Bahan :
- ¼ kg jengkol
- Minyak goreng
- Air untuk merebus
- 1/2 sendok teh kopi
Bumbu yang diulek :
250 gr cabe - giling kasar
125 bawang merah – iris
2 buah tomat – iris dadu
1 lembar daun salam ( tidak di ulek )
Garam secukupnya
1 sdt jeruk lemon
Cara Membuatnya:
*Rebus jengkol , masukkan kopi rebus sampai empuk.
* Panaskan minyak. Goreng jengkol sebentar. Lalu angkat.
*Panaskan minyak kembali, masukkan bumbu halus, goreng sampai bau cabe yang menyengat hilang. Masukkan air jeruk lemon, daun salam dan garam. Tunggu sebentar masukkan jengkol dan aduk hingga tercampur rata. (2hit)
No comments:
Post a Comment