Sunday, March 22, 2015

PUDING IKAN KOI

Depok, Maret 2015

Alhamdulillah, pesanan puding ikan ini, mampu membuat konsumen terkesima......


Alhamdulillah lagiiiii, ..... semuanya berjalan lancar .......


Rejeki itu datang dari pintu yang tak terduga....asal manusia mau berusaha .....


pelanggan senang itu sangat membahagiakan bagi saya .....


Terima kasih semua pelanggan........


Ditulis oleh :
Honesty Rasyid

Wednesday, March 18, 2015

ALPUKAT CHUNCKY

Depok, Maret 2015

Tertarik dengan buah alpukat  ini memang sudah lama karena pengen gemuk.  Namun cara memakannya begini terinspirasi dari menu sebuah restoran fine dining : peranakan yang menamakan menu ini Alpukat chuncky. Isinya terdiri dari daging potongan buah alpukat kualitas premium, gula merah + gula putih , SKM, serutan es dan parutan coklat diatasnya.

Mmm...enaknya ,,,,,diiringi musik lembut.....3 gelas bisa ludessss......xixixi


Bagi yang ingin gemuk...buah ini sangat membantu mempercepat naiknya berat badan. Dan tetap mengkonsumsi makanan lain dengan rajin. Tapi bagi yang pengen kurus juga bisa , karena kita merasa kenyang lebih lama dan bisa mengontrol kelebihan berat badan.

.
Dan mungkin anda kaget  mendengar, kalo alpukat ini rupanya berkhasiat menurunkan kolesterol. Bahwa kandungan betasitosterol dalam buah alpukat ini bis menurunkan kadar kolestreol sebanyak 17 persen jika kita mengkonsumsinya selama 1 minggu berturut-turut.

Dan yang lebih penting lagi diketahui bahwa bagi saya yang sudah berusia di kepala 4 ini, asupan lutein dari buah alpukat ini akan melindungi kita dari degenerasi makula dan pembentukan katarak.

Mengkonsumsi buah alpukat ini sebenernya sangat gampang, bisa dimakan begitu saja atau di olah menjadi juice, puding dll.

Alpukat Chuncky

Bahan
Daging buah alpukat
gula merah sisir
susu kental manis
es serut
coklat serut
Pasta vanilla

Cara Membuatnya :
Kerok daging buah buah alpukat, tata dalam gelas saji
tambahkan gula merah, SKM, pasta vanilla dan es serut
terakhir taburkan coklat serut
Siap untuk disantap

Sebelum menikmati aduk alpukat agar rata. siap dicicipi.....


ditulis oleh :
honesty rasyid




Tuesday, March 17, 2015

PUDING BARBIE

Depok,  17 Maret 2015

Bisa mempuat puding kecehh seperti ini memang sesuatu bangettttt, enaknya tuh disini. Sudah lamaaa pengen membuat puding barbie ini, baru kesampaian . 

Setiap akan memulai membuat puding ini selalu kebayang ribetnya, peralatan yang digunakan dan segala macam pernik-pernik kecil yang rumit -rumit


Keinginan yang kuatlah yang akhirnya membawa saiyahhhh ...hingga bisa membuat puding ini .


Semua rintangan terselesaikan satu persatu, mulai dari berantem sama neng puti yang menyangka kalo boneka yang dipake itu boneka miliknya, sampai dia sedih karena boneka ini harus di copot kakinya.


Ditengah ribetnya rajukan si neng puti, ..adonan teteup dipanaskan dan cepat membeku ,,,,,waduhhhh ,,,penuh perjuangannnnn

Membuat baju si barbie, hampir kehilangan akal karena licinya body sang boneka sehingga sudah menempel . Berkat sabar akhirnya semua berakhir dengan baik


Berfikir bagaimana agar sang puding tak goyang-goyang ketika dibawa nanti .....bikin.....fondasi......wkwkwkwkwk kayak tukang bangunan saja.


Puding ini asli .....membuat saya semakin suka bermain cairannnn  agar2 dan kristal


Alhamdulillah akhirnya...jadi juga ....selamat jalannnn puding cantik . semoga yang menerima mu senang dan bahagiaaaaaaaaa. Selamat ualang tahun sahabatttttt......

Ditulis oleh
Honesty Rasyid

Monday, March 16, 2015

CHOCOLATE LOLIPOP


Depok, 17 Maret 2015

Bermain dengan coklat itu manisssss ......dan tricky2 asyikkkk. Bentuknya cantikkk rasanya enak...


Siapapun senang .... kalo dihadiahi......permen chochololipop ini .....


Choco ini untuk hadiah ODTS, kelas An Najm - SMPIT Al Haraki....


Yang rajin ya anak-anak .... semoga berkah ilmunya


Ini family.....chocololi ......

