SLADA

Ikobana,
Ngga begitu paham kenapa sayuran ini dinamai Slada. Kalo dicermati dari penggunaan daun slada hanya sebagai pelengkap hiasan dipinggir piring saja.

Slada yang biasa tersaji dirumah ini terdiri dari irisan ketimun segar, kentang yang goreng tipis, irisan tomat,potongan telor rebus yang putihnya saja, dan potongan daun seledri.Yang membuat candu, kuahnya yang gurih, bikin nagih…kepingin lagi…dan lagi…Slada disiram dengan kuah kacang yang dibuat dari kacang tanah yang disangrai & dihaluskan lalu dicampur dengan kuning telor yang sudah dihaluskan juga, lalu dituang air hangat secukupnya. Beri sedikit merica dan irisan daun seledri untuk menghilangkan bau amis kuning telur. Slada ini sayuran favorite ibu nyam..nyam..Jangan lupa melumuri potongan ketimun dengan garam ya…. Biar lebih maknyusssss. Apalagi kalo yang bikin mertua tercinta....waduowwwww rasanya beda. Bener kata orang2 beda tangan beda racikan......(2hit)

Papuccino Tiramisu in the Forest

Ikobana,

** The name Tiramisu is Italian and means "pick me up" (Tirami su) but can be translated figuratively as "make me less sad/happier" **

Pakemnya kue keju terkenal asal italia ini ditaburin kakao bubuk dengan bahan dasar biskuit yang direndam dengan kopi lalu dilapisi keju mascarpone dam krim kocok. Perpaduan tekstur kue nan lembut dengan dengan rasa keju dan kopi yang sangat rich, membuat kue yang dari sononya berbentuk bulat ini jadi idola di segala lapis usia.

Pagi ini Ibu banyak maunya :

• Pengen coba resep browkusnya Ny. Liem yang direkomen sama Henni, katanya lembyuttttt. Tapi bosen sama coklat, Ok deh diganti pandan aja.

• Pengen bikin pagar motif daun, tersihir melihat pager daunnya mb Devi dan Bu Lisa.

• Teh OOP telpon, binun karena udah sore ngga nemu bakers mix, sementara doi mo bikin BDCK ntuk sister in law tercinta. Terjadilah perbincangan hangatt...... dan hebohhh ( ngobrol bedua hebohnya sak RT )

  OOP : @##%%%$%$.....zzzz

  Hones : %^&*())___@#%&*( .xi...xi...ngobrol selesai )

Kok tiba-tiba jadi pengen bikin tiramisu juga....duhhhhh.

Ya udah...hajar aja nabrak-nabrak dikit ndak apa... nga ada yang marah ini, nga jamannya mecing-mecingan....sesekali nabrak....bolehlah.
Bikin browkus pandan, hasilnya mantep...emang lembyuttttt. Terus disiram cappucino...mantepppp aroma pandan langsung kabur.....wa..ka..kak. Step berikutnya, kasih lapisan mascarpone + whipi kocok yang di modif dikitttt, masuk kulkas.

Bikin pager coklat warna ijo....rasa mint.... pager berhasilllll. Lalu tempel di tiramisu. Binun :((.....Tiramisu rasa opo yo Pak Mantep ???? ada kopi, mint, keju, susu ...

Beberapa jam kemudian.....”Papuccino Tiramisu in the forest”, kelar juga.,.....rasanya emang kek di hutan, dingin ...segerrrrrrr. Akhirnya Tiramisu ini jatuh ke tangan Thoriq yang lagi sunatan.....” SEMOGA JADI ANAK YANG SHOLEH DAN BERAKHLAK MULIA YA NAK !” “(2hit)

Vanila Sponge Kap Keiks

Ikobana,

Jum’at pagi bikin vanilla sponge cup cake untuk guru dan adminnya kakak Haykal dan adik Imam di sekolah. Thanks for your attention, love and care….

