** PUDING ROTI **

Ikobana,

Lagi kepengen puding roti hangat....walaupun ngga ada kismis....cherry pun oke lah..Rasanya ??? jangan ditanya tapi dicoba....pasti nagihhhhh.

(2hit)

** SALAD KARNAVAL**

Ikobana,
Dari pada karnaval di dalam Kulkas, lebih baik diicip..icip ya. Ada yang di cuci ama air panas, ada yang direbus,... siap deh untuk dicocol ama mayonaise......praktis kan !. Bukan sembarang mayo...yang satu ini home made lah yaou.....:) ceritanya ibu lagi rajin nih. (HR, June07)

** BROWNIS KUKUS KEJU **

Ikobana,

Bagi penikmat keju sejati, brownis kukus keju ala Pak Sahak ini mantaffff sekali. Pengen hasil yang ngeju bangettt !! tambahi aja keju parut. Mmmm..yummy...yummy...:)

** BROWNIS KUKUS KEJU **

Source : Sahak Pribadi <sahak_foreat@yahoo.co.id>

BAHAN A :

Telur 3 butir ( telurnya jadi 4 )

Gula 100 gram

TBM 1 sdm

BAHAN B :

Tepung terigu 60 gram

Maizena 20 gram

Garam 1 sdt

Susu bubuk 40 gram

Keju Parut Parmesan 100 gr ( resep asli ngga pake, karena ingin cake yang ada ranjau-nya so ditambahin 100 gr parmesan parut ).

BAHAN C :

250 gr cream cheese

CARA MEMBUATNYA :

1. Kocok bahan A sampai mengembang
2. Masukan bahan B lalu aduk sampai rata.
3. Kocok bahan C sampai halus kemudian masukan keadonan lalu aduk sampai rata.
4. Tuang keloyang lalu kukus kurang lebih 20 menit. (HR 170507)

(HRHRRrrrrr__._,_.___4

** NESCAFE CHOCOLATE MOIST CAKE**

Ikobana,

Resep kiriman mbak Liana memang cocok bagi si-addicted chocolate....:0). Sarapan pagi dengan setangkup cup cake dan segelas susu coklat hangat...mmh..mmh.. m..u...c..h delicious....

** NESCAFE CHOCOLATE MOIST CAKE **

Source : Rodziah - kiriman mbak Liana - Malaysia

BAHAN A

200 gram Butter (unsalted)

1 gelas gula kastor

BAHAN B

2 gelas tepung cake (superfine)

1/4 sendok teh soda bikarbonat

1 1/2 sendok teh baking powder (pake double action juga ok)

-satukan dan ayak bahan B

BAHAN C

1/2 gelas coklat bubuk brand van houten (pake coklat yg dicairkan juga lebih asyik)

1 gelas air mateng

1 sendok teh coffee emulco

1 sendok teh nescafe

1 sendok teh chocolate emulco

2 sendok vanilli essence (pake yg pasta)

-Satukan semua bahan

BAHAN D

3 biji telur

CARA MEMBUATNYA :

-Mixer bahan A dengan kecepatan medium sampai kembang dan putih, masukkan telur satu

persatu.mixer lagi sampai kembang. Masukkan tepung dan air selang seling, yang terakhir harus

tepung. Masukan dalam papercup setengah aja krn nanti dia bakal ngembang. Bakar dengan suhu

160C dalam waktu 25menit. (suhu oven dan lama membakar tergantung oven masing2) Selain

dibuat cupcakes,resep ini juga dapat dibakar dengan loyang biasa. Siram dengan ganache.

Semakin lama akan semakin moist dan lezat.

Buttercream frosting. boleh pake freshcream ataupun :

250gram white margarine

2000gram butter

300ml golden syrup atau 400gram icing sugar yang sudah diayak halus.

CARA MEMBUATNYA ;

Mixer white margarine ampe putih dan kembang 2x lipat, masukan butter dan mixer lagi sampai

rata.last masukan golden syrup atau icing sugar.dapat segera digunakan. cukup stiff utk membuat

hiasan diatas cupcakes.

