JAMUR SUWIR CRISPI

Depok, November 2014

terinspirasi sama jajanan jamur suwir depan kantor ......maka mulailah ibuk berlatah ria  pengen mencoba yang disuwir.

sebenernya sama aja rasanya ,,,,cuman betuknya lebih kecil dan satu kali suap langsung jlepppp....ditelan mulut ....

JAMUR SUWIR CRISPY

Bahan :
250 gr jamur tiram putih
Tepung terigu secukupnya
tepung beras secukupnya
1/2 sdt merica halus
garam secukupnya
1/2 sdt  bawang putih bubuk
Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya :

cuci jamur sampai bersih rendam sebentar dengnan air garam

setelah itu suwir-suwir kecil memanjang. tekan2 sedikit agar airnya keluar . Jangan diremas, jamur akan hancur jika diremas.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, merica, bawang putih bubuk dan garam . Aduk hingga tercampur rata.

Ambil suwiran jamur lalu balurkan dalam adonan tepung sembari ditekan2 agar tepung menempel dengan sempurna. lakukan sampai jamur habis.

Siapkan pengorengan dan panaskan minyak . Goreng jamur dengan api sedang sampai berwarna kuning keemasan . Angkat lalu tiriskan , taruh diatas kertas tisu dapur agak minyak terserap dengan baik .

Siaap dihidangkan dengan saus sambal atau tomat . Jamur crispi enak di makan saat hangat ....ditemani teh tawar hangat ..... mmm ....mantapsss.

Selamat mencoba teman

ditulis oleh :
Honesty Rasyid