Thursday, February 28, 2013

CHIKEN WINGS Ala PIZZA HUT


Depok, Maret 2013

Masih seputar ayammmm ....... belum bosen kan .....



Bahan:
- 250 gram sayap ayam

Bumbu:
- 1 sdt kecap inggris 
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1 sdt  bawang putih parut + sedikit bawang putih bubuk
- 1/2 sdt saus tiram
- 1/2 sdt  merica bubuk
- 1/2 sdt jahe parut
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt teh gula pasir
- 2 sendok makan madu
- 3 sdm saus tomat 
- 1 sdm kecap black gold
- 1 sdt saus sambal
-100 ml air matang 

Cara membuat:
Bersihkan ayam, taruh dalam wadah lalu masukkan semua bumbu diatas, aduk rata. 
Tambahkan 100 ml air, masak sampai airnya mengering dan bumbu meresap sempurna.  Matikan api kompor. Tunggu hingga tidak panas lagi, lalu simpan di kulkas  kira2 1-2 jam. Setelah itu siap di oven. 

kalo malassss ...digoreng juga bisa ... silakan mencoba. (bbgsmb)

Tuesday, February 26, 2013

KUNG PAO CHICKEN


Depok, Feb 2013

Olahan ayam kali ini gaya Szechuan, rasanya pedas-pedas manis gurih...coba sendiri..deh ...manstapppp ..resep dari detik.com ini cukup mengoda . Dikarenakan ngga ada kacang mede ...almond slice pun jadilah sebagai penganti kacang mede.. Rasanya ?? .....jangan ditanya ... uenakkkkk


Bahan:
300 gr fillet ayam potong dadu
1 siung bawang putih , parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Saus :

1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang
20 gr bawang bombay cincang
3 sdm saus tiram
1 sdm saus cabai botolan
1 sdm kecap asin
4 buah cabai kering, potong-potong
1/2 sdt merica bubuk
100 ml air

Taburan:

75 gr kacang mete
1 sdm daun bawang iris kasar

Cara Membuat:

* lumuri potongan ayam dengan bawang putih, merica dan garam , diamkan selama 30 menit
* goreng potongan ayam hingga setengah kering lalu tiriskan

Saus :

*tumis bawang outih dan bawang bombay hingga wangi
*masukkan saus tiram, sauscabai, kecap, cabai merah kering dan merica. Aduk rata. tambahkan air dan didihkan
Masukan ayam, aduk hingga mendidih beberapa saat
* angkat, taburi kacang mete dan daun bawang
*sajikan hangat (2hipt)


Monday, February 25, 2013

DAGING SAPI LADA HITAM


Depok, Februari 2013

Menu makan malam, maunya yang anget-anget .....sini nak ibu bikinin daging sapi lada hitam dari dapurnya mba rina .....pasti enak nih .....


Setelah jadi, langsung ludesss....Imam bilang ....uenakkkk, bunda mau juga kan .....mari kita coba:

Daging Sapi Lada Hitam ala rina rinso


Bahan :

350 gr daging sapi has dalam
3 sdm minyak goreng
7 siung bawang putih, cincang
merica hitam butiran yg dihancurkan (paling mudah menggunakan
peppermill) sesuai selera
½ buah paprika merah, buah bijinya, potong kotak-kotak
½ buah paprika hijau, buang bijinya, potong kotak-kotak
1 buah bawang bombay, iris setebal 1 cm


Untuk saus rendaman (campur semua bahan jadi 1):

2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin (optional)
4 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen


Cara membuat :

Potong daging sapi kotak bite size.
Masukkan daging yg sudah dipotong ke dalam saus rendaman. Aduk rata
dan diamkan minimal 30 menit.
Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging sapi beserta saus
rendamannya, masak hingga daging berubah warna.
Masukkan paprika dan bawang bombay, aduk rata hingga bawang dan
paprika matang, tambahkan merica hitam, aduk rata sekali lagi.
Sajikan hangat. Bila diinginkan saat disajikan diberikan lagi taburan
merica hitam yg digiling kasar.


Tuesday, February 19, 2013

UDANG BALADO LENCAK n UDANG

February, 2013

lagi mutung ...udang lagi ... balado aja deh + lencak + kentang ....



ACAR KUNING

February, 2013

yang seger ...yang seger.....


SAMBALADO PATAI

Februari 2013

Selera makan lagi kaburrrrrr ..... ini bisa nih .... (2hito)


CAKE KEJU KUKUS

Februari 2013,

lagi ngga ada cemilan ..... bongkar-bongkar kulkas ... habiskan persediaan ........lanjutttt (2hipt)


TEPUDANG


February, 2013

Mau diapain lagi inihhh udangggggg .......(2hipt)


BROWNIS KETAM HITAM


Februari, 2013

Ahaaaaa, ..... sudah lama tak membuatnya ...si hitam yang satu ini mememang manis ...pesona mu ..... ahayyyy .... tak tertahankan ....


(2hipt)

UDANG SAUS TOMAT


Februari,

Bingung ..... udang ini mau dimasak apa lagiiii , selain udang balado, udang saus tomat , udang goreng, udang saus padang ..... 

Nikmati yang ini dulu aja ya ... bapak dan anak- anak (2Hit)