MOZZA PILLOW-2

Depok, April 2014

Lagi ketagihan keju mozzarella. Jangan berfikir MAHAL dulu ya .......keju Mozzaretrie from depok ini ngga kalah rasanya dibanding keju yang berasal dari belahan dunia sana .....

Kedua kalinya membuat mozza pillow ini.....rasanya nagih. Keju mozza didalamnya meleleh..dan alot kenyal ,,,,, semakin panas semakin HOT dan menggigit. 

Cara membuatnya dan bahanpun nyaris hampir sama dengan mozza pillow yang pertama lihat SINI, sedikit penambahan beberapa bahan pada mozza pillow 2 sehingga rasanya lebih rich .....

                                                                                             foto dok pribadi

BAHAN:

8 lembar roti tawar 

Keju Mozzaretrie

2 butir telur

sedikit air

tepung roti

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt pala bubuk

minyak secukupnya

                                                                                                         foto dok pribadi

CARA MEMBUATNYA :
- Ambil 1 lembar roti tawar potong jadi 2 bagian
- ambi 1 bagian , Isi dengan 1 potongan keju Moza, lipat dua.
- kocok lepas telur lalu tambahkan oregano bubuk. aduk rata
- celupkan roti ke dalam telur lalu gulingkan diatas tepung panir. lakukan 2 x hingga rata
- lakukan sampai roti habis
- diamkan di kulkas selama 2 jam  setelah itu baru digoreng dengan api kecil sampai berwarna kunig keemasan

MARTABAK MIETO

Depok, April 2014

Bikin sarapan yang gampang resepnya, cepat membuatnya, murah biayanya, enak rasanya dan bergizi .......siapa saja  pasti suka.....SAYA SUKA...SAYA SUKA...begitu teriakan si Mei-Mei ketijka beraksi  dalam film Upin Ipin kesenangan Uni Puti...

Hari ini kita bikin yang simpel-simpel juga ya ....arrggg kala malas mendera ....martabak MIETO adalah penyelamat ......apa itu si MIETO  ( MIE dan TOMAT) yuk dilacak.....

                                                                                                         foto dok pribadi

MARTABAK MIETO

resep Dapur Ikobana

BAHAN :

100 gr Mie Kuning

1 buah tomat merah  ukuran sedang

1/2 buah bawang bombay rajang halus

4 butir telur

1/2 sdt merica

1/2 sdt bawang putih bubuk

1/2 sdt oregano bubuk

1/2 sdt bay leaf

1/2 sdt mentega

garam secukupnya

minyak goreng secukupnya

                                                                                                                                                  foto dok pribadi

Cara Membuatnya :

1. Rebus mie kuning sampai matang - tiriskan dan sisihkan

2. Cuci dan potong dadu kecil buah tomat

3. Kocok lepas telur lalu tambahkah, oregano, merica, bayleaf, mentega, bawang putih bubuk     dan garam, aduk sampai tercampur rata. Lalu masukkan mie, bawang bonbay dan tomat       campur semua  bahan dauk pelan  hingga tercampur rata.

4. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan campuran adonan diatas. Goreng sampai 

    berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyaknya.

5. Martabak Mieto siap dihidangkan - sangat enak sekali dimakan saat hangat

6. Jika suka tambahkan saus tomat/saus sambal sebagai cocolan martabak

                                                                                                               foto dok pribadi
   

Hasilnya ,,,,, ngga diragukan lagi .... enakkkkk ...enakkkkkk. Cobain deh kalo ngga percaya.

Happy Baking. (2hipt)

Ditulis oleh : Honesty 

AYAM GORENG CRUNCHY

Depok, April 2014

Masih ingin bertempur dengan daging ayam pagi ini. Kenapa ? pertama karena anak-anak suka ayam, kedua karena daging ayam adalah sumber protein hewani, bergizi  dan harganya pun lebih murah dibanding protein hewani lain. Selain itu, asam amino yang terkandung dalam daging ayam dapat memperbaiki sel-sel tubuh kita yang rusak.

Seperti biasa olahan ayam request anak-anak , ayamnya yang gurih tapi ada ada kriuk-kriuknya. Dan ada lagi permintaan tambahan, biar gampang makannya di sekolah, jangan yang pake tulang. 

Waduh …..banyak syaratnya …..yang pasti harus ENAK kan ? ….baiklah. Ini artinya ibuk butuh fillet daging ayam. Mari kita eksekusi : Ayam Goreng Crunchy cocol saus tomat.

