SOSIS KERITING

Depok Januari 2016

Sosis balut mie atau sering disebut sosis keriting ini cemilan yang jarang dibuat  tapi anak-anak suka,,,,,

Resepnya : menyusul yak

*)honesty rasyid

Muffin Coklat

Depok, Desember 2015

Ngupi...Ngeteh.....sore  atau  malam .........ditemani Muffin .....cocok...dan pas aja

Salam,
Honesty Rasyid

Roti Vla Durian n Sarikayo Durian

Depok, Desember 2015

Untuk sarapan yang praktis.....Roti dengan aneka isian itu ......teteup menggoda......Silakan mencoba....

Salam
Honesty Rasyid

PIE DURIAN DURIO

Depok, November 2015

Cemilan ini sering disajikan  di acara arisan, ulang tahun, pesta perkawinan dan berbagai acara lainnya.  Ditata apik bersama kue lainnya  di pojok dessert yang menarik,  "Pie" nama kerennya.  Ada  yang berisikan buah, sayur, keju, daging, ikan, coklat kacang, dan susu. 

Sekarang yang lagi booming adalah pie susu atau Egg Tart" dari Bali, membelinya pun harus antri. Jangan berharap bisa langsung dapat pie susu khas Bali  ini jika kita tak memesannya terlebih dahulu beberapa hari sebelumnya. Pie susu ini sangat digemari sebagai oleh-oleh/buah tangan dari Bali. Konon kabarnya pie susu ini mulai diperkenalkan di Hongkong, dengan mengadaptasi dari resep tart custard yang populer di Inggris.

Sebenernya "pie" itu apa sih ? Pastei atau pai atau lebih dikenal dengan sebutan pie ini adalah kulit kue kering yang renyah, yang berisikan aneka ragam isian manis atau gurih. Kue ini sangat populer di Amerika yang akhirnya juga merambah sampai ke Indonesia. Bahan dasarnya sebagian besar terdiri dari terigu dan mentega kue ini dibentuk seperti wadah yang ukurannya bisa dibuat sesuai kebutuhan.

Bentuknya sangat sederhana,  namun dengan isian yang diolah sedemikian rupa dengan berbagai varian menarik, membuat pie jadi primadona. Ingin membuat sendiri dirumah ? Ini caranya : 

Bahan Kulit Pie :

250 gr terigu all purpouse

1/2 sdt garam

125 gr mentega

5 sdm air es

Cara membuat :

1. Campurkan mentega, terigu dan garam, aduk hingga berbutir-butir menggunakan pisau pastry (kalau tidak ada bisa memakai 2 buah pisau atau ujung jari).
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk kembali hingga adonan rata dan kalis.
3. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik dan simpan dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit.
4. Oles loyang pie dengan margarin, lalu cetak adonan pie di dalamnya. Tusuk-tusuk memakai garpu di seluruh permukaannya agar tidak melembung ketika dioven.
5. Oven 180'C selama kurang lebih 20 menit (tergantung panas oven masing-masing) hingga kering dan matang.  Angkat dan dinginkan.

Bahan Vla

500 ml susu cair

100 gr gula kaster 

5 kuning telur

30 gr tepung maizena

1 sdt vanilla ekstrak
200 gr Daging durian ( saya tambahkan  karena ingin dapatkan rasa pie durian )
1 sdt pasta durian 

Cara Membuat :

1. Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu,campur kuning telur aduk rata
2. Rebus susu dan gula hingga mendidih, masukkan campuran maizena dan kuning telur, aduk cepat hingga mendidih sekali lagi.
3. Masukkan vanilla ekstrak. Angkat sisihkan

Topping

Aneka buah sesuai selera

Pelapis/bahan siram :

1 sdt agar-agar putih
100 ml air
1 sdt gula
(didihkan semua bahan, sisihkan)

Penyelesaian :

Isi kulit pie dengan vla, susun buah-buahan di dalamnya lalu siram dengan agar-agar bening.

Selamat Mencoba .... ( maaf resep pienya saya lupa dapet dari mana )

*)Honesty Rasyid

SINGKONG THAILAND

Depok, Oktober 2015

Jam 15.00 sore itu, mulut masih pengen ngunyah itu tandanya perut belum full saat makan siang. Makan berat lagi...so pasti ngga enak bangetttt....

Memesan camilan 1/2 berat kali ini makanan bernama "Singkong Thailand". Satu porsi singkong thailand berisi 4-5 potong singkong rebus dengan saus putih dilengkapi taburan keju dan pemanis 2 buah strawberry kecil. Camilan ini di bandroll  seharga Rp. 28 ribu setelah pajak.

Sebagai seorang emak yang juga berprofesi sebagai preman pasar  di setiap hari sabtu atau minggu ini merasakan sakitnya tuh disiniiiii.......makan singkong thailand sepiring kecil seharga itu. Kepikir....kalo dibuat dirumah bisa makan seRT ituh.....wkwkwwk dasar emak emak....

Yuk...kita eksekusi resep dari mbak endang , justtryandtaste.com ini.

SINGKONG THAILAND

Bahan:
- 800 gram singkong, potong-potong sepanjang 5 cm, belah dua, buang serat tengahnya.
- 1 1/2 liter air
- 2 lembar daun pandan, potong sepanjang 5 cm
- 1/2 sendok teh garam
- 200 gram gula pasir
- 1 sendok teh vanili ekstrak

Bahan saus:
- 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- 1 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan, potong sepanjang 5 cm
- 1 sendok makan tepung maizena larutkan dengan 3 sendok makan santan 

Cara Membuatnya :

Siapkan panci, masukkan air, rebus hingga air mendidih. Masukkan singkong dan daun pandan,  rebus hingga singkong benar-benar empuk, berwarna hampir transparan dan air menyusut. Tambahkan gula pasir, vanila ekstrak dan garam. Rebus hingga gula larut. 

Jika air yang digunakan untuk merebus habis sementara singkong belum empuk benar, tambahkan air panas secukupnya dan lanjutkan merebus hingga air hampir habis namun singkong masih terlihat basah. Angkat dan sisihkan. 

Siapkan panci kecil, masukkan santan, garam, daun pandan dan larutan tepung maizena. Rebus dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga santan mulai mengeluarkan letupan-letupan kecil dan mengental. Lanjutkan merebus selama 2 menit, aduk-aduk agar santan tidak pecah dan angkat.  

Penyajian

Siapkan mangkuk, tata singkong diatasnya dan siram dengan kuah santan. 

Jika menyukai keju....taburkan keju parut .... rasanya benar2 mantafffffpt

Selamat Mencoba.....

Salam

Honesty Rasyid

dimuat di :
http://gayahidup.republika.co.id/berita/gaya-hidup/kuliner/15/10/30/nx0oif328-singkong-thailand-sedap-mudah-buatan-rumah#comments-list

Cheese Potato Balls Ala McDonald's

Depok, Agustus 2015

Lagi  senang praktek makanan ala -ala resto  atau outlet franchice terkenal. Tidak semua makanan yang ditawarkan  sesuai dengan selera kita. Pilih ..pilih akhirnya kita  mentok makan menu yang sama setiap berkunjung kesana ....bosan juga kan.....

Coba membuatnya dirumah sajaaaa......ngga pake macet dan nnga pake antri.....yukkkk.

Cheese Potato Balls,Ala McDonald's.

resep ( lupa...copas dari mana)

Bahan

2 buah kentang ukuran besar

70 gr  keju cheddar parut

1 sdt bubuk ayam/perasa

1 butir kuning telur

1 butir telur ayam utuh

Tepung Terigu secukupnya

Tepung Panir secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuatnya:

1. Sangrai tepung terigu di wajan sebentar lalus sisihkan. Kupas kentang lalu serut - gunakan parutan keju

2. Letakkan kentang yang diserut tadi di panci lalu dimasak dengan api kecil. Jangan tambah air sambil diaduk aduk. Masak kentang setengah matang saja lalu dinginkan.

Setelah dingin campurkan dengan 3sdm peres tepung terigu ( sisanya sisihkan), keju, bubuk ayam dan 1 kuning telur aduk sampai rata.

3. Bulat bulatkan kentang dengan plastik biar tidak lengkat di tangan. Lalu satu persatu gulung gulung di tepung lakukan sampai kentang ball habis.

4. Celupkan di telur kocok lalu gulung gulung di tepung panir atau breadcrumbs. Rapikan bulatannya dan tata diloyang, simpan sementara waktu di kulkas kira kira 20 - 30 menit. Bisa juga langsung.

5. Goreng di minyak panas dengan api sedang . Angkat dan tiriskan atau letakkan di atas tissue dapur. Cheese poptato balls siap dihidangkan, hangat hangat atau dingin.

selamat menikmati.....

