ONE DAY IN MEDAN

Ikobana, 28 April 2008

Medan di ketinggian sekian kaki...

Belum berasa di Medan kalo tidak mencicipi Bolu Meranti dan Bika Ambon Zulaikha, begitu celoteh orang-orang, memberi isyarat betapa dahsyatnya rasa dua buah tangan yang terkenal dari Medan ini. Benarkah ???? Semuanya kembali pada selera….silakan Anda memberi poin sendiri akan rasa Bolu gulung Meranti dan Bika Ambon dari Medan ini.

Alahhhh foto bolgulnya lupa...dah keburu abisssss...hua..hua...rakus amat...

Berbagai varians ditawarkan, keju, chocolate, bluberry atau Bolgul 3 in one… ( rasanya rame kali ya…..serame manusia di jalan gatot subroto dan sudirman di pagi hari….. halahhhhh….)

Justru yang paling menarik pagi ini adalah manisan jambu yang ditawarkan pramuniaga, ( karena ibu lagi haus kali ya ….jadinya manisan buah lebih menggoda tenggorokan…..di tengah Medan yang puanasssss.

Yang paling menarik di bandara Medan hanya ini : saking pengennya cepat pulang….mlototin informasi keberangkatan di layar monitor saking nga betahnya….Btw paska kebakaran bandara ini masih bebenah…jadinya berantakan. Dari pada bengong foto dulu ah….lagi nga ada kerjaan nih mao baca malesss...sumukkk ..(2hit)

SOBAMI

Ikobana, 25 April 2008

Bekal kesekolah pagi ini sudah di rikwes sejak malam oleh Kakak Haykal. Sosis dan Mie goreng. Ibu buatkan SOsis BAlut MIe plus cucumber dan bendera, biar Kakak dan adik Imam ngga bosan dengan tampilan yang gitu2 aja. QC terakhir ( kek pabrik aja …) bekal sekolah yang dibawa pagi ini…kakak tersenyum manis, ungkapan rasa terima kasih…..yang sangat indah. ( 2hit)

ALL ABOUT CHICKEN

Ikobana, 26 April 2008

Pagi-pagi udah ngobrak-abrik dapurnya mbak Ria. Siapa….???? Bukan Sahak namanya kalo ngga bikin repot para perempuan dengan resep-resep occrenya. Mari kita simak sepak terjang Bapak satu anak dan istri ini……(…mo nambah pak…..??? hik..hik…berani ???...xi..xi…apa coba ?? )

Jam 08.00, persiapan bahan-bahan dimulai: bumbu-bumbu selesai…ayam diungkep : Pak Sahak sibuk…. Yang ini juga sibuk :

Jam 9:33 sambal goreng kremes selesai sudah.

Adonan kremes disiapkan dan segera untuk di goreng dengan penuh rasa cinta.

Ngaduknya pelan2 ya .. biar ngga hancur kata Pak Sahak. Ini dia kremes yang udah jadi : Ayam Goreng kremes lengkap dengan sambalnya :

Lanjuttttt, Fried Chicken. Ayam dikasih bumbu dulu trus dicuekin 30 menit.Setelah itu baru di cover dengan tepung…lalu goreng dengan minyak yang panas dan banyak sampai berenang tuh ayamnya …liat nih biar jelas…..(susah kalau diceritain….he..he.. )

Pak Sahakk…. nga keliatan nih …gimana cara ngorengnya ??? Saking semangatnya ada yang naik bangku….Siapa nih yang baju pink ??? Eh…jeng….biasa ngintip ye,,,!!

Hasilnya Fried Chicken…. :( sama kan kayak yang dijual itu….. penasaran ???? coba ndiri…)

Jam 10:12 Trussss, Ayam Kalasan. Campur ayam dan bumbu lalu diamkam aar bumbu meresap. Masak dengan api kecil selama 1 jam : Lalu panggang deh,( yang ini belum dipanggang ) Ntar dipanggang di rumah aja ah… buat besok, karena ayam yang udah jadi aja untuk dibawa pulang banyak bangettttt sampai enekkkk ngeliatnya.