(HR120407)

** FRUIT MIX CAKE **

** FRUIT CAKE KUKUS **

Resep Ny. Liem posted by Nilam

BAHAN A

150 gr mentenga

150 gr margarine

220 gr gula palem

10 gr elmusifier

BAHAN B

4 btr telur besar

BAHAN C

300 gr tepung terigu

1 sdt baking powder

BAHAN D

150 gr kismis

150 gr mix fruit – sukade

50 gr cherry merah

BAHAN E

180 ml susu evaporated

CARA MEMBUAT :

1. Olesin Loyang tulban ukuran 24 dengan mentega dan sedikit taburin terigu dan jangan lupa panasin dandang kukusan.
2. Kocok bahan A hingga kental dan pucat
3. Masukan telur satu persatu ke bahan A dan kocok hingga kental dan mengembang
4. Masukan bahan C yang sudah diayak dan aduk ke adonan kocokan hingga rata.
5. Masukan bahan D aduk hingga rata
6. Terakhir masukan bahan E aduk hingga rata
7. Kukus selama 1 jam

(HR, 30507 )

** BROWNIS KUKUS SANTAN **

Resep : Kiriman Mama Gaby

Bahan I:

- Tepung terigu Bogasari Segitiga Biru atau Gunung Bromo 175 gram

- Tepung maizena 20 gram

- Santan bubuk 50 gram, siap pakai

- Baking powder 1 sendok teh

- Cokelat bubuk 50 gram

- Santan cair 100 ml

- Kenari 50 gram, cincang kasar ( ngga pake )

- Kismis 50 gram

Bahan II:

- Mentega 100 gram

- Margarin 50 gram

- Cokelat masak pekat 50 gram, potong dadu

- Pasta cokelat 1 sendok makan

Bahan III:

- Kuning telur 5 butir

- Putih telur 2 butir

- Gula pasir halus 150 gram

- Cake emulsifier 1 sendok teh

- Garam 1/2 sendok teh

Cara Membuat:

1. Ayak tepung terigu, tepung maizena dan baking powder, sisihkan.

2. Tim bahan II hingga benar-benar larut, angkat dan sisihkan.

3. Kocok bahan III hingga kental dan mengembang. Masukkan bahan II, tepung

terigu, kenari cincang dan cokelat bubuk, aduk hingga rata.

4. Tuang adonan ke dalam loyang sesuai selera yang telah dioles margarin dan

ditaburi tepung, setengah bagian, kukus setengah matang.

5. Taburi kismis secukupnya, tuangi dengan adonan hingga penuh lalu kukus kembali

hingga matang selama 25 menit, angkat. Keluarkan dari loyang. Cetak dan hias

sesuai selera.

(HR 40307)

** ORANGE CAKE**

Ikobana,

Ini cake buahnya....."si pemalassssss.com" ngga ada ide.....tumpuk- tumpuk aja tuh buah .. nah jadinya ..ya ..ala kadarnya...


** ORANGE CAKE -3**
Source : Resep dasar Butter Cake II by Fatma B. Modifified by Dewi A


BAHAN :
120 gr mentega
1/2 sdt vanili
200 gr gula pasir
2 btr telur
200 gr tepung terigu
1 sdt BP
100 ml susu segar
50 ml orange concentrate (sunquick + nutrisari)
Sukade warna warni secukupnya

CARA MEMBUATNYA :

- Kocok mentega, gula, vanili hingga mengembang dan pucat, masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang

- Masukkan tepung, susu dan orange concentrate secara bergantian, sambil diaduk hingga rata (pake spatula ya !). Masukkan sukade, aduk rata

- Oven hingga mateng

- Angkat dinginkan dan potong-potong

(HR,11 FEB 07)

** LOVE PUDING **

Ikobana,

Strawberry Puding untuk HUT yang ke 17...di hias sedikit..cantik juga.

(HR, Feb07)

** CINNAMON CAKE **

Ikobana,

Kayaknya ngga rela deh ngeliat mixer istirahat….mumpung di kulkas ada sisa butter cream warna warni, bikin Cinnamon Cake aja kali ya…..ntar dipotong dan dihias deh…J

** CINNAMON CAKE **

Resep : Fatma Bahalwan

BAHAN :
120 gr mentega/margarine
1/4 sdt vanili bubuk
250 gr gula kastor
2 btr telur
200 gr tepung terigu
1/2 sdt baking powder
150 ml susu segar
2 sdt kayu manis bubuk ---( ngga pake..ganti ama BC)
1 sdm gula bubuk (gula donat) --- (ngga pake ganti ama BC)

CARA MEMBUAT :

- Kocok mentega, vanili, gula dan telur dalam mixing bowl dengan kecepatan sedang ( speed 2 ), hingga pucat dan mengembang.