                                                                                                                                                   foto koleksi pribadi 

AYAM GORENG CRUNCHY
resep dapur ikobana

Bahan:
½ kg fillet daging ayam.
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

1 buah jeruk nipis

200 grm tepung terigu

Bumbu yang dihaluskan:
4 siung bawang putih.
Garam secukupnya

Merica secukupnya

Bahan Pencelup
50 gram tepung tapioka.
150-200 gram tepung terigu protein tinggi
1,5 sdt baking powder.
1 ,5 sdt bawang putih bubuk/ (setara 3 siung bawang putih utuh)

1 sdt merica bubuk

1 sdt oregano bubuk
Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Air es secukupnya

1-2 butir telur

                                                                                                                                            foto koleksi  pribadi

Cara membuatnya : 

1.   Cuci filet ayam sampai bersih setelah itu baluri dengan air jeruk nipis atau lemon dan  garam untuk mengurangi bau amis. Diamkan selama 20 menit. Setelah itu cuci bersih kembali daging ayam lalu potong-potong seperti batangan, balurkan bumbu halus. Tunggu beberapa saat agar bumbu meresap.

2.   Ambil potongan daging ayam laluri baluri tepung terigu sembari dipenyet –penyet agar  tepung menempel erat. Lakukan sampai habis.

3.   Campur semua bahan adonan tepung hingga rata dan halus. Jika ada bongkahan2 kecil lebih baik disaring. Sisihkan

4.   Ambil ayam yang sudah dibalur terigu lalu celupkan kedalam adonan pencelup. Setelah itu goreng dalam minyak yang banyak. Jika ayam sudah mulai mengapung tambahkan adonan pencelup ke daging ayam sehingga daging ayam setelah matang akan terasa kriuk-kriuk. Lakukan sampai habis.

5.   Gorenglah sampai ayam berwarna kuning keemasan. Lalu angkat.

6.  Hidangkan selagi hangat  dan makanlah dengan mencocolnya dengan saus tomat

Hasilnya…wuihhhh enak sekali…..Aku suka …aku suka ….(meymey.com)

Ditulis oleh : Honesty 

EBI TEMPURA SUSHI

Depok, April 2014

EBI TEMPURA SUSHI

Bahan

150 gram nasi sushi siap pakai

1 lembar nori

2 ebi tempura siap pakai

5 batang ketimun jepang

2 lembar daun selada

1 sdm mayonnaise

Cara Membuat

1.Siapkan alat gulung  sushi bamboo (makisu)

2. Letakkan nori diatas alat gulung sushi

3. Ambil nasi sushi diatas nori lalu ratakan

4. Lalu gulung dan rapatkan

5. Terakhir potong menjadi delapan bagian

NASI SUSHI

600 gr beras Jepang / California

750 ml air

5 sdm cuka apel

Cara Membuat :

1.       Cuci beras hingga benar-benar bersih

2.       Masak air hingga mendidih lalu masukka beras masak hingga mongering

3.       Kemudia kukus selama 20 menit atau hingga matang

4.       Setelah nasi matang angkat dan keluarkan, taruh di wadah, biarkan sampai uapnya hilang

5.       Selagi masih hangat tuangkan cuka apel/rice vinegar sambil diaduk rata

6.       Diamkan hingga dingin

7.       Nasi sushi siap pakai

CALIFORNIA SUSHI

Depok, April 2014

CALIFORNIA SUSHI
resep sahak pribadi

Bahan:

150 gr nasi sushi siap pakai

1 lembar nori

2 iris alpukat

1 buah kani steak

5 batang ketimun jepang

2 lembar daun selada

1 sdm mayonnaise

Cara Membuatnya :

1.       Siapkan alat gulung sushi bamboo ( makisu)

2.       Letakkan nori diatas gulungan sushi ( bagian yang kasar yng keatas)

3.       Ambil nasi sushi taruh diatas nori lalu ratakan sampai ke pinggir

4.       Balikkan nori nasi sushi menjadi di bawah

5.       Lalu gulung dan rapatkan

6.       Terakhir potong menjadi 8 bagian

NASI SUSHI

600 gr beras Jepang / California

750 ml air

5 sdm cuka apel

Cara Membuat :

