PERKEDEL KENTANG DAGING

Depok, Juli 2014

Perkedel sering kita temui sebagai lauk pelengkap saat makan soto. Jika di restoran padang perkedel ini dijadikan sebagai  lauk pendamping . Dimakan sebagai cemilan enak juga . Jika anda sedang melakukan diet, pilihan perkedel kentang sebagai menu penganti nasi ….sangatlah tepat. Bagaimana cara membuat perkedel yang enak dan tidak lembek ….ini dia resepnya.

PERKEDEL KENTANG DAGING

resep dapur Ikobana

Bahan :

500 gr Kentang Kuning – potong

200 gr Daging cincang

2 butir telur

1 lembar daun bawang iris halus

Minyak goreng secukupnya

Bunbu Halus :

½ sdt merica halus

½ sdt pala halus

2 siung bawang putih

Garam secukupnya

Bawang goreng 2-3 sendok makan

Cara membuat :

-         Kupas kentang, cuci bersih lalu potong. Goreng sebentar, lalu hancurkan kentang

-        - Masukkan bumbu halus kedalam adonan kentang aduk rata. Lalu tambahkan  daging  cincang dan daun bawang

-         -Ambilkan sedikit adonan kentang lalu bentuklah sesuai keinginan, bulat  atau oval

-        - Kocok lepas 1 buah telur ; lalu celupkan perkedel yang sudah dibentuk tadi ke dalam adonan  telur

-         -Panaskan pengorengan, lalu goreng perkedel yang sudah dibentuk tadi hingga berwarna  kekuningan.

-         -Angkat dan siap untuk dihidangkan .

Perkedel enak sekali di makan disaat hangat..... nyum ...nyum 

Ditulis oleh : Honesty Rasyid