Ini untuk adek di Padang panjang 

Mau order ? silakeunnnnn

Ditulis oleh
Honesty Rasyid

SRIKAYO DURIAN

Depok , Maret 2015

Salah satu dessert khas daerah sumatera barat adalah SARIKAYO TALUA, terbuat dari campuran adonan telor, santan kental dan gula merah lalu dikukus. Namun kali ini ingin membuat SARIKAYO/SRIKAYA DURIAN ....kenapa ?? karena terpecut oleh statement teman pada suatu kesempatan. Ini tantangan.

Cerita seorang teman, "saya suka makan durian langsung berupa buah segar dengan daging buah yang legit.......ngga suka kalo sudah berupa olahan "

Ingat durian montong, durian kamang didaerah saiyah di sumatera barat sanaaa dan bahkan durian si ucok yang di medan. Siapa yang tak kenal durian si ucok yang terkenal legit dan mengoda . Tapi durian kamang tak kalah legitnya....biarpun daging buahnya tak setebal durian montong tapi rasanya ...amboiiiii ...... sulit untuk di lupakan



Ucapan seorang teman ini selalu terngiang dan memaksa saiyaaaa untuk membuat olahan durian agar dia menyukai dan memaksa rasa dan lidahnya untuk mengakui kalau olehan durian yang satu ini tak terkalahkan.

Setelah seorang teman tadi mencicipi sarikayo durian + ketan buatan saiyah ini .....dia berkomentar " oh ...kalo ini saya suka ...duriannya terasa..... bukan hanya rasa2 atau wangi2 durian ,,,,,,"

Alhamdulillah teman ,,,menyelesaikan sebuah tantangan itu ....membuat saiyah jadi bersemangat .....

Bagaimana dengan mu para bundaa ??? 

Selamat mencoba ......


Ditulis oleh :
Honesty Rasyid

Thursday, March 12, 2015

PUDING COKsu - Coklat Susu

Depok, Maret 2015

Turun ke dapur itu mengikuti mood yang ada aja ...nga bisa dipaksain. sekarang lagi asyik-asyiknya di puding. Kenapa ??? pertama karena seminggu yang lalu nemu beberapa cetakan puding yang cantik2 di toko banhan kue deket rumah . Kedua, anak2 suka puding, ngga ada istilah puding sisa apalagi terbuang percuma. semua berpindah tempat dari cetakan ke mulut ....dan meluncur mulus ke perut.


Buat saya BAHAGIA itu sedernana saja  .... yakni saat anak-anak menyukai  dan menghabiskan semua hidangan yang saya masak dengan tangan sendiri dan penuh rasa cinta. Gampang bukan membuat saiyah bahagia ( red : baca: sering2 beliin saya cetakan puding ...wkwkwkwkwkw )



Kali ini mau mencoba cetakan puding ke 3, dari 5 motif cetakan yang saya beli saat sedang kalap itu . Melihat bentuk cetakannya, menginsirasi saya untuk membuat puding 2 warna ...dalam peneungan saiyahhhh .... puding ini pastinya cantikkkkk.

Yuk siap-siap PudingCokSu... resepnya menyusul yakkkkk


Ditulis oleh
Honesty rasyid

Thursday, March 5, 2015

SOTO PADANG "INYIAK" ASLI - H. Martin Zen

Depok, Maret 2015

SOTO PADANG INYIAK
Pasar Regional Tanah Abang 
Blok F - Lt. 5 
Jakarta Pusat
HP : 08111 000 4444

atau
Dinas Gedung Pariwisata DKI Jakarta
Jl. Kuningan Barat 
Jakarta Selatan


Semakin banyak tempat makan/kedai/resto masakan minang  yang mengklaim dirinya ter-enak adalah pertanda angin segar di dunia kuliner. Dengan begitu bersaing secara positif. Setiap kedai pasti berusaha tampil dengan menu yang special dengan rasa yang juara. Walaupun beberapa kedai menjual item menu yang sama  misal :soto padang, mie tahu, nasi goreng padang, tomat TOP, dan Teh Talua,  semua mengaku unggul dalam hal rasa dan harga. Tapi semuanya kembali kepada selera pembeli .....


Melihat daftar menu yang ditawarkan hampir mirip dengan " Soto Bang Karto ", " Mie Tahu Bang Ndut Anas " . 


Terus kalau ditanya,,,enakan yang mana ? saya akan menjawab semuanya enak .....karena setiap kedai punya ciri khas sendiri .....dan enaknya beda-beda. Yang ngga enak cuma piring sama sendoknya doang 




Ini Mie tahu versi inyiakyang sudah ada sejak tahun 1926, Mie kuning besar, timun, taburan bawang goreng. uniknya disini kita bisa pesan mie tahu yang pedesnya sedang dan pedes, di bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang Anda mau. Cidapnya 



Selesai Mie tahu.... berlanjut ke soto padang ..... wuihhhhh seger > Semangkok kecil soto saja dengan irisan daging yang di goreng tidak sampai garing ... love it....



Khatam dengan makanan berlanjut ,,,, dengan Teh talua diracik an sakenek asam tun ,,,,sabana pakekkkk ...dan menggoda . kata uwaan idris ....Teh Talua dikombinasikan dengan sirup pinang ....sabana kadammmmmm. Elo ma eloan raso no kantiiiiiiiii.....



Alah duh kanti ...bacarito meang jak cako ..... makan siang wak lih .... Selamat makan siang ....


Ditulis oleh 
Honesty Rasyid

PUDING IKAN KOI

Depok, Maret 2015

Puding ini banyak menuai cerita dan komentar ......

- ada yang nanya , rasa ikan ya mbak ? amiss dong 
jawabnya : bentuknya seperti ikan, tapi rasanya seperti puding  biasa, manis 

- gimana bikinnya 
Jawabnya : bisa kalo minat .... mau kursus sama saya ....xixixixi ( mulai promo nih )

-  bisa berenang ngga tante ini pertanyaan bocah yang mesen puding ini
Jawabnya : enggaklah sayang .... kan ngga ada nafasnya. lalu sang bocah  ngoceh ....pantesan diem aja dari tadi nga gerak-gerak .... hahahah

- saya ngga tega memotongnya ....sayang ...( siswa berkebangsaan cina saat acara ALKI INDIFEST)


Trus ada yang pesen, sesampai dirumah .....langsung dimasukin ke kolam sama anaknya ......saya nggakak abissss mendengar ceritanya . Cerita sang ibu .... saya lagi sholat mbak ... ditinggal sebentar itu puding koi sukses ...masuk ke kolam .....

Adalagi bocah ... yang sibuk kayak setrikaan ke kulkas. Kalo pengen diliat ikan ,,,,, hahaha



Dan saiyahhh yang membuatnya sangat senang sekali karena yang memesan puas dan surprise....bahagiannya tuh disini ,.....


Bermain-main dengan puding ini membuat saiyahhh bahagia .......


Dan ini adalah sebagian pesanan dari bunda Kiki, tante yuli , bunda sri, sekolahan babam 



Mudah-mudahan selalu diberi kesehatan dan kekuatan untuk membuat puding-puding cantik lainnya .


Ditulis oleh
Honesty Rasyid

OREK TEMPE

Depok, Maret 2015

Semua pasti kenal dengan TEMPE.....

Ngga pernah absen di meja makan. Mau digoreng polos, goreng tepung, orek, bacem, gulai ......semua udah dicoba .... tempe is the best.  Dan semua juga sukaaaaa


Tapi olahan yang paling disuka adalah Orek Tempe kata uda haykal. Imam bilang goreng tepung lebih maknyusss. Uni Puti bilang tempe goyeng polossss.....



Boleh saja mereka klaim......yang paling terenak. Namun apapun olahannya tempe memang di gandrungi ..... hiduppp TEMPE. Cara membuatnya...saya yakin semua juga sudah paham dan sering membuatnya 

Selamat berkarya

Ditulis oleh
Honestu Rasyid


PUDING CANTIK MANIS

Depok, Maret  2015

Hari ini memerawani.....satu dari 5 cetakan yang dibeli kemaren . Selalu ngga sabaran kalo beli cetakan puding , tangannya gatellll peengen nyoba .


Perpaduan warna dan bentuk kembangnya membuat saya jadi meloow...dannn berasa jatuh cinta lagiiiiii



Mungil, warnanya lembuttt , .....rasanya juga manis lembut .....



Puding cintakah ini .........



Selamat berkarya teman, ...


Ditulis oleh
Honesty rasyid

Wednesday, March 4, 2015

UDANG GORENG TEPUNG SAUS MAYO



Depok, Maret 2015

MEMASAK CEPAT itu paling disenangi oleh ibu-ibu. Apalagi  jika bahan2nya murah , mudah didapat, cara memasaknya pun sederhana dan hasilnya ENAKKK ..... 

Sama seperti ibu2 lain saya pun pasti akan memilih menu yang demikian.


Olahan udang yang gam pang proses pembuatannya dan disukai anak-anak adalah udang goreng tepung cocol saus mayonase. Udang goreng garing dan gurh dicocol saus mayonese yang asem manis dengan sensasi negara italia karena ditambahin oregano bubuk dan bayleaves ke dalam mayonaisenya.