Jam 13:45 selesai, mejeng lagi sama Pak Guru…(teteup SAHAK PRIBADI yang paling guantenggg.

Dari pagi Yani dah rewel….mo ngajakin ke pameran buku…, Thanks ya Yani..berkat rewelmu kita dapat banyak buku…sampe binggung ??? judulnya pulang latbar, tapi kok belanja bukunya kalap gini….nih…murahhhhhhh……booooo.

Sampe lupa…potlucknya: lupis ketan hitam yang legit, ketan hitam kukus, sosis solo, bolu meranti, Lapis ketan hitam kombinasi, pastel, lontong sayur, apalagi yah…banyak tuh kemaren ampe lupa. Begini nih kalo makan suka lupa….fotonya juga lupa ..payahhhhh…. ( 2hit)

ANGERED WITH CHOCOLATE

Ikobana, 20 April 2008

Thanks to All yang telah berbagi pengalaman terbaik menaklukkan chocolate yang gampang-gampang susah ini. Easy come easy go-nya mbak Vita…..memang terbukti. Hasilnya, mengkilat dan kokoh...(2hit)

BROWKUS PUTIH TELUR

Ikobana, 13 April 2008,

Stok putih telur lagi melimpah...bingung mau bikin apa. Jalan-jalan ke Dapur Gue - Lia, ketemu resep ini. Secara penggunaan coklat sangat maksimal,terjadilah proses copy paste resep. Hasilnya ???? ngga perlu kuatir...resep dari gudang inspirasi Ibu ini, selalu TOP. Buktinya ????....Ayah bolak-balik nyomotin browkus ini. Laperrrr, enakkkk atau doyan Ayah ????? .

Mumpung masih ada sepotong buru-buru jeprettttt......Thanks mbak Lia......yuhuuuuu. (2hit)

SAMBAL TUMPANG

Ikobana, 12 April 2008

Sekilas tampilan sambal khas dari daerah Jawa ( ngga tau tepatnya mana ...) ini tidak semenarik sajian pelengkap lainnya, telur pindang, ketimun, daun kemangi dan kecambah. Tapi setelah Anda mencoleknya sebagai teman penyantap nasi hangat,….mmhhh eco sangettttt……(2hit)

SAMBAL LADO GORENG PATAI

Ikobana, 12 April 2008

Lain padang lain belalang, lain tumpang lain pula sambal lado patai. Pesona sambal yang satu ini sangat menggoda. Rasanya yang gurih menjanjikan sesuatu yang beda bagi penikmat pete …Nga percaya ? silakan dicoba….(2hit)

JAPANESE CHEESE CAKE

Ikobana, 6 April 2008,

Japanese Cheese Cake, resep dari Yasa Boga. Kuenya enak tapi pagar coklatnya kurang memuaskan...Mari dicoba lagi -- belum mau nyerah nih --.

(2hit)

MANDARINE CHEESE CAKE

Ikobana, 5 April 20008

Happy Birthday Om AL,...
Happy Birthday Om AL,...
Happy Birthday...
Happy Birthday...
Happy Birthday Om AL

( Cium sayang dari Haykal, Imam )

Birthday Cake ini Ibu bikin untuk Om Al...semoga panjang umur dan sehat selalu serta suksesss. Ditunggu ya Om....undangan pelantikan jadi Prof-nya.....(2hit)

REPORTASE DADAKAN CHEF PT YUMMY

Jakarta, 5 April 2008

Berawal dari email Sdr. Sofyan --PT. Yummy Food Utama yang isinya :
Salam Yummy…………….

Yummy dan Orange Kitchen akan mengadakan acara tantangan berupa “DADAKAN CHEF” :
syaratnya adalah :
1.Peserta terdiri dari 2 orang sbg CHEF
2.Mampu membuat CAKE( tema bebas ) yg berbahan dasar SOFT CHEESE (cream cheese ,mascarpone,ricota,feta dll) 3.Masing 2 peserta akan di adu untuk membuat CAKE dalam waktu 3 jam
4.Bahan dan peralatan akan disiapkan oleh pihak YUMMY
5.Juri 20 orang dari Okers
6. biaya : “FREE”.Hadiah pemenang :
Hadiah 1 : uang Rp. 1.000.000 + piala + certificate
Hadiah 2 : uang Rp. 500.000 + piala + certificate

Lokasi dan Waktu, Tempat:
Kitchen Center PT YUMMY FOOD
JL Ry BOGOR No20 CIJANTUNG Jaktim•
Waktu Hari Sabtu tgl 05 APRIL 2008•
dari jam 10:00 s/d selesai

Adrenalin OK’ers..terusik..kek F1 mania, secepat kilat resep masuk ke Mods. Kerja keras Chef handal menilai keaslian resep dan beberapa kriteria lainnya membuahkan dua resep terpilih : Sweet Potato Cheese Green & Chocodo Cheese Cake yang akan di adu di medan Yummy pada tanggal 5 April 2008.

Nasib dua jagoan ini tidak ditentukan oleh banyaknya SMS yang masuk …(seleb show...nkali yee!), tapi oleh 20 orang juri handal dari OK’ers (…wa kak..kak…ngaku 2) dan Ibu Kitty dari PT. Yummy Food Utama.

8:14 WIB - Ini Pasportnya :

Sampai di PT. YUMMY FOOD UTAMA, masih sepiii, pertama ketemu sama Ibu yang cantik ini :
kirain YUMMY’s Official, taunya Mba Amie Utom… kenalan dulu ya. Terus..langsung menuju ruangan tempur..

registrasi dulu ya,
Ini piala dan hadiahnya,

Plarak…plirik..kiri kanan, udah ada Efi yang tengah berusaha untuk menggauli oven dan menyesuaikan suhu perasaan dengan dapur barunya, sementara Nilam baru datang langsung mejengggg…( EGP,..tapi kenapa perut gue tiba2 mules yak !! ).

Mbak Ina dengan senang hati membantu dua Chef Dadakan menggauli soulmate barunya, “ Begini lho Nilam, caranya:

8:23 WIB
Mbak Rita dan Mbak Cindy datang, foto dulu ach…mumpung masih belum kucel…Krim Cissssss...... Mods juga ngga mau ketinggalan ..yuk.mariiii :

Ki-ka. Sofyan & Trio kwek-kwek

Sembari menunggu juri yang lain, mari kita liat..perlengkapan “ Duo Chef Dadakan “ /DCD/ ini :

Nilam tools:

Efi tools:

( pindahan ato kena gusur ...Jeng !!!!)

Ada potluck : Roti Keju+ Brownisnya Mbak Cindy,

Susnya Mbak Wiwiek,

Onbitjkoeknya Dwi Amalia,

Semar mendemnya Wiwin apa Aryani yach … ???

Kentang pengantennya uniiiii

Seperti biasa…semuannya larisss manisss, “ Rita bilang : enakkan yang gosong …,
Coba tebak apa ayooo !! ??.

9:24 WIB
Acara dimulai "Pembukaan dari Orange Kitchen “ Mbak Ina” dilanjutkan dengan briefing dari Teh Uceu seputar aturan main juri DCD Sebelum genderang perang ditabuh…..para dewan juri kehormatan dipersilakan untuk melihat dan membuktikan keakuratan resep dan bahan yang digunakan :

( xi…xi.. ini vanilla pasta beli dimane ya Rit… gue cari di Ani kok nga ada ya ?? )

9:41 WIB

Perkenalan DCD dilanjutkan dengan story terciptanya resep yang mereka kirim:

Tepat 9:45 pertempuran dimulai. Ditengah acara Bu Kitty datang…langsung ditodong sama mbak Ina untuk bercerita panjang lebar tentang PT Yummy yang telah berproduksi sejak 1990 dibawah supervisi expatriate Jerman. “Lokal Prodak, tapi internasional kualiti, begitu informasi singkat dari Bu Kitty.

Suasana pertarungan semakin hangat dan berisik, berbanding lurus dengan panasnya suhu oven yang super guedee dan obrola, ketawa ketiwi... para juri Biar para juri ngga bosen menunggu, Uceu dan Mas Sofyan mengeluarkan jurus jitu…..dor prais..horeeeeee !!!!! , lumayan buat nambah koleksi pajangan dapur. Ini dia yang beruntung :

Dasar hiperaktif….nga mau diem….

sementara para DCD dilanda autisssss sesaat……

Mbak Wiek ngapain mojokkkk ??? ...Yang mau beli produk yummy monggoooo Jeng daftar disini...

( ini K D--Kasir Dadakan….)

Tepat 12:55 WIB, akhirnya......

.tahap penjurian lanjutan : rasa, tampilan dll,
di jepret dulu ya….!!

13:34 WIB
Setelah dilakukan...bla...bla...bla... (panjang....ngga hafal...) ...ternyata hanya selisih 12 poin .....dll dsb...dst, (..BETI…boooo)....

dengan ini dewan juri memutuskan the winner is:

ekspresi seorang " TOAWATI"

cipika cipiki...muach.muach.......

Ma kasih Bu Kitty...duh senengnya dapet piala..( besok lagi ya buuu !!!)

Bahagiaaaaa

Akhirnya si Ubi Merah gue naik daun…

jadi inget komentar papa...”Kamu yakin Ma, si ubi merah kampung ini bisa bergandengan tangan dengan keju ?” begitu celetuk suaminya Efi ketika dia menyodorkan resep yang akan di kirim .

“ Foto duluuu, foto duluuu teriak Uceu:

Say ..thank you…..see you on the next program,,,,,,.

Pengen tau apa aja hadiah buat pemenang ??? sini,….ku intipin buat OKers

Ada yang pengen foto sama selebbbb…

Di mobil Andra lagi berfikir keras… Mama Fie,, juara apaan lagi nih ??? secara dirumah cuma ada piala juara voli, bulutangkis, lari,…Ini piala apa ya…. ?? (dahinya Andra berkerut kayak rekening koran…… TARIK TAMBANGA KALI NDRA !!!….) xi..xi..xi…Fie…lu .kudu jelasin sama Andra tuh, kalo sekarang Maknyak udah jadi ENCHEF……

15:42 WIB
Acara usai…!! ???? ngga lah yauuu…lanjutttttt.....ditraktir nih sama DCD…”Bakso Rusukkkkkk....

Untuk OKers yang ngga ikut acara DC..ada kuis nih :

1.Tebak siapa ini ?

2. Lagi ngapain dewan juri yang satu ini ?

Jawaban dikirim via SMS ketik : TOK (Tebak Orange Kitchen) spasi…./jawaban anda/ kirim ke 40508. Hadiahnya….minta sama Yofie….secara die yang punya ide…..hayu…Mama Pingkan…tanggung jawabbbbbbbb ,,he,,,he,,,,(geliii……ada2 aja…ulahnya Yofie ).

Udahan dulu yach OKers,…buah hatiku dah rewell nich ngeliatin ibunya dari tadi asyikkkk sendiri...
Maaf- maaf kalo...salahh ucap, salah tulis, salah komen, salah tingkah, salah colek…ahaa ???,

Yang mau minta foto pribadi silakan japri,...secara nga bisa dimuat semua, ini aja dah pegelll…..

.mau minum juice dulu…ah. ...-- mauuu-- !!!! slurpppp

Wassalam,(2hit)