Alhamdulillah, kakak Haykal naik ke kelas 4 dengan nilai yang sangat2 memuaskan. Terima kasih nak, atas prestasimu, Ayah dan Ibu senang sekali atas segala apa yang telah ananda raih. Ditingkatkan lagi ya nak. Dan satu yang tak kalah pentingnya adalah “jaga sikap “, selalu santun, dan menghargai sesama.

Alhamdulillah, Adik Imam naik ke kelas 2. Tidak bermaksud membandingkan dengan kakak, perubahan dari bermain ke masa belajar yang agak lebih serius, belum sempurna bisa diatasi oleh Imam. Bermain memang lebih menyenangkan baginya. Ngga ada masalah nak, Ibu tidak ingin sekolah menjadi beban bagimu. Belajar bersosialisasi, menghargai, sikap yang baik dan akhlak yang terpuji adalah poin utama Ayah & Ibu.

Tidak harus seperti kakak, jadilah diri sendiri dengan segala kelebihan dan talenta yang adik Imam miliki. Selamat ya sayang…kalian naik satu tingkat, mulai belajar bagaimana mengelola waktu belajar dan bermain dengan baik. Alhamdulillah,....satu step, berikutnya.....Bismillah... ya Allah.(2hit)

Soto Ayam & Capcai

Ikobana,

Special order dari Imam, hari ini minta menunya Soto Ayam. Paling doyan kalo makan yang berkuah, bisa nambah dan nambah lagi. Seperti biasa, mbak Atun selalu siap tempur asal anak-anak mau makan. Si Mbak paling sedih kalo anak-anak males makan. Dia suka ngoceh sendiri, kalo udah nga mau makan masakan mbak, mbak mau pulang aja deh…( (idih,,, ngancem..)

Awalnya sih Imam cuek aja….tapi ngga lama, dia pasti dah minta disuapin sama si Mbak Atun. ( bujuk mbak nih…ceritanya..).

Satu lagi sayur favorite Imam. Kalo Kakak Haykal maunya yang pedes..pedes…, beda banget sama adeknya (2hit)

80's Cake

Ikobana,

Order Cake dari orang yang paling deket di hati ini ngga ku..ku untuk menolaknya. Biarpun kepala cenut-cenut, namun dengan segala upaya mengumpulkan tenaga yang tersisa untuk menyelesaikan orderan ini.

Tidak banyak permintaan, (yang mesen tau diri kalau,,,si bakul lagi ngga enak body…) yang penting ada kembang2nya. Alah…..gini hari masih minta mawar merah. Pak ! kue kawinan pun sekarang udah begaya minimalis, pak ngga harus mawar merah. Tadinya mo bikin hiasan coklat daun, terinspirasi sama laporannya mbak Lisa & Mbak Devi. Tapi...ya sudlah….biar gampang, beli kembang yang udah jadi di TBK. Selesai deh satu masalah.

Kepala masih belum bersahabat nih. Sujud buat sholat aja, mata nih rasanya mo keluar dari cangkangnya……ampyunnnn. Minum Panadol biru, masih ngga mempan, kepalanya bandel juga nih. Nyicil bikin cake dasar dulu deh…jatuh pilhan ke resep brownis kukus bu guru yang anti gagal. Alhamdulillah….cake mateng ngga pake rewel kek kepala. Jam udah menunjukkan pukul 21.00 WIB. Tidur bentar dulu….ngantuk banget.

Melek-melek, dari jendela kok keliatan udah terang yak…. ! Masya Allah…..ketiduran, bahkan kesiangan. Liat jam 6.30 pagi…buru-buru sholat subuh ( dhuha kali neng..) Tancep gas,..poles-poles pake BC Alhamdulillah kemaren dah dicicil juga bikinnya), scrapper aja biar cepet….lagi ngga punya ide, plus kepala lagi lemot pula, tempel2 sama icing…jadi deh. Kayak kue jaman delapan puluhan….xi..xi..