*) honesty rasyid

KUE LAPIS HUNKWE

Depok, Januari 2015

Baru merasakan apa yang di katakan para orang pintar di dunia per-bakingan, kalo memasak itu perasaan lagi ngga bagus ..... hasilnya pun tak akan sesuai dengan apa yang diharapkan . 

Ini pun terjadi untuk hari ini . Sebenernya MAGER untuk turun kedapur tapi penasaran juga pengen bisa bikin lapis . Berhubung bahannya ada, ini hateeee harus dikuatkan

KUE LAPIS HUNKWE

Bahan :
1 butir kelapa - 1 liter santan
2 ons gula pasir
3 ons terigu
2 ons tepung hunkwe
garam secukupnya
Daun pandan
Pewarna makanan warna hijau

Cara Membuatnya :

Campur semua bahan aduk rata...jangan sampai mengumpal. 

Bagi adonan menjadi 2 bagian . Satu bagian dikasih pewarna hijau. satu bagian lagi tetap putih

Siapkan loyang, alasi dengan plastik dan olesi dengan sedikit minyak.

Siapkan dandang , panaskan terlebih dahulu. 

Ambil sedikit bagian adonan warna putih lalu kukus sampai agak mengeras. Setelah itu ambil adonan yang berwarna hijau lalu tuang diatas lapisan putih yang sudah mengeras tadi. Lakukan sampai adonan habis. Setelah itu kukus selama kurang lebih 25 menit.

Setelah itu keluarkan dari kukusan. Lapis Hunkwee siap dihidangkan.

Saya lupa ini resep siapa, tapi yang pasti rasanya kece, walau rupanya tak begitu cantik . 

Ditulis oleh :
Honesty Rasyid

AMRIS ITALIANO

Depok, Januari 2015

Sebenernya ngga ada yang aneh dengan risoles ini ....tapi kok namanya jadi "Amris Italiano " ??. Namanya juga suka-suka.....yang penting rasanya enak dan beda. Penambahan istilah Italiano karena penggunaan keju mozarella yang dominan dan penambahan oregano + bayleaf pada adonan mayo ......

Mmmmhhh .....benar-benar lumer dimulut .....plus kemul- kemul ....( paham ngga sih ...kemul-kemul ...... wkwkwkkw itu bahasa saya.....mencirikan kulit risoles yang lembut di padu dengan keju mozarella van depok yang gurih.

Potongan daging burger yang di panaskan sebentar dengan margarine menambah kaya rasa risoleh yang satu ini

Penasaran ??? ....coba deh .....saya yakin Anda pasti akan ketagihan layaknya krucil dan bapak krucil saya dirumah

It's really delisiosoooo......


ditulis oleh
Honesty Rasyid

LIMPIANG dan PISANG RAJO SARAI

Depok, desember 2014

Masih cerita makanan semasa kecil, yang selalu menjadi kenangan bersama "amak" - panggilan kami kepada  nenek . Beliau sangat rajin membuatkan makanan kecil untuk para cucunya yg sekarung ini kala berkunjung ke rumah . Kebetulan amak tinggal di lain kota yang tak begitu jauh dari tempat kami : mulai dari limpiang pisang (lepat pisang ), kalamai, ajik, dll. Dan ada satu jenis pisang yang sangat saya suka : pisang rajo sarai ( pisang raja serai kalo orang betawi menyebutnya ).

Limpiang - Lapek - Lepat atau steamed banana packet, begitu orang Londo menyebutnya. Lepat ini adalah makanan khas asli Indonesia menurut pengamatan saya. Sepertinya hampir d isemua pulau di Indonesia ada penganan ini , barangkali saja dengan sebutan yang berbeda.

Biasanya lepat ini terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan gula merah lalu diaduk hingga rata, kemudian di bungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Amak Nawa membuatnya dari tepung beras kalo tidak salah, dicampur dengan pisang, sedikit gula pasir dan ditengahnya diberi isian gula merah yang dicampur kelapa parut ( semacam unti begitu ). Lepat seperti ini banyak dijumpai di daerah minangkabau, aceh, dan daerah melayu. Di daerah Gayo lepat ini disajikan khusus pada hari-hari tertentu saja, seperti hari raya lebaran dan menjelang puasa. Yang uniknya, disini lepat bisa tahan sampai 2 minggu karena diasapi.

