BUBUR PUTIH aka Bubur Sum-sum

Depok, juli 2013


Bubur favoritenya uda Haykal sama Puti ...

Bubur Sum-Sum 

resepnya Republika

Bahan :

100 gr tepung beras

800 ml santan 

1/4 sendok teh garam

2  lembar daun pandan ikat simpul

vanilla

Saus:

200 gram gula merah

50 gram gula pasir

250 ml air

1 lembar daun pandan dipotong-potong kecil atau potongan nangka

Cara Membuat :

- Campur tepung beras dengan sebagian santan kemudian aduk rata.

- Masak sisa santan dan pandan sambil terus diaduk hingga mendidih. Tuang bahan ke larutan tepung berassambil diaduk hingga kental dan mendidih, kemudian angkat.

- Untuk saus, masak semua bahan hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan saring.

- sajikan bubur dengan sausnya (2hipt)