Alhamdulillah, “ pelajaran hari ini “ MANAJEMEN WAKTU”….itu sangat penting neng….(2hit)

AADB episode Ke 450

ADA APA DENGAN BROWKETTAM - AADB

Ikobana,

Dalam episode ini ngga bakal nemu si cantik Dian Sastro ato si ganteng Nicholas Saputra, tapi manis, cantik & machonya.... percissss sama Dian Sastro & Nicholas....-- apa coba --???

Sebenarnya, udah males bikin browkettam ini. Ini lagi...ini lagi....pengennya ada pesenan yang lain gitu.....tapi yang namanya rejeki ngga boleh ditolak, gitu kata nenek. Alesannnnn, pastinya yang punya bakul juga butuh duittt....xi..xi..xi..(mo up grade camera.....malu minta beliin lagi sama hubby.....takut dikirain ngelunjak... padahal iyaaa.... bangettttt....).

dengan senang hati pesanan Brownies Ketam Hitam ini diterima...sekaligus memecahkan rekor untuk order yang ke 450, ngga terasa si Browkettam menggantikan posisi rendang dan kering kentang. Kenapa harus ya ke 450 ?ngga nunggu pesenan yang ke 500 aja...komentar hubby." 45 itu angka keramat Ay....pertama, bebas dari belenggu penjajah alias merdeka di tahun 45, terus biar tetep semangat 45 juga...ngerjain order yang ke 451.....dan seterusnya...." he..he..

Thanks to : 1) Bu guru, 2) teman-teman seperguruan, 3) mbak Angky atas resepnya,.. walaupun dirimu tak kukenal secara dekat tapi resepmu...membuat hari2ku menjadi berarti bagi orang lain yang mencicipi kue yang katanya pemampilan poin 6 rasa poin 9.99, 4)my lovely hubby...yang selalu setia menemani..dan terkadang tak luput dari tugas deliver,trussss buat 5] my two cute boys, terus.......kasih.......dah..........(2hit')

CHOCOLATE BROWNIE PUDING

Ikobana,

Pulang kerja Jum'at sore, niatnya mau nyantai dulu. Rupanya, tidak semua keinginan selalu berbanding lurus dengan harapan. Di meja tergeletak undangan launching RAFINA SPA...milik tetangga buat besok. Jadilah sore ini bikin puding untuk ucapan selamat...

Esokkan harinya, hadir diacara launching jam 3 sore....celingak celinguk...kok nga keliatan tuh puding...deg-deg an juga. Sekeranjang pertanyaan nih di benak, bisa jadi tuan rumah lupa ngeluarin tuh puding, or ngga enak, ato udah abisss ????....

Penasaran euy.....mo nanya ngga kukuku....kalo jawabanya ntar basa basi doang....muter nih otak.....mengingat kembali SOP pembuatan puding semalem ( gaya deuhhh). Keknya ngga ada yang salah dan yang aneh. Sampei acara selesai, tanda tanya masih gelayutan di benak.... ya sudddd lah.....EGP....(nenangin ati ndiri...). Pulangggg......

Senin pagi, nga ngantor. Tapi nga bolos lageee, Sabtu kan masuk ada seminar..so Seninnya...bisa libur. Bingung...mo ngapain...anak2 dah berangkat sekolah. Sepi, ....kebetulan nih...lagi diskon 20 % yuk kita ber-SPA ria....

Ina si Asisten: “ Buk...silakan masuk,... buk...pudingnya enak.. trus dibawa Fira sama Rara kesekolah...buat bekal....”.

Ces plenggggg......lega dada ini rasanya. Itu Puding sengaja disimpan buat bekal sekolah besoknya........buat Rara & Fira putrinya Bu Nana...( 2hit)

CHOCOLATE SHOUFFLE

Ikobana,
Sore-sore ditelepon sama Chef yang suka tebar pesona itu ...pada taukan siapa dia (?),...ciri2nya udah dipastikan ngga mirip sama MUNARMAN ....xi..xi..

Sang Chef : Eh..lu kok gue telepon syusyah amat sih ?......( mati gue, assalamulaikum dulu kenape bossss, main semprot...aja..)