Sekarang waktunya membuat lepat pisang ..... ini resepnya udah di print begitu lama baru bisa dipraktekkantapi saiyah benar-benar lupa resep ini nemu dimana ......

Lepat Pisang 

Resep 
1/2 sisir pisang raja
125 gram tepung terigu

50 gram gula pasir atau sesuai selera
1/2 butir kelapa, parut
Garam dan air secukupnya
Daun pisang secukupnya untuk pembungkus 

Cara Membuat
1. Haluskan pisangnya, kemudian campurkan dengan bahan lainnya kecuali daun                         pembungkus, dan diaduk rata.
2. Jika sudah ambil 2 sendok adonan dan bungkus dengan potongan daun.
3. Jika sudah semuanya tinggal dikukus hingga matang kira-kira 15-20menit.

Banyak jenis pisang yang suka dibawa amak dari kampung untuk kami . Tapi yang paling berkesan bagi saya adalah Pisang Rajo Sarai. Pisang yang rasanya bener-bener mewah dilidah sampai ke tenggorokan . Lebayy bangettt yak .??

Bentukya sama seperti pisang lainya tapi ukuran panjangnya  lebih pendek  dari pisang ambon biasa . Berwarna kekuningan , dan kulitnya burik -burik begitu . Kalo untuk rasanya , pisang rajo sarai ini sangat-sangat juara, daging buahnya manis dan legit. Saya suka ..saya sukaaaa

Begitulah sedikit  dari banyak nostalgia yang saya rajut bersama almarhum amak haji Nawali . Luv U amak .

oleh : honesty rasyid

KEMBANG SOSIS

Depok, Desember 2014

Malam minggu itu sangat identik dengan kumpul bareng . Trus .... abis ngumpul ngapain ? ...ya ngobrol , ya makan-makan, ya cemal cemil .

Hujan-hujan begini enaknya camilan yang hangat ya .......terinsiprasi kreasi ibu Yumi Koenda, yukkk kita jajal ketrampilan tangan.

Kembang Sosis

Bahan :
4 sosis ukuran besar - potong sesuai keinginan
Kulit pangsit secukupnya
Minyak Goreng
1/2 sdt tepung maizena
sedikit air
garam

Cara Membuatnya :

Potong sosis kira2 1-1,5 cm. Ambil 1 lembar kulit pangsit potong menjadi 2 bagian. 

Ambil 1 bagian kulit pangsit lalu gunting tapi tidak sampai putus, bagi menjadi 8 bagian

Kentalkan tepung maizena dengan sedikit air , sebagai perekat.

Ambil 1 bagian sosis lalu balutkan kulit pangsit yang sudan dipotong tadi arah melingkar . setelah sampai ke ujungnya beri sedikit cairan maizena untuk menempelkan

lalukan sampai sosis habis.

Siapkan minyak goreng, lalu goreng kembang pangsit tadi sampai berwarna kekuningan. Saat mengoreng , bagian kulit pansit yang terpotong yang ditelungkupkan ke dalam minyak hangat agar kelopak merekah

Selamat mencoba

Ditulis :
Honesty Rasyid

JAMUR SUWIR CRISPI

Depok, November 2014

terinspirasi sama jajanan jamur suwir depan kantor ......maka mulailah ibuk berlatah ria  pengen mencoba yang disuwir.

sebenernya sama aja rasanya ,,,,cuman betuknya lebih kecil dan satu kali suap langsung jlepppp....ditelan mulut ....

JAMUR SUWIR CRISPY

Bahan :
250 gr jamur tiram putih
Tepung terigu secukupnya
tepung beras secukupnya
1/2 sdt merica halus
garam secukupnya
1/2 sdt  bawang putih bubuk
Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya :

cuci jamur sampai bersih rendam sebentar dengnan air garam

setelah itu suwir-suwir kecil memanjang. tekan2 sedikit agar airnya keluar . Jangan diremas, jamur akan hancur jika diremas.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, merica, bawang putih bubuk dan garam . Aduk hingga tercampur rata.

Ambil suwiran jamur lalu balurkan dalam adonan tepung sembari ditekan2 agar tepung menempel dengan sempurna. lakukan sampai jamur habis.

Siapkan pengorengan dan panaskan minyak . Goreng jamur dengan api sedang sampai berwarna kuning keemasan . Angkat lalu tiriskan , taruh diatas kertas tisu dapur agak minyak terserap dengan baik .

