Depok, Mei 2014
Sayur uni Puti, yang simpel saja tumis ayam suwir, sawi putih dan wortel. Kuah kuning segar ini... sangat mengundang selera. Gurih, dan nikmat . Uni puti sangat suka sayur ini
3 potong ayam yang sudah dibumbu - goreng sebentar dan suwir-suwir
1 buah sawi putih yang kecil - potong -potong
1 buah wortel iris korek api
1 lembar daun salam
1 bh serai
1 cm lengkuas - kemprek
2 lbr daun jeruk
1 Tomat ukuran kecil , potong
daun bawang dan seledri secukupnya - iris
Margarine secukupnya untuk menumis
Kaldu secukupnya
Bumbu halus:
bawang merah
bawang putih
kemiri
jahe
kunyit
lada
sedikit ketumbar,
garam
- Panaskan margarine tumis bumbu halus sampai wangi lalu , masukkan salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk aduk rata. Masukkan air kaldu lalu tambahkan ayam . dan sayuran tadi
Masak sebentar, lalu kecilkan api kompor. Tambahkan daun bawang dan seledri serta tomat menjelang diangkat.
- Sajikan ayam suwir saat hangat ,
(2hipt)ditulis oleh : honesty rasyid
No comments:
Post a Comment