- Masukkan tepung, aduk rata, lalu tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.

- Tuang kedalam loyang bulat garis tengah 20 cm (atau yang volumenya sepadan) yang sudah dioles mentega dan ditaburi tepung terigu tipis-tipis. Panggang dalam oven suhu 180’c, selama lk 30 menit, hingga kuning kecoklatan

- Angka, diginkan sebentar, lalu keluarkan dari loyang.

- Oles bagian atasnya dengan mentega tipis-tipis, lalu taburi gula halus dan kayu manis bubuk. ( ngga pake, dihias ama BC aja )

** PINKY HUNG KWE **

Ikobana,

Siapa sangka Pinky yang seksi ini .. ...terbuat dari tepung Hun Kwe yang udah ku kenal sejak jaman baheula..... dari kecil sampe sekarang masih ada aja ini tepung. Ingat waktu kecil sering dibikinin sama Ibu. Saya namakan si Hun Kwe ini agar-agar bubur......kenapa ya ? Dimakan dengan saus vanili ditambahkan irisan nangka matang. Seger..dan wangi.

(HR, Feb07)

** PUDING SIRSAK **

Ikobana,

Sirsak....dibikin juice, udah bosen. Dimakan begini aja ribetttt ama bijinya. Aduh lagi malezzzzzz gitu lho !!! Enaknya diapain nih sirsak :( . * Cling * ..bikin puding segeeeerrr kali ya. Pingin tau hasilnya ?... Slurrrrrppppp asem-asem....manis seger.....


** PUDING SIRSAK **
Seri Resep Praktis Puding - Yasa Boga

BAHAN :

1 buah sisrsak, remas dagingnya, saring dan ambil sarinya 250 cc
1 bungkus agar-agar bubuk
400 cc air
250 gr gula pasir
5 butir putih telor - kocok kaku
Pewarna Hijau

SAUS - VLA VANILI :

500 cc susu cair
1 sdm maizena
50 gr gula pasir
2 kuning telur, kocok rata
1/2 sdt essens vanili
1 sdm rhum - boleh diabaikan


CARA MEMBUAT :

1. Campur air, agar-agar, dan gula didihkan. Kecilkan api, masukkab sari sirsak pelan-pelan,
aduk rata.

2. Tuang agar-agar panas ke dalam kocokkan putih telur, adukterus hingga agak dingin,
tambahkan pewarna hijau. Tuang ke cetakan.

3. Dinginkan dan masukkan ke dalam kulkas sekitar 20 menit. Siap disantapppp.


(HR, 20Jan07)

** BOLU KUKUS SANTAN**

Ikobana,

Untuk kesekian kalinya..,ampir bosen dan pasrah juga-udah abis jari untuk menghitung kegagalan . Baru kali ini berhasil si Bolu Kukus . Kenapa ???? Apa sebabnya ?????...sampai saat ini ngga diketahui...aneh memang.

Kalo lagi H2C Bolkusnya selalu gagal....tapi kalo dicuekin...ngakak......binun :(

** BOLU KUKUS SANTAN **
Original Resep Santan Kara



BAHAN:

500 gr tepung terigu
500 gr gula pasir
6 butir telur
200 cc Sprite
200 cc Santan Kara
1 sdt Vanili
2 sdt SP
Pewarna secukuppnya

CARA MEMBUATNYA :

- Ayak tepung terigu & tambahkan vanili
- Kocok telur, gula & SP sampai larut dan pucat. Setelah itu masukan tepung dan sprite dan
Santan Kara secara bergantian.
- Sisihkan beberapa bagian adonan untuk di beri pewarna
- Masukkan adonan kedalam cetakan (hampir penuh ) dan tuang sedikit adonan berwarna
diatasnya
- Masukkan cetakan kedalam kukusan dan kukus selama 10 menit.
- Pastikan air benar2 mendidih dan tutup kukusan dalam keadaan kering. Jangan sampai
adonan yang didalam cetakan kena tetesan uap air kukusan.......bisa mingkem seribu bahasa
tuh si BOLKUS.
- Siap untuk disantap........uenakkk, lembutttttt,....


