SOTO AYAM

Depok, Nvember 2013

Resep kali ini main cemplung cemplung ukur saja sesuai kebutuhan ya, lagi malas soale....

Bahan :

(ukuran serba secukupnyah)

ayam

daun salam

serai

lengkuas

Daun jeruk

Tomat, potong

daun bawang dan seledri, iris
Soun, seduh air

Minyak untuk menumis

kentang, kupas dan iris sembarang

Bumbu halus:

bawang merah

bawang putih

kemiri

jahe

kunyit

lada

sedikit ketumbar,

garam

Bahan pelengkap:

Kol, iris halus

toge pendek

jeruk nipis

bawang goreng

kecap
emping melinjo goreng
sambel cabe rawit : cabe rawit garam

Cara memasak :

- tumis bumbu halus,masukkan salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis sampe harum. msukkan air lalu masukkan ayam dan kentang . rebus sampai ayam matang. setelah matang angkat ayam lalu  

  goreng (bila suka, kalo repot nggoreng, gak usah digoreng juga gak apa-apa) suwir2 ayam 

stelah dingin

- Masukkan daun bawang dan seledri serta tomat menjelang diangkat.
- sambel , rebus cabe rawit. Lalu haluskan, beri garam. Beri sedikit kuah soto.
- Sajikan soto dengan pelengkapnya

(2hipt)