BROKUS DUETO --"MINT"--

Ikobana, Februari 2010

BROKUS DUETO **MINT**

Ketika mbak Yanti posting resep ini , pengennn nyoba .....tapi malesss lagi kumat. Resep di copy trus simpan di arsip. Kapan-kapan kalau rajinnya kumat dicobain deh ,… penasaran juga.

Tapi buat liburan minggu ini nnga ada penganan nih dirumah tapi kok ya malessss. Untung ada penawaran dari suhu nih :

From: uceukevin@telkomsel.blackberry.com
Subject: Hai
To: "Honesty Rasyid"
Date: Friday, February 12, 2010, 4:16 PM

Uni, jadi pesen rotiw gak, kalo mau besok pagi dibikinin buat diantar sore hari.. Kalo mau let me know yaaaa ;-)

Okelah kalo begitu, pesen 10 deh Ceu. Asyikkkk…bisa memanjakan anggota badan nih minggu ini. Namun selang beberapa waktu :

From: uceukevin@telkomsel.blackberry.com
Subject: Re: Hai
To: honestyra@yahoo.com
Date: Friday, February 12, 2010, 8:26 PM

Aduh uni maaf skli telat.... Orderan dah pada masuk. Buat besok jadinya dah full,kebetulan tadi sore ada orderan snack box masuk jadi roti buat besok aku cuman batesin 60 maaf ya krn ngerjain yg lain juga. Ntar ya kukabarin kalo dah lowong... Maaf yaaa

Wadouww…. Si XV memang fantastis ….hiksss … sedih deh ngga dapet jatah nih. Wah bakal kerja bakti nih bikin cemilan buat di rumah . O.uu…resep mbak yanti di lirik lagi nih… mulai deh mengeluarkan alat perang dan hasilnya …..

Setelah matang dan dicicip …. Kok ada sensasi “ Ach … mint …plong “ setelah diperiksa lagi ….. wkwkwkwkwkwkwwkk ……taunya coklat yang warna hijau yang dipake tadi tadi bukan rasa pandan tapi rasa MINT…. Ha…ha…ha…. Baru kali ini bikin kue rasa mint … manis… dan legit ..tanpa sengaja … tapi enak juga … coba deh ….

( JADI PELAJARAN APA YANG BISA DI AMBIL : kalo kerja tuh harus niat, jangan asal como,t jangan pake malesssss. Baca tuh resep hati-hati …. Untung masih berasa enak … kalo pedes….. … mosok sih brokus rasa asinan….. wwwwwkwkwkwkwkwwk

Besoknya terima SMS lagi….

From: uceukevin@telkomsel.blackberry.com
Date: Sat, 13 Feb 2010 12:57:54 +0000
To:
Subject: Re: Hai

Mbak, dah lg dibuatin, malem slesainya. Besok bisa diambil yaaaa

Kalo rejeki emang tak kemana ya akhirnya si XV dibikinin juga ….. thanks ya Ceu. Sore ku ambil ya . (2hit)

Ini resep Brokus duetonya Mbak Yanti Mocca :

BAHAN I :
4 telur
175 gr gula pasir
1/2 sdt cake emulsifier
130 gr terigu segitiga
100 gr WCC (white cooking coklat), lelehkan
25 ml air pandan + suji ( 5 lbr pandan + 5 lbr suji, haluskan)
125 ml miyak goreng
1-2 tetes essence pandan diva
1-2 tetes pewarna hijau untuk penguat warna (kalo perlu)

MEMBUAT :
- Kocok telur, gula, cake emulsifier hingga mengembang
- Masukan terigu yg sdh diayak
- Masukan WCC yg sdh dilelehkan bergantian dgn minyak, aduk rata
- Masukan air pandan, essence pandan & pewarna hijau pandan
- Siapkan loyang 24x12, tuang adonan, kukus selama 20 menit
- Keluarkan dr loyang sisihkan

BAHAN II :
- 3 telur
- 125 gr gula pasir
- 1/2 sdt cake emulsifier
- 75 gr tepung ketan hitam
- 25 gr terigu segitiga
- 50 gr DCC lelehkan
- 25 ml santan kara
- 50 ml minyak goreng

MEMBUAT :
- Cara membuat sama dgn di atas, tuang di loyang 24x12 cm, kukus selama 20 menit.
Dinginkan.

PENYELESAIAN :
- Brokus ketan hitam dioles dengan selai, tumpuk dengan brokus hijau, tekan sedikit spy menempel sempurna. Siap dipotong....lbh enak dimakan dingin

Bahan Olesan : Klu di Primarasa kayanya BC, yg aku pake selai blueberry....selai apapun bisa dipake sesue selera dwehh....mo ganache coklat jg oke