SUP KRIM JAGUNG

Depok, Desember 2013

Menu uni Puti untuk hari ini Sup Krim Jagung. Perpaduan kaldu  dan ayam yang gurih ini membuat selera makan tak terbendung. Melihat puti makan dengan lahapnya, saya kok jadi tambah semangat untuk membuat menu khusus batita yang bikin gemes inih.

Dinikmati di waktu masih hangat ditengah cuaca dingin begini .... alamakkkk ..... Psttt ibu juga suka lho ...bagi ya nak.

Bunda, juga penge nyoba kan ...ini dia resepnya :

SUP KRIM JAGUNG

ikobana.blogspot.com

Bahan : 

• 250 potong dada ayam, rebus  ½ matang, ambil dagingnya potong kecil
• 3 buah sosis potong dadu kecil
• 3 buah bakso ayam homemade potong dadu kecil
• 1 bh wortel potong dadu
• 2 sdm mentega, untuk menumis
• 1 bh bawang bombai, cincang halus
• 3 siung bawang merah cincang
• 1 siung bawang putih cindang
• 2 batang daun bawang, potong halus
• ½ liter kaldu ayam
• 175 gr jagung manis – diblender halus
• ¼ sdt merica ( saya skip)
• ¼ sdt pala
• ½ sdt gula
• 1 butir telor kocok lepas
• Garam secukupnya
• Keju parut secukupnya buat hiasan
• 1 batang sledri iris halus buat hiasan
• Saus sambal - pelengkap

 Cara Membuat : 

1. Panaskan 2 sdm mentega, tumis  bawang bombai, bawang merah, bawang putih sampai wangi . Tambahkan wortel, sosis, bakso, ayam, dan daun seledri aduk rata. Setelah itu masukkan tuang kaldu ayam , juice jagung, dan telor sembari diaduk hingga tercampur rata dan kelihatan berbutir-butir.  Masak hingga mendidih.
2. Kecilkan apinya, masukkan merica, pala ,gula, dan garam . Tunggu sekitar 10 menit sampai adonan meletup-letup  dan bumbu meresap.
3. Matikan kompor . Angkat dan dihidangkan selagi panas taburi dengan irisan daun seledri dan keju. Bagi yang suka pedas bisa tambahkan saus cabe botolan.
4. Selamat menikmati (2hipt)