tingkah.

trus..... warna emasnya di pita juga.... cantik kan !

siap untuk dikirim......(2hit)

My name in piece of chocolate.....

2009-03-10T20:13:00.000-07:00

Ikobana,

Belum bosan kan sama chocolate...

Mata gadis kecil itu menyipit sembari mengeja huruf yang tertulis di atas chocolate lolypop, "S..A...SA “ Itu namaku....teriaknya......asyikkkk...lompat-lompat kegirangan, sembari mau merebut chocolate itu dari tangan Uni Rika .....dah ngga sabar....

Lucuna tingkah si kecil yang ekspresif.... tanpa malu-malu. Namamu juga bisa dicetak diatas chocolate seperti temen-temen ini,.... mari kita liat yukkkss...

(2hit)

EDIBLE BLACK FOREST

2009-03-10T20:10:00.000-07:00

Ikobana,

Ibu Linda pengen bikin surprise untuk suami tercinta di ulang tahun yang ke 41. Mmhmm .. Life begins fourty ya bu !., secara sang suami adalah lelaki super sibuk, so BCDKnya harus dianter pagi-pagi., takut kalo yang berulang tahun keburu meeting kesana-kemari.... (he..he.. diiikat atuh bu kakina biar ngga lasak untuk hari ini aja ). Sesuai permintaan, jam 5 pagi BCDK dah dijemput sama Lalashopper...takyuttt ....macettttt....

Untuk karyawan si Bapak dipesenin juga Cupcakes..

” HAPPY BIRTHDAY Pak... May Allah SWT always with U & family “

Thanks ya bu atas... orderannya. Moga berkenan
(2hit)

MINI FRUIT PIE

2009-03-09T20:18:00.000-07:00

Ikobana,

• “ mbak, Fruit pie mu..tadi kuintip. Kebetulan dianter bareng kueku. Mau kuintip yang lainnya, sama bapak Lalashopper ngga boleh . Rahasia klien ya mbak?…he..he.. “

• Halahhh … mbak Yuli bisa aja, ngga ada rahasia apa2 mbak. Malu atuh ama suhu pake rahasia an segala. Si bapak tuh buru2 secara harus nyampe di Simprug jam 09.00., yang diiriku sendiri tak tau dimana lokasi tepatnya. Masih untung si Bapak mau nganterin., jam 5.30 pg si mini dah dijemput. Thanks ya pak. Eh,..malah si Bapak bilang “ mb Yuli kuenya keren-keren lho “… emang…baru tau ya pak ?? kemaren kemana aja...ha...ha..ha

• Mbak Yuli….kapan2 ajarin bikin Kitchen Set yang fenomenal itu ya,,,,, tapi undangannya jangan dadakan… kek kemaren ya,,,,he,,he,

one piece of it.... sungguh menyegarkan...manis... asem... segerrrr....

Mini fuit pie dengan toping, strawberry, kiwi & jeruk mandarin dengan vla yang endang bambang halimah mayang.. guling...guling....hmssttt. (2hit)

ENGAGEMENT CHOCOLATE

2009-03-09T20:15:00.000-07:00

Ikobana,

Bulan ini benar-benar penuh dengan taburan chocolate. Ada ungkapan terima kasih, ucapan selamat, kampanye, uangkapan sayang dlsbnya. Semua keinginan yang termaktub di dalam hati itu diungkapkan melalui chocolate. Tentu saja ada pesan ataupun harapan yang ingin disampaikan oleh sipemberi coklat kepada sipenerimanya.

Liat saja...coklat pada acara pertunangan Mbak Dewi dan Mas Farid kali ini, sentuhan warna dasar pink soft mengambarkan cinta dan kasih mereka berdua yang lembut dan penuh perhatian. Gambar love berwarna merah merona, mengisyaratkan bahwa cinta mereka penuh kehangatan. Lekuk huruf yang gemulai namun tegas dan tajam diartikan sebagai sikap melindungi dan kasih sayang yang tulus serta penuh tanggung jawab...so sweettt.... ..

Dua keluarga besar Bpk Drs. Gunadi dan Bpk. Drs. Frans Sitanala, Msi berharap semoga lentera kasih dua sejoli ini kian makin berpendar dan lebih memantapkan hati kedua calon pengantin ini untuk menuju tangga pernikahan yang sakral dan berjanji untuk setia selamanya.

Semoga apa yang diharapkan oleh dua keluarga besar Mbak Dewi dan Mas Farid...terkabul hendaknya. Amin....