(HR,June07)

** ROTI GORENG ISI **

Ikobana,

Sarapan pagi...dengan roti goreng isi dan teh anget. Bareng suami dan anak-anak pula ...indahhhhhhhhnya......dunia ini. Terima kasih YME, atas ilmu,kesempatan dan kesehatan yang diberikan untuk memuaskan dan melayani mereka yang sangat kucinta dan sayangi.....

(HR,feb1.07)

** S O M A Y **

Ikobana,

Masih ngucek-ngucek mata bangun tidur, Imam nyeletuk :
Imam :" bu...sekali kali bikin somay kenapa " ?
Ibu :" Emang kenapa Mam..kok harus somay ?
Imam :" Aku suka Ibukkkkkk....."
Ibu : "(Tumben.....mimpi kali nih anak) Iya deh,.....ibu ke pasar dulu ya beli...ikan
tenggiri....." tapi harus diabisin lho...
Imam : " iya....iya.."

Secepat kilat...buka-buka contekan dulu, belanja deh...

Dua jam kelarrrrrrrr.....komentar Imam : SOMAY ibu enak....capeknya langsung ilanggggg

(2hit)

** CUP CAKE TAPE**

Ikobana,

Resep ini dapet setelah menjelajah di blognya mbak Ine...thanks ya mbak. Cup Cake Tapenya Lembut....anak-anak pada senang : )

** CUP CAKE TAPE ** -

Resep Mbak Ine

Ingredients:
9 btr kuning telur
5 btr putih telur
250 gr margarin
180 gr gula kastor
180 gr tepung terigu
300 gr tape singkong haluskan dengan garpu
30 gr kenari/Keju parut/Kismis untuk taburan


Directions:
1. Kocok margarine dan gula kastor hingga pucat dan mengembang, masukkan kuning telur satu persatu, kocok terus hingga tercampur rata dan lembut.
2. Masukkan tape halus, aduk rata dengan spatula. Lalu campurkan terigu.
3. Kocok putih telur hingga mengembang kaku, mskkan kedlm adonan tape, aduk rata. 4. tuang adonan ke dalam cup, taburi atasnya dengan kenari atau keju atau kismis, panggang dalam oven 180 derajat selama lebih kurang 30 menit.

Note:
- menuang adonan kedalam cup secara rapi dan cepat, gunakan pipping bag. (kantong plastik segitiga)
- Gunakan pipping bag besar, yang di taruh dalam gelas ukur volume 1 liter, sehingga sisi atas pipping bag bisa di lipat untuk menyangkutkan ke bibir gelas ukur, dan memudahkan kita menuang adonan ke dalam pipping bag.
- gunting ujung pipping bag selebar 2 cm.
- semprotkan ke masing2 cup, jangan terlalu penuh, 85% saja.

(HR, 210107)

** KETAN HITAM KUKUS **

ikobana,

Berkunjung ke blognya temen-temen, seneng sekali...banyak ngeliat yang cantik-cantik dan sangat kreatif sekali. Mumpung lagi ngga ada kerjaan, intip2 masih ada persediaan tepung ketan hitam, ada butter cream juga..eit.. ada telor sendirian.....praktek dulu ahhhh biar tangannya lemessss kayak bu guru.....

**KETAN HITAM KUKUS**

by. Angky

Bahan :

5 butir telor
300 gr gula pasir
350 gr tepung ketan hitam
150 ml minyak goreng
200 cc santan kental
1/2 sdt garam halus
vanili
emulsifier secukupnya

Cara membuatnya:

1. Olesi loyang (diameter 20) dengan mentega dan lapisi dengan kertas roti.
2. Ayak tepung ketan hitam
3. Kocok telur, gula dan emulsifier sampai adonan mengental dan berwarna pucat.
4. Setelah itu masukan tepung ketan hitam, minyak, dan santan kental bergantian, sedikit demi sedikit sampai
habis sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
5. Tuang adonan kedalam loyang dan kukus kurang lebih 25 menit.

Tips :
1. Panaskan terlebih dahulu dandang yang akan digunakan untuk mengukus adonan.
2. Pastikan tutup dandang dalam keadaan kering sehingga sisa uap air tidak menetes ke adonan. Jika perlu
balut tutup dandang dengan lap tangan. ( kalo pake dandangnya Edi....aman deh..nga perlu dilapisi kain lap...)
3. Gunakan api yang sedang saja sehingga kue matang dengan sempurna.

(Ikobana, )