TONGKOL ABU-ABU BALADO

Ikobana, tor" content="Microsoft Word 11">wrappedtables/> MicrosoftInternetExplorer4 <![endif]-->

-->

Sudah beberapa bulan terakhir, semua olahan menu diarahkan ke berbagai jenis ikan & sayur-sayuran. Alhamdulillah sampai hari ini belum ada yang protesss..... berusaha untuk meminimize untuk mengkonsumsi daging2an, ayam, udang, cumi,.....

BALADO TONGKOL ABU-ABU

Bahan :

½ kg ikan tongkol abu-abu

3 siung bawang putih-haluskan

2 buah jeruk nipis

2 ruas jari jahe haluskan

garam secukupnya

150 gr cabe merah memarkan

garam secukupnya

100 gr bawang merah diiris tipis

Tomat 2 buah ukuran sedang

Minyak secukupnya

Cara membuatnya :

- Potong kecil ikan tongkol dan cuci bersih.

- Lumuri ikan dengan bawang putih, jahe halus, garam dan air jeruk nipis selama 30 menit (sampai meresap).

- Goreng ikan dengan minyak lalu sisihkan

- Tumis bawang merah hinga harum, lalu masukkan cabe merah . Setelah cabe setengah matang masukkan irisan tomat.

- Goreng cabe dengan api sampai bau sangit cabe hilang.

- Tunggu cabe dingin lalu campurkan tongkol tadi .

- Siapkan nasi panas,….selamat makan CINTA…..(2hit)