CAKE TAPE YANTI MOCCA

2009-03-04T00:11:00.000-08:00

Ikobana,

Alhamdulillah dapat kiriman cake tape dari mbak Yanti Moccaa..,enak... lembut..dan cucok di lidah. Kebiasaan jelek nih...kalo belum abis...bawaanya nyomot teyussss. Besoknya ayah mau lagi.... mosok minta mbak Yanti lageee.Minta resep aja deh.,,

Pulang kantor langsung bikin nih...masih sumanggat waktu nimbang2 bahan (sebenernya seh capekkkk) selesai kocok, aduk, terus masuk oven. Sembari nunggu..... tidur2an lah si konco ini didepan Tipi....10 menit pertama masih Okey......menit berikutnya ....terserah saya. Bangun2... baru sadar kalo lagi manggang kue..... langsung lompat dan ternyata....

hampir gosong.... jadi inget tragedi MAKI.....he..he....

Dipotong ya...mumpung masih anget-anget sembari minum teh anget....sedepppppp. Teksturnya halus dan lembyutttt....

Masih untung ngga gosong semua ya....(ngeles...com)

Yuk...yuk...dipraktekin resep mbak yanti mocca..

BAHAN :

- 8 kuning telur

- 6 putih telur

- 225 gr gula pasir blender (bisa ditambah klu tapenya bukan tape kranjangan/wonosobo)

- 1/2 sdm cake emulsi

- 400 gr tape kranjangan (haluskan dgn garpu, tambah 3 sdm susu SKM)

- 250 gr terigu kotobuki (terigu kunci + maizena 50 gr)

- 250 gr mentega + margarin lelehkan (75 mtg, sisanya margarin supaya yang lbh brasa tapenya).

- 75 gr keju parut (sisain dikit buat taburan)

MEMBUAT :

- Kocok telur, gula + cake emulsi hingga mengembang

- Masukan tape + tepung bergantian

- Masukan Mentega cair, keju parut.

- Tuang di loyang, taburi dengan keju parut, panggang dengan suhu 180C hingga kekuningan (2hit)

SAYS...with ChOcOlAtE

2009-03-01T19:09:00.000-08:00

Ikobana,

Banyak cara untuk mengungkapkan rasa cinta dan terima kasih, bisa dengan bunga, kartu ucapan, ciuman sayang dan sekeranjang media lainnya.

Satu yang membuat pasangan maupun konsumen Anda bisa termehek…mehek…adalah dengan chocolate lolypop ini…..ngga percaya ???.....coba dulu….

Big thanks… to all. ( 2hit)

P K S .....lumerrrrr dimulut....-:)

2009-02-24T18:26:00.000-08:00

Ikobana,
Sering liat kan...poster, baliho ataupun standing banner berbagai partai dalam rangka kampanye pemilihan wakil rakyat di sepanjang jalan.. ada yang serius, ada yang rada aneh, ada yang sedikit lucu, ada yang narsis, dengan tulisan mohon dukungan dengan motto suka...suka : Mr X ...ayahnya Cantika similikiti ( artis top ), Mr. Y cucu kiyai...@#$%^, Mrs. Z putra Bapak - ...yang TOP dijaman baheula....dan banyak lagi. ..Kok sekarang kampanyenya gini ya ? kata salah seorang rekan, trus programnya mannnnnna ?????

Sekenanya si Otong menjawab.... au ach lap.......( tanpa ekspresi dan nga mau tau.....dengan pelajaran demokrasi dinegeri ini ). Yang penting gue dapet duit, dapet kaus, dapet sembako.....partai apapun gua jabanin....( halahhhh.....ihikssss...)

Sah-sah saja para cawara mau berkampanye lewat media apapun. Kali ini.....ada yang memilih kampanye lewat coklat...... Partai Keren Sekali../ P K S dengan audience anak muda yang kreatif dan optimis. Kenapa memilih coklat ??.... karena sasarannya anak muda kali ya,... trus calegnya juga masih muda dan dinamis pula.......

Media kampanye...ini manis dan lumer di mulut. Partainya ??...... lumer dihati lah yawww

(2hit)

Grand Launching Buku Serba Serbi Cup Cake

2009-02-22T21:30:00.002-08:00

Ikobana,

Minggu, 22 Feb 2009 adalah hari yang paling berkesan buat mbak Ani Heru, secara hari itu peluncuran buku pertama yang berjudul serbs serbi cup cake & pelatihan membuat cup cake.

Banyak kejadian yang serba kebetulan yang terjadi hari ini,..
Dadakan jadi asisten... bantu...bantu....." ayo dipoles...diratain ya ibu...ibu... "

Ketemu saudara yang ternyata temen deket mbak Ani. Ketemu mbak Ina Larizzzz. Kita SMS2an ternyata berada dalam satu ruang yang sama...tapi tak saling kenal ......:)) Muach...mbak Ina,, akhirnya ketemuan juga tanpa sengaja Secara mbak Ina sering direpotin dan diuber-uber sama akyuuuu....he..he...

