DENDENG BARACIK

Depok Oktober 2012, 

Ada dua jenis dendeng yang sering kita kenal yaitu dendeng kering dan dendeng basah. Ada dendeng balado, dendeng batokok, dendeng lambok . Nah yang dendeng yang satu ini, baru bagi saya, .... yuk kita coba :

Resep dari info special:

• 500 gram daging sapi, potong tipis
• ½ sdt merica
• 1 sdt garam
• 3 buah cabai hijau, iris halus
• 5 butir bawang merah, iris halus
• Minyak untuk menggoreng
• 6 butir jeruk limau, ambil airnya
• 40 ml minyak zaitun ( saya ganti minyak kelapa )
• 2 buah tomat, potong dadu
• 1 sdt garam
• Taburi bawang goreng , karena anak2 suka wangi bawang goreng dan rasanya ..bener2 mak nyussss

Cara Membuat :

• Lumuri daging dengan merica dan garam, goreng sampai kering sisihkan airnya
• Campurkan air limau dengan minyak zaitun, aduk rata. Sisihkan.
• Iris halus cabai hijau dan bawang merah.
• Tempatkan daging yang telah digoreng di atas piring.
• Taburkan irisan cabai hijau dan bawang merah di atas daging, taburkan irisan cabai hijau dan bawang merah di atas daging.
• Siram dengan saus campuran jeruk limau dan minyak zaitun.