PUDING TAPE KEJU

Depok, Januari 2014

Varian puding panas yang satu ini cocok sangadd  bagi pengemar tape alias peyem.  Perpaduan tape dan keju ... membuat semriwing....mau nyoba juga kan ? ini dia  resepnya 

PUDING TAPE KEJU

Dapur Ikobana 

Bahan :
250 gr tape
500 ml susu UHT plain
100 gr gula pasir
75 gr keju parut
2 sdm custard powder
vanilla pasta secukupnya
2 sdm tepung maizena - larutkan dengan bbrp sendok susu
3 sdm susu kental manis
Garam secukupnya

1 sdm tepung maizena – larutkan dengan sebagian susu cair

cherry merah sebagai hiasa

25 gr keju parut sebagai taburan hiasan

Cara Membuat :
1. Haluskan tape, buang batang tengahnya lalu campur dengan susu kental manis lalu aduk rata
2.Campur susu cair dan gula aduk sampai gula larut. Sisihkan.  Ambil beberapa sendok susu untuk melarutkan tepung custard. Begitu juga  dengan maizena > sisihkan . Campurkan larutan custard dan maizena kedalam susu cair lalu tambahkan adonan tape   aduk rata.
3. Tambahkan keju parut, aduk rata
4. Siapkan wadah puding , Masukkan 2 sendok sayur adonan lalu  taburi keju parut
5. Panggang secara Au Bain Marie selama lebih kurang 30 menit. Jika warna puding keliatan kuning keemasan lalu keluarkan dari oven

 6. Siap untuk dihidangkan.

Setelah matang, taruh cheyy merahdiatasnya . dan siap dihidangkan.......

SELAMAT MENIKMATI .....:)