Kalo yang ini sengaja,... ambil foto ini dulu ach...takut ntar ngga bisa lagi ,...secara ada yang mau nyusul jadi seleb.......apa caleg ya ; )
Bisa foto bareng.....Om Bara, modifikator tiramisu yang telah mengutak atik tiramisu menjadi sesuatu yang beda. Ada yang.....nyesellll lhooo...nga ikutan...acara ini. Ayo...ngaku.. ayo ngaku..tunjuk tanggannnn (2hit)

WETIGA

2009-02-19T21:19:00.000-08:00

Ikobana,

Undangan Demo gtaris dari Dapur Mlandhing di Warung WETIGA Jl Langsat I No 3A, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Mau ikut silakan daftar ke : mb. Susie - dagdigdug.com, no telepon (021) 720 8262 - HP 0818 484 202 - email: susie@dagdigdug.com

Ada 3 resep yang akan didemokan oleh Mlandhing, yaitu:
1. Special Hot Chocolate (minuman)
2. Corn Chocoball (kudapan)
3. Lolipop Chocolate (permen)

Sebelum demo makan dulu ach di Warung Wedang Wedangan WiFi - 4 sehat 5 sempurna 6 internettt..bener,...bener...( serba bakar a.k.a irit minyakkk....)

Setelah Demo,...icip2 deh, " Bagaimana hasilnya teriak bu Nina......??? " Kurang bu.......kurang banyak.....he..he....
Yang ini pastinya....
(2hit)

PINDANG PATIN

2009-02-10T01:41:00.000-08:00

Ikobana,

Pernah mencicipi pindang ikan patin wong Plembang ?... Yups, maknyusss.. tidak salah lagi, kuahnya yang asem dan seger membuat selera makan menaik tajam. Duri daging ikannya sedikit sehingga anak-anak mudah untuk mengkonsumsinya sendiri. Walau doyan sama masakan negeri jembatan ampera ini, tapi ndak pernah ingin mencoba memasaknya sendiri. Denger-denger cerita dari temen yang pernah masak, katanya kalo ngga pintar2 milih ikannya yang ada rasa tanah, bauk dsb. Jadi….ngga berani nih.

Ikan patin atau pangasius sp, adalah jenis ikan air tawar yang banyak diminati oleh penikmat ikan. Petani ikan senang membudidayakan ikan ini karena harga pasarnya yang tinggi dan biaya perawatannya tidak sulit dan rumit. Rahasia perawatnnya hanya terletak pada kualitas air dan cuaca. Ikan patin senang hidup di air mengalir dengan cuaca sedang dan sedikit curah hujannya.

Kali ini tidak berpanjang-panjang, secara kemaren ada yang protes…..” jangan panjang2 artikelnya uniiii “ . Mari kita berguru membuat pindang ikan patin aja dari suhunya. Kali ini menggunakan kesempatan call Mbak Yofie, minta bantuannya merayu mami mertua biar resep pindang ikan patin maknyuss....meluncur dengan mulus .

Ini dia hasil bocorannya, resep maminya mas Indra: (moga2 nga keliru ya...secara by phone....sembari mengandalkan chips yang udah tuwekkkk...tolong diedit ya teh.....)

Bahan:
1 kg ikan patin, potong & cuci bersih, lumuri air jeruk nipis dan garam
2 btg serai, memarkan
2 lbr daun salam
2 ruas jahe, memarkan
3 buah tomat hijau potong jadi 4
2 ruas lengkuas memarkan
5 bawang putih, 5 bawang putih dan ½ bagian bawang bombay (rajang)
1 sendok cabai merah gilling
25 gr daun kemangi ( kemaren ngga pake....ngga ada soale)
1/4 bagian nanas muda utuh (potong kecil )
2 lbr daun jeruk
Garam secukupnya
Gula secukupnya

Cara Membuat:

Tumis bawang merah, bawang putih, bombay, semua daun, jahe, lengkuas dan cabai giling sampai harum. Lalu tuang air secukupnya, biarkan sampai mendidih. Masukkan ikan patin rebus kembali sampai mendidih. Kecilkan api lalu masukkan nanas, tomat, garam dan sedikit gula. Masak hingga matang.

Ikan patin ini memang enaknya dipindang, digulai atau disop, kalau digoreng syusyah garingnya begitu katanya.... ( lom pernah nyoba ngoreng nih masalahnya). Trus pindangnya gimana ??? ....Enak...maknyussss...segerrr. Hari ini lagi beruntung....dapat ikan patin yang segar dan ngga pake bau. Imam suka banget....secara lagi sakit tapi makanya minta nambah,..... alhamdulillah (ketularan ama umi gembul kali nih....!!! ) - (2hit)