Siaap dihidangkan dengan saus sambal atau tomat . Jamur crispi enak di makan saat hangat ....ditemani teh tawar hangat ..... mmm ....mantapsss.

Selamat mencoba teman

ditulis oleh :
Honesty Rasyid

TAPE GORENG

Depok. November 2014

Sederhana saja, cemilan kali ini tape/peyem goreng. Walaupun sederhana namun camilan yang satu ini tak pernah tersisa, dari ayah sampe anak-anak menyenanginya . Saya yakin pasti dah gape sama urusan tape goreng ini. 

Sebenernya tape/peyem orang bandung menyebutnya  ini bisa dimakan langsung , rasanya manis-manis jambu dan agak asam dan mengandung alkohol. Kalo dimakan langsung sudah biasa,  makanya kita suka membuat kreasi dengan si singkong yang difrementasi ini. Nah hasil fermentasi ini disebut tape singkong /peyem.

Bukan hanya dari singkong, ada tape yang terbuat dari beras ketan. Biasanya yang dibuat Tape Uli ini adalah beras ketan hitam . Walaupun penampakannya hitam namun tape ketan hitam ini rasanya manis dan beralkohol juga karena difermentasikan dengan ragi . Di daerah minang orang menyebutnya TAPAI. Biasanya dimakan bersama lemang , shingga terkenal duet dua jenis makanan ini "LAMANG TAPAI "

Kali ini biar tampil beda , tape singkong digoreng dengan tepung panir . Agar ada remah-remahnya, dan lebih crunchy juga  remahan yang dihasilkan.

Seperti mari kita biasa siapkan bahan.  Belilah tape yang dibuat dari singkong mentega, karena tape/peyem yang dihasilkan dari singkong mentega  lebih mantap dan lebih pulen ((tepat ngga nih istilahnya,.. ) dan manis.

Cara mengolahnya gampang sekali :

Ambil satu bagian kecil tape singkong , sembari memadatkanya sehingga berbentuk seperti kotak . Lalkukan sampai tape singkong habis .

Ambil 2 sendok tepung terigu, tambahkan 100 ml air matang aduk rata. sisihkan .

Ambil satu potong tape singkon tadi celupkan dalam larutan tepung terigu tadi, lalu gulirkan di atas tepung panir . Setelah digoreng sebentar, sampai berwarna kuning keemasan .

Angkat lalu taruh diatas kertas tissue makanan agar . minyak terserap dengan baik .

Selamat menikmati, dengan secangkir teh hangat



Ditulis oleh :
Honesty Rasyid

J A S U K E - manis dan gurih

Depok, November 2014

Sepi dari cemilan itu sungguh tak enak . Bagi yang tak bermasalah dengan makanan apapun , seharus sangat2 bersyukur karena bisa menikmati makanan apa saja, walaupun masih dalam tanda kutip" asal jangan berlebihan".

Sedih ketika seseorang bermasalah dengan GLUTEN, waduhhh sangat sensitif sekali, umumnya penderita ini sama sekali tak bisa mengkonsumsi makanan yang mengandung gluten.  Sangat terbatas sekali bukan. Hari ini saya mau nyenengin orang-orang yang lagi diet gluten.

Yuk kita coba cemilan sederhana tapi ENAK dan SEHAT di mulut dan di PERUT ini

JASUKE versi manis 

Bahan :

4 tongkol jagung manis ukuran besar ( pipilin atau sisir )

1 sdm margarin

Susu kental manis - secukupnya sesuai keinginan

Keju parut secukupnya - sesuai selera

Taburan :

keju parut

coklat meises

Cara membuat :

1. Kukus jagung manis sampai matang kira-kira ± 15-20 menit.

2. Angkat. selagi hangat, masukkan mentega lalu aduk sampai tercampur rata. Tambahkan 

    susu kental manis dan keju parut aduk rata.

3. Ambil beberapa bagian campuran jagung tadi masukkan ke dalam wadah, lalu taburi keju 

    parut dan mieses

4. Siap dihidangkan. Jasuke ini sangat nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat .

JASUKE versi gurih-pedes

Bahan :

4 tongkol jagung manis ukuran besar ( pipilin atau sisir )

1 sdm margarin

2 sdm mayonaise - secukupnya sesuai keinginan

1 sdm sambal botol - secukupnya sesuai selera
1/2 sdm saos tomat

Taburan :

keju parut

Cara membuatnya sama saja dengan versi manis. Bedanya bahan campurannya berasa gurih dan sedikit pedes

MMhh.....kamu suka yang mana  ?? kalo saya dua-duanya....yuk dicoba ......