1.       Cuci beras hingga benar-benar bersih

2.       Masak air hingga mendidih lalu masukka beras masak hingga mongering

3.       Kemudia kukus selama 20 menit atau hingga matang

4.       Setelah nasi matang angkat dan keluarkan, taruh di wadah, biarkan sampai uapnya hilang

5.       Selagi masih hangat tuangkan cuka apel/rice vinegar sambil diaduk rata

6.       Diamkan hingga dingin

7.       Nasi sushi siap pakai

Selamat makan ......(2hipt)

EBI TEMPURA

Depok, April 2014

EBI TEMPURA

resep sahak pibadi

Bahan :

Tepung Tempura                             180 gr

Udang Jerebung/pancet                 15 pcs

Tepung Terigu                                  30 gr

Kuning telur                                      1 butir

Air Es                                                 500 cc

Minyak  Goreng                               1000 cc

Cara  Membuatnya :

Siapkan 500 cc air es lalu masukkan kuning telur aduk rata.

Kemudian masukkan air es kedalam tepung tempura aduk hingga rata.

Tepung siap pakai

Cara  Menggorengnya :

Udang dikupas, dibelah punggung udang dan ambil urat udang. Kemudian udang masukkan ke dalam tepubg terigu sambil dipijat-pijat punggung udang sampai lurus.

Masukkan udang  ke dalam adonan tempura. Goreng hingga udang menggapung. Setelah mengapung siramkan adonan tepung tempura ke udang hingga berkali kali.

Goreng  hingga berwarna keemasan , angkat dan tiriskan

SAUCE TEMPURA

250 gr air Daishi

90 gr kikoman soyu

90 gr mirin

Cara Membuat :

Campur semua bahan diatas lalu masak hingga mendidih

siap di hidangkan ...... selamat makan

(2hipt)

CREAM CARAMEL FLAN

Depok, April 2014

qiqiqi ...kalo kata Babam Imam ...ini puding kecap.....kenapa .... ??? ceritanya panjang ,,,, sok atuh di slurrp aja dulu ......

Eelamat menikmati (2hipt)

MOZZA PILLOW

Depok, April 2014

Pengen sarapan enak tapi malas .....nah ini yang berbahaya. Ya sudah...bikin yang gampang-gampang saja dan sesuai persediaan yang ada di kulkas. Subuh-subuh, periksa kulkas nemu bahan standar aja  roti, keju, ....yuk dilanjut aja ...abrakadabra.....

BAHAN:

8 lembar roti tawar 

Keju Mozzaretrie

2 butir telur

sedikit air

tepung roti

oregano bubuk

minyak secukupnya

CARA MEMBUATNYA :
- Ambil 1 lembar roti tawar potong jadi 2 bagian
- ambi 1 bagian , Isi dengan 1 potongan keju Moza, lipat dua.
- kocok lepas telur lalu tambahkan oregano bubuk. aduk rata
- celupkan roti ke dalam telur lalu gulingkan diatas tepung panir. lakukan 2 x hingga rata
- lakukan sampai roti habis
- diamkan di kulkas selama 2 jam  setelah itu baru digoreng dengan api kecil sampai berwarna kunig keemasan

Hasilnya ??? ....lelehan bongkahan mozza hangat ini bener2.....alot....semakin panas semakin HOT ...cococl sambel belibis ...nyam ////nyammmmm

TUTTY FRUITY JUICE

Depok, April 2014

Melahap 1 gelas juice perhari itu mendekati wajib kegiatannya. Kecuali kalo lagi benar-benar malas .... juice instant pilihan terakhirnya. Tapi teteup harus diusakan.

Bahannya murah, meriah dan gampang didapat. Membuatnya pun tak berbelit- belit.

Bahan :

4 buah tomat - potong kecil

1 potongan uk sedang nenas- potong kecil

1 bh wortel impor

2 sdm madu

1 sdt vanilla pasta

air es secukupnya

air jeruk lemon sesuai selera

Cara Membuatnya :

1. Cuci buah sampai bersih dibawah air mengalir lalu potong potong kecil

2. Masukkan semua bahan kedalam blender, tambahkan air. Blender sampai halus

3. Jika Anda tidak menyukai ampasnya, bisa disaring terlebih dahulu

4. Tuang kedalam gelas saji. Dan siap untuk di nikmati. (2hipt)

CIRENG - cocol sambel rujak

Depok, April 2014

Hujan-hujan...makan cireng anget cocol bumbu rujak itu sesuatu bingittssss kata syahroni ......tetangga saiyah .....

Ada yang mau .... ??? 

Silakan dipesan ya ....(2hipt)