Ikobana : Ada....kok, gue tau kalo lu yang telepon jadinya malesss...ngangkat. Ini mah...kasian aja ...gue terima...daripada teriak terussss....

Sang Chef : Ketawa...abisssss. BTW ..lu udah nyobain chocolate soufflenya gue belon ??

Ikobana : Maless.... kagak ada yang enak resep lu.... ( eithhhh diseberang sana...volume cekikikannya jadi nambah......xi..xi... Boneka Stromboli yang satu ini paling demen gue....., kalo cekikikan semua spare partnya......goyang abisssssss. Dia paling tau....kalo gue tuh selalu memutarbalikkan fakta atas kepiawaiannya..hua..hua...

Sang Chef:..@#$%&&*()_)(*&^%12.,&*(*)) ????.... ZZZZZshhhhh..

Ikobana : Iya...deh ah !...berisik aja..ntar gua praktekin...MAHA GURU.... ??!!??!@@?

Akhirnya, ma kasih ya Pak udah ngebel aku....ntar kita belanja bareng ya....assalamu'alaikum.
Duh...guruku yang baik, yang kocak,.... belajar kue sambil main ketoprak....ha..ha....

Sabtu pagi Souffle (.. nulisnya bener ga seh ??), jadi juga. Diinapka satu malem di kulkas...kelas VVIP....esok paginya dkasih topping ganache.....mantafffff.....

Jadinya 2 loyang kotak kecil + 2 loyang oval sedang....secara dirumah ngga terlalu suka yang manis..manis, 3 loyang kirim kirim tetangga deu......!!


Pak " CHEF "....kata tetangga chocolate shoufflenya enakkk....trus gratis lagi jadinya....enakkk sekaleeeee he..he.... Thanks ya pak atas sharingmu. (2hit)

JERUK...creative cooking

Umi Yani, jauh-jauh hari dah wanti-wanti pengen liat pameran buku di Balai Samina. Tiap hari, umi selalu menyelipkan pesan ajakan ini disetiap emailnya, “jangan lupa ya. Uni, Efi, Nila ntar kita mampir di pameran buku katanya diskon sampe 70 % Uni,

celoteh Umi..

Umi !!!..umi !!!, paling nga bisa ngeliat plang Diskon….matane langsung awas. (Siaga satu ya Umi ???) Ibu setuju banget sama prilaku matanya Umi Yani. Yuk kita cabut.. Abis makan siang …langsung kaburr... Sampai dilokasi langsung bereaksi….tanpa aba-aba para bakul kue langsung menuju tumpukan buku berlabel koleksi masakan. Mata langsung tertuju ke...

Jujur saja naksir buku ini pada pandangan pertama bukan karena isinya...apalagi penulisnya....belum liat dan baca....dibungkus plastik. Covernya menarikkkk, secara ikut klub memasak bertajuk “ Jeruk “ ….tanpa piker panjang Buku olahan Bara Patiiradjawane langsung dicomot. Isinya boleh juga All about jeruk.

Liat kiri kanan,..laper mata juga nih. Pengen beli semua...tapi setelah dipikir2 sembari mengintip isi dompet,...jadilah 8 buku terbawa pulang.

Umi Yani emang Okeh surokeh….diskon buku sampe 70%, hadiahnya………segambreng pula. Puas bangetttt belanja buku bareng Umi Yani, Efi dan Nila. Umi ntar kalo ada yang diskon lagi, Uni dikasih tau ya…….cup..cup..buat Umi Gembul…..(2hit)

VARIOUS CUP CAKE

Ikobana,

Akhirnya , proyek ini kelar juga....yang menerimanya senang sekali. Inget pesen MAKI...hiasanya simpel aja mbak...pasti menarik deh.... Thanks to MAKIIII...

Komentar konsumennya : "Kok bisa ya ????,... ini spidermannya bisa dimakan ya???....

Naruto

Thanks to Mb Yani OISHII edible....jangan kapok ya mbak ..xi..xi

Princessnya cantik..

Ini yang udah dipacking

(2hit)