Ditulis oleh :

Honesty Rasyid

SAWUT aka KACIMUIH

Depok, Oktober 2014

Di Jawa orang menyebutnya SAWUT, makanan yang terbuat dari singkong yang diparut kasar, setelah itu dikukus sampai matang. Setelah matang ditaburi kelapa parut ,,,m mmmhhhh  .....terbayang rasanya, legitt ..legit. 

Untuk rasa manis  orang jawa menambahkan gula merah ke dalam singkong parut ini agar berasa manis. Bertandang ke ranah minang, kita juga akan bertemu dengan saudaranya sawut, yang bernama KACIMUIH. Bahan dan proses pembuatan nyaris sama. Namun kacimuih menggunakan gula pasir. Rasanya teteup manis.

Apapun namanya tak jadi masalah : Sawut ataupun kacimuih, saya sudah kadung jatuh cinta......

Resep Sawut Singkong

www.resepsingkong.com

Bahan:

•    1 kg singkong yang baru - gunakan singkong jenis mentega

•    1 sdt garam - jadi 1/2 sdt karena saya gunakan margarine 

•    ½ sdt vanili

•    2 lembar daun pandan, potong-potong

•    150 g gula merah, sisir halus

*    1 sdm margarine ( sy tambahkan ini agar lebih gurih )

Taburan:

•    100 g kelapa parut panjang, kukus dengan sedikit garam

Cara Membuat:
Kupas singkong, serut kasar-kasar.
Aduk singkong serut dengan garam, margarine  dan vanili hingga rata.
Taruh dalam wadah, beri potongan daun pandan dan taburi dengan irisan gula merah.
Kukus dalam kukusan panas hingga matang.
Angkat dan sajikan dengan kelapa parut.

Tips :

1. Gunakan singkong yang putih. Saya lebih memilih singkong jenis mentega

2. Rendamlah singkong sebentar tambahkan sedikit garam agar lebih pulen

3, Gunakan parutan yang kasar agar hasil parutan singkong lebih besar bulirnya dan ketika kukus tidak hancur.

4. Agar lebih beraroma tambahkan vanila pasta dan mentega 

5. Supaya tidak cepat basi, kelapa parut untuk taburan sebaiknya di kukus terlebih dahulu .

Selamat Mencoba .....

VLA CREPE MANDARIN

Depok, Oktober 2014

Tak ada cemilan itu ngga asyikkk , seperti langit tanpa bintang ...surammm .....qiqiqiq. Yang penting mulut goyang .....dan kalo bisa resep baru ..jadi semangattt bikinnya ...

CREPE VLA MANDARIN

resep :Hidangan dari kentang

Bahan

200 gr kentang , kukus dan haluskan

100 gr tepung terigu

300 ml susu cair tawar (sy pake susu UHT rasa strawberry)

2 butir telur, kocok

2 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

1 sdm mentega, cairkan

ISI:

250 gr jeruk mandarin kaleng - potong (sy ganti strawberry)

40 gr gula pasir

2 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air

200 ml air dari buah kaleng

1 kuning telur

1 sdm rhum -- boleh dihilangkan 

1 essen lemon ( ganti esen strawberry)

CARA MEMBUATNYA :

1. Buat Crepe: kocok telur, gula pasir dan garam . Masukkan kentang, tepung terigu, susu cair, dan mentega. Aduk hingga adonan tercampur rata.

2. Buat dadar tipis di wajan teflon diameter 12, lakukan sampi adonan habis, sisihkan

3. Buat Vla : larutkan tepung maizena dan gula denngan air uah kaleng. Didihkan hingga mengental. Sesaaat sebelum diangkat masukkan potongan strawberry, kuning telur dan esens aduk rata> Angkat dan dinginkan

4. Ambil selembar crepe/dadar. Taruh 1sdm vla buah disalah satu sudut. Lipat jadi 4

5. Sajikan Dingin

Selamat Mencoba .....

Ditulis oleh :

Honesty Rasyid 

Note http://gayahidup.republika.co.id/berita/gaya-hidup/kuliner/15/09/14/nunaap328-resep-mudah-crepe-vla-strawberry