SAMBALADO UOK

Depok, Februari 2014

Saat flu menyerang, hacim, hacimm....hacim bak konser, selera makan menurun....fungsi indra pengecap pun jadi tumpul seketika.....obatnya adalah Sambalado Uok and the gank.......ditemani rebus daun singkong + lencak  + goreng ikan garing + teh angetttt .....sedap nian.

Bahan:
10-15  buah cabe merah keriting
1 buah tomat merah ukuran besar
10 siung bawang merah
2 Siung bawang putih
Ikan kering tawar ( maco kering )
Garam
Jeruk nipis
Minyak goreng

Cara Membuat:Panaskan minyak, lalu goreng ikan sampai matang. Angkat dan Sisihkan
Kukus cabe, bawang merah, bawang putih, tomat sampai setengah matang lalu angkat.
Giling kasar bahan yang sudah dikukus tadi , tambahkan  garam.
Beri perasan jeruk nipis. Aduk rata.
Masukkan ikan kering  goreng beserta 2 - 3 sendok makan minyak bekas menggoreng ikan tadi ke dalam cabe yang sudah digiling. lalu aduk rata. 
Siap disantap .....(2hipt)