Bahan dan cara membuatnya sangatlah gampang. Bagi yang baru turun kedapur pun pasti akan mendapatkan hasil yang sangat memuaskan, silakan dicoba


Bahan :
250 gr Udang Segar 
Tepung terigu secukupnya
1/2 sdt Merica halus
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt pala bubuk
garam
Telor - kocok lepas
tepung panir
jeruk nipis
Minyak goreng

Saus :
Mayonsese
1 sdm SKM
oregano bubuk
bayleaf

Cara Membuatnya :

- Bersihkan udang sampai bersih, bagian ekornya jangan dibuang . Cuci bersih, belah punggung udang ,  lalu di taburi garam dan perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 20 menit

- campur terigu, merica, bawang putih, pala bubuk aduk rata, sisihkan

-Ambil udang celupkan dalam adonan telur, terus gulingkan di adonan terigu, tekan2 sedikir agar tepung menempel.

- masukkan kembali ke adonan telur lalu gulingkan di atas tepung panir, sampia udang tertutup oleh tepung panir. lakukan sampai udang habis

- Panaskan minyak goreng lalu goreng udang sampai berwarna kuning keemasan


Saus :

Campur semua bahan aduk rata dan siap untuk digunakan

Ambil udang goreng, cocol dengan saus mayo ......mmhhh cidapnya 


Ngga percaya ?? cobain deh



ditulis oleh :

honesty Rasyid




SILKY VASTRAW PUDING

Depok, Maret 2105

Masih bermain dengan puding . Entah kenapa, kalo liat cetakan puding baru ..... selalu besar keinginan untuk mencoba membuatnya . Rasanya ..itu ada tantangan yang harus di taklukkan. Rasa Keinginan tahu-an pun susah untuk dibendung ,,,,, puding ..oh puding , tak akan pernah mati gaya sepertinya .


Puding ini khusus dibuat untuk uni Fahrani dan uni Fasha. Kunjungan maen sore ini ...request ke rumah uni2 centil ini ......yuk kita bermainnnn


Nemu cetakan ini di toko bahan kue di jalan sentosa raya...kalappp kalo sudah sampai disini nemu 5 cetakan yang belum ibu puti punya ....ngga pake mikir...ambil aja takut ntar kehabisan stock ..


udah ngga sabar untuk berkreasi.......semua harus tuntas nih ....




Mudah-mudahan rasa malas tak akan bersahabat ...hush ...hush .... jauhhh sanaaaaa


Ditulis oleh 
Honesty Rasyid

Tuesday, March 3, 2015

GULAI MERAH A K A GULAI AYAM NENAS

Depok, Februari 2015

Seperti yang sudah diceritak di beberapa artikel yang lalu. Sudah bolak-balik kemana-mana ....baliknya ke ayam juga . Memang lauk ayam tiada matinya dan anak-anak belum bosan.  Sepertinya ibu harus browsing to the max untuk resep berbahan ayam ini. 


Rekwesss....kali ini gulai ayam seperti restoran padang kata babam Imam. Biasanya ibu bikin gulai ayam yang dicampur nangka, kol dan kacang panjang. Tapi kali ini mencoba gulai ayam alah "Urang Kurai " bukittinggi.

Cerita bundo Misrina, gulai ayam nenas atau lebih TOP dengan nama "Gulai Merah" ini adalah menu wajib di acara -acara keramaian seperti pesta perkawinan, syukuran, sunatan , batagak datuak dll. Nenas yang digunakan adalah nenas muda . Sehingga sensasi asam dan kretes-kretes saat digigit itu sangat menggoda.


Mencoba gulai ayam dengan sensasi nenas .....mmmm...merasa tersanjung. Ayah dan anak-anak sukaaaaaaa.......

Makannya lahap ..... trus  capek dari langsung hilangggg ....... 

Ditulis oleh 
Hoonesty Rasyid

Sunday, March 1, 2015

MASAKAN "BANG NDUT ANAS "

Depok, Februari 2015

Berada di daerah Jakarta pusat dan sedang menikmati indahnya belanja dan tawaf di Thamrin city. Trus merasakan lapar.....silakan mampir makan siang di "Bang Ndut Anas " 

Membaca menu yang ditulis di spanduk milik bang Anad ndut ini , sudah dipastikan kalau Anda berada di area sumatra barat tepatnya - Bukittinggi.

Kalau Anda asli  Bukittinggi pasti sudah tak asing lagi dengan nama-nama menu ini :  Soto padang, Nasi goreng padang, Mie goreng, Mie rebus, Mie tahu, dan minumannya Teh Telor dan Tomat TOP


Soto Padangnya ...muatafffff ...seger , angett, pedes dan  enakkkkk .....


Abis itu minum TOMAT TOP ......wadauwww ini bener2 TOP.... aku sukaaaaaaa



Mie tahu kesuakaan ..... Mie + tahu + kuah kacang yang gurih ....

Lokasinya asli lupaaaa..... besok kesana lagi ahh ...yang pasti Thamrin City tapi lantai berapa ya ....

Bicara RASA ....wouwwww......enak-enak .....

Ditulis oleh
Honesty Rasyid