BOTERSPRITS

Ikobana,

Beberapa tahun belakangan, kue yang satu ini nyaris hilang dari jajaran barisan kue kering sebagai penganan kecil di hari Lebaran. Keberadaan, sebut saja : Kaastengel, Nastar, Sagu Keju, Putri Salju, Green Tea Cookies dan sederetan nama-nama jenis kue kering baru lainnya yang sempat merebut hati tuan rumah...untuk menjadikannya sebagai suguhan istimewa di hari yang fitri ini.

Entah kenapa kue kering dengan bentuk sederhana dan rasa yang ngga neko-neko ini, masih saja mengelitik Ibu untuk membuatnya, paling tidak untuk mengenang masa indah Lebaran dimasa kecil. Konon kabarnya juga,sinyo dan noni Belande lah yang mengenalkan kue "orang serani" ini kepada bangsa pribumi yang tadinya dari peminum teh beralih menjadi peminum sirup dan sebaliknya Orang Indo pun suka sama Si Hitam Manis alias Dodol....
Dan entah alasan apa pula lidah orang Betawi melafalkan Kue Botersprits, dengan sebutan Kue Semprit.

Psttt... ceritanya kepanjangan udah dulu ya, nanti disambung lagi dengan.....cerita unik & asyik lainnya. (2hit)