Wednesday, October 22, 2014

VLA CREPE MANDARIN

Depok, Oktober 2014

Tak ada cemilan itu ngga asyikkk , seperti langit tanpa bintang ...surammm .....qiqiqiq. Yang penting mulut goyang .....dan kalo bisa resep baru ..jadi semangattt bikinnya ...




CREPE VLA MANDARIN
resep :Hidangan dari kentang
Bahan
200 gr kentang , kukus dan haluskan
100 gr tepung terigu
300 ml susu cair tawar (sy pake susu UHT rasa strawberry)
2 butir telur, kocok
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdm mentega, cairkan

ISI:
250 gr jeruk mandarin kaleng - potong (sy ganti strawberry)
40 gr gula pasir
2 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air
200 ml air dari buah kaleng
1 kuning telur
1 sdm rhum -- boleh dihilangkanĂ‚ 
1 essen lemon ( ganti esen strawberry)


CARA MEMBUATNYA :
1. Buat Crepe: kocok telur, gula pasir dan garam . Masukkan kentang, tepung terigu, susu cair, dan mentega. Aduk hingga adonan tercampur rata.
2. Buat dadar tipis di wajan teflon diameter 12, lakukan sampi adonan habis, sisihkan
3. Buat Vla : larutkan tepung maizena dan gula denngan air uah kaleng. Didihkan hingga mengental. Sesaaat sebelum diangkat masukkan potongan strawberry, kuning telur dan esens aduk rata> Angkat dan dinginkan
4. Ambil selembar crepe/dadar. Taruh 1sdm vla buah disalah satu sudut. Lipat jadi 4
5. Sajikan Dingin

Selamat Mencoba .....

Ditulis oleh :
Honesty Rasyid 

Note http://gayahidup.republika.co.id/berita/gaya-hidup/kuliner/15/09/14/nunaap328-resep-mudah-crepe-vla-strawberry

No comments: