UDANG GORENG TEPUNG SAUS MAYO

Depok, Maret 2015

MEMASAK CEPAT itu paling disenangi oleh ibu-ibu. Apalagi  jika bahan2nya murah , mudah didapat, cara memasaknya pun sederhana dan hasilnya ENAKKK ..... 

Sama seperti ibu2 lain saya pun pasti akan memilih menu yang demikian.

Olahan udang yang gam pang proses pembuatannya dan disukai anak-anak adalah udang goreng tepung cocol saus mayonase. Udang goreng garing dan gurh dicocol saus mayonese yang asem manis dengan sensasi negara italia karena ditambahin oregano bubuk dan bayleaves ke dalam mayonaisenya.

Bahan dan cara membuatnya sangatlah gampang. Bagi yang baru turun kedapur pun pasti akan mendapatkan hasil yang sangat memuaskan, silakan dicoba

Bahan :

250 gr Udang Segar 

Tepung terigu secukupnya

1/2 sdt Merica halus

1/2 sdt bawang putih bubuk

1/2 sdt pala bubuk

garam

Telor - kocok lepas

tepung panir

jeruk nipis

Minyak goreng

Saus :

Mayonsese

1 sdm SKM

oregano bubuk

bayleaf

Cara Membuatnya :

- Bersihkan udang sampai bersih, bagian ekornya jangan dibuang . Cuci bersih, belah punggung udang ,  lalu di taburi garam dan perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 20 menit

- campur terigu, merica, bawang putih, pala bubuk aduk rata, sisihkan

-Ambil udang celupkan dalam adonan telur, terus gulingkan di adonan terigu, tekan2 sedikir agar tepung menempel.

- masukkan kembali ke adonan telur lalu gulingkan di atas tepung panir, sampia udang tertutup oleh tepung panir. lakukan sampai udang habis

- Panaskan minyak goreng lalu goreng udang sampai berwarna kuning keemasan

Saus :

Campur semua bahan aduk rata dan siap untuk digunakan

Ambil udang goreng, cocol dengan saus mayo ......mmhhh cidapnya 

Ngga percaya ?? cobain deh

ditulis oleh